ingrediente
- Gâscă - 4 kg
- Cartofi 7-8 tuberculi
- Făină, apă fiartă pentru aluat
- Sare, piper
- golf
- Ceapa 1 cap
- Usturoi-3 cuișoare
Cum să gătesc
1. Pregătiți gâsca, spălați-o, uscați-o. Pentru a freca sarea cu piper. Atât din exterior cât și din interior. Lăsați-vă deoparte.
2. Se taie ceapa, se taie usturoiul, se taie cartofii si se taie felii. Cartofi sare, piper, se amestecă cu ceapa tăiată și usturoiul. Obțineți o gâscă. Coaseți o incizie peritoneală și legați labele.
3. Pregătiți aluatul: turnați făina cu apă clocotită. Pentru a frămânța aluatul ca găluște, ar trebui să fie elastic și elastic. Rolați într-un strat subțire (bine, cu siguranță nu transparent!).
4. Puneți gâsca în centrul testului și împachetați întregul. Ca un plic. În centrul gâscului (care se află pe spate, adică centrul-stern) se face o gaură de mărimea unui nuc. Nakalot într-o pereche de aluat furculiță, pentru a nu umfla în cuptor.
5. Ungeți aluatul cu ouă. Găina se coace în cuptorul preîncălzit la 200 gr.
4 ore. Ieșiți din cuptor - pentru a bate aluatul (nu este mâncat, a fost folosit ca o coajă) și hrăniți gâsca la masă.
Bon apetit
Pas cu pas
Informații suplimentare
Cu această metodă de preparare, gâsca NU este necesară pentru apă. Gâsca se dovedește a fi foarte suculentă. Timpul de gătit este scurtat (în comparație cu gâsca "goală").
Rețetă: găină de Crăciun în aluat, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Și cum a fost atât de încurcat în testul tău? că eu, în această rețetă, mă îndoiesc fără o estimare
Nu înțeleg foarte bine testul - câte produse sunt necesare pentru ca testul să fie suficient pentru o gâscă de 4 kg? Și cum să faceți o gaură în test, dacă este colectată într-o grămadă?
aluatul este suprascris, am scris, el sau el am bate, deja în nutriție nu merge. Dacă gâsca nu este acolo, puteți lua o rață-a tăiat doar timp pentru o oră, dimineața se pregătește mai repede. prea va fi foarte gustos. Poate, de altfel, hrișcă în loc kartoshki- interiorul de mere (hrișcă se fierbe până la jumătate de pre) sau mai poate mandarină acolo. Este pentru cei cărora le place dragostea rață dulce
Irusik-88 Goose spălată de căldură și timpul de coacere (pentru prăjit la fel de mult ca 4 ore- ar fi rumenit și vaca, cred)))). Iar faptul că el se afla în test nu-l "înghite", aluatul este necesar ca gâsca să-și croiască sucul și nu sokh-ul. Și nu uitați - am făcut o gaură destul de mare, adică este logic că căldura pătrunde mai mult!))) Încercați să nