Cum arată usturoiul și unde crește?
Ce vitamine conține sorrel
Sorrel este considerat unul dintre plantele vitaminizate. Acesta conține multe micronutrienți utile pentru oameni. În mod surprinzător, vitaminele din sorrel sunt conținute nu numai în frunze, ci și în rădăcini și inflorescențe.
Mai mult de 10% din vitamine conțin rădăcina plantei. Este bogat nu numai cu acid oxalic, dar și cu cafea, precum și cu fier și neodon flavonoid. Rădăcina sorrelului este utilizată pe scară largă pentru prepararea tincturilor în scopuri medicinale.
Cea mai bogata sursa de vitamina este tulpina si frunza plantei, ele contin majoritatea vitaminelor. vitaminele B (B1, B2, B5, B6, B9), calciu, potasiu, fosfor, acid malic și citric, caroten, cupru și magneziu.
Mai mult decat un usturoi util
- Promovează scăderea presiunii. curăță sângele și, de asemenea, se caracterizează prin lichefierea sângelui gros;
- Afectează în mod favorabil durerea din inimă și din vasele de sânge;
- Îmbunătățește eficiența activității creierului;
- Elimină primele semne de balonare, eficiente pentru constipație;
- Ajută la curățarea corpului, îndepărtează toxinele și toxinele;
- Întărește becul de păr, cuie;
- Are un efect de întinerire pentru piele;
- Normalizează procesul de digestie;
- Îndepărtează procesul inflamator pe organele abdominale: ficat, splină, rinichi, pancreas;
- Ameliorează durerea de cap acută;
- Facilitează bunăstarea unei femei în timpul menstruației;
- Scăderea sistemului nervos.
Tratamentul cu sorrel
În plus față de calitățile sale gust, sorrel este considerat unul dintre plantele medicinale datorită căruia multe boli pot fi vindecate. Un număr foarte mare dintre cele mai necesare pentru corpul uman, vitaminele, precum și substanțele organice pot preveni multe boli, legate de sănătatea umană.
În medicina populară, există multe rețete diferite folosind sorrel, printre care puteți identifica cele mai populare:
Tratamentul durerilor în gât
- O grămadă de frunze proaspete împreună cu tulpinile este bine clătită și arsă cu apă clocotită. Apoi, frunzele sunt tocate sau sarite într-un blender, după ce frunzele trebuie zdrobite până la apariția sucului. Kashitsu mănâncă mai bine cu o lingură de lemn sau într-un mortar culinar special. Se mănâncă și se sfărâmă cămilă pentru a pune o tifon curată și stoarceți sucul de soricel într-un recipient mic. Aproximativ și un fascicul de sorrel este obținut 10-15 ml de suc. Adăugați o jumătate de cești de apă fiartă. Am pus-o într-un foc lent și l-am adus la fierbere. Odată ce bulionul este la temperatura camerei, puteți face gargară.
Cu raceli
- În timpul unei friguri, este necesar să beți un decoct pe baza frunzelor de mărăcină. Clătiți frunzele proaspete ale castravetelor și tăiați-le în mod fin. Puneți frunzele tocate fin într-o cratiță de smalț, o puteți pune într-un termos și adăugați apă caldă, dar nu apă fiartă. Frunzele trebuie infuzate până când apa este puțin verzui. Luați ½ ceasca de 3 ori pe zi. Înainte de utilizare, adăugați 1 linguriță de miere.
Cu diaree
- În acest caz, sorrelul trebuie utilizat cu precauție extremă. o supradoză a plantei poate provoca diaree. Se fierbe câteva frunze de sorrel, se adaugă 1 lingură. lingura de sunătoare și lăsați-o să bea timp de aproximativ o oră. În perioada de exacerbare, luați 50 ml. la fiecare 2-3 ore. Apoi, pentru a stabili tratamentul de 3-4 ori pe zi înainte de a mânca.
Ce poate fi preparat de la sorrel. rețete
Sorrel este utilizat pe scară largă în gătit. Din aceasta puteți găti o varietate de feluri de mâncare, începând cu o salată ușoară și terminând cu o plăcută delicioasă, cu umplutură de mărăcină. În multe țări ale lumii, sorrel se găsește în aproape toate felurile de mâncare naționale. În Franța, sorrel face sosuri minunate, în Anglia sorrel servește ca o farfurie laterală la o farfurie de carne, italienii adaugă sorrel la faimosul lor paste făinoase.
Încălzitoarele folosesc sorrel pentru prepararea primului fel de mâncare, precum și pentru conservare și coacere. Mult mai des, specialiștii culinari ai benzii noastre folosesc sorrel în forma lor pură, ca o farfurie.
Supa de varza verde cu reteta de soricel
Cea mai populară mâncare de la sorrel este supa de mazăre. Pentru a le pregăti, nu aveți nevoie de prea mult timp și ingrediente. În prealabil este necesar să se facă un bulion de carne, este mai bine de la un piept de pui sau de curcan.
In timp ce supa se pregătește fin grătarul un morcov mediu, se adaugă la aceasta ceapa tocata si a pus pe foc pasate, adăugând periodic lichidul din bulion. De îndată ce bulionul este pregătit pentru a porni morcovi pasivați cu ceapă în el, 2 cartofi mici și lăsați-l pe foc până când cartofii sunt gătite. Apoi, luam carne, taiati-l in bucati mici si trimiteti-l inapoi in bulion, apoi adaugati sorrel fin tocat. Toate se lasă la căldură scăzută timp de 10-15 minute, apoi opriți și puteți servi la masă. Este mai bine să o umpleți cu smântână.
Tort cu castravete
Nu mai puțin popular este plăcinta cu castravete. Sorrel trebuie să fie pregătită în prealabil. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie tocat fin și pus într-o tigaie. După ce sorbul este moale, adăugați 2-3 linguri. lingurați zahărul și lăsați-l în continuare câteva minute. În acest moment, pregătiți aluatul de drojdie. La 1 pachet de drojdie uscată va avea nevoie de 3 cani de apa calda, ½ cana de zahar, o linguriță de sare, o cana de ulei vegetal și 8 st.muki. Aluatul trebuie lăsat să crească de îndată ce aluatul se ridica rola-l sub formă de tort, rotunde sau pătrate, și a pus umplutura de măcriș. Gatiti cuptorul timp de 15-20 minute la 200 de grade.
Sorrel în timpul sarcinii. Beneficiu și rău
În timpul sarcinii, fiecare femeie este îngrijorată de dieta lor. Studiind cu atenție produsele și utilitatea lor, mulți oameni se întreabă dacă este posibil să adăugați frunze proaspete de sorrel la dieta ta.
În sorrel conține o mulțime de vitamina C, oferă organismului protecție suplimentară în timpul răcelii și epidemiei de infecții respiratorii acute și gripa. Vitamina C consolidează sistemul imunitar. Datorită faptului că, în timpul sarcinii, multe medicamente se află sub interdicție, sorrelul va ușura condiția generală pentru timpul rece.
În ciuda faptului că sorrel este considerat util și foarte fortificat, acesta nu merită încă folosit. Compoziția sa conține o cantitate mare de acid oxalic, cu ajutorul căreia se formează oxalați. În absența oricărei boli de rinichi sau a bolii vezicii biliare, mama însărcinată poate adăuga în siguranță un sorrel în dieta ei. Abuzul de soricel în astfel de boli poate provoca o exacerbare, care duce adesea la spitalizarea viitoarei mame.
Cu o deficiență de calciu, nu ar trebui să abuzezi de măturăria, dar e mai bine să nu-l folosești deloc. Faptul este că, la momentul dezvoltării, bebelușul are o cantitate mare de calciu de la mamă, iar sorbul își poate provoca lipsa. Acțiunea de sorrel are drept scop spălarea calciului din organism. În timpul sarcinii, corpul unei femei preia o mare povară, inclusiv sistemul osos. Sorrel este contraindicat în cazul în care mama viitoare are probleme cu tractul gastro-intestinal. În cazul acidului oxalic, mucoasa gastrică devine inflamată imediat, agravând starea generală a femeii.
În absența oricărei contraindicații măcriș nu este inclusă în lista alimentelor interzise pentru mama insarcinate, dar încă înainte de utilizarea sa este cel mai bine să se consulte cu un medic de conducere de sarcină.
Contraindicații la sorrel
Sorrel, ca și multe alte plante nu este potrivit pentru toată lumea. Utilizarea sa este individuală, iar soricelul este contraindicat în următoarele cazuri:
- Ulcer gastric și gastrită acută;
- Cu grijă de lapte matern gravidă și care alăptează;
- Persoanele care suferă de anemie;
- Vârsta copilului până la 7 ani;
- Gallstone și urolitiază;
- Intoleranță individuală.
Utilizarea frecventă a soricelului poate provoca o lipsă de calciu și formarea de pietre la rinichi.
Cele mai utile articole:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: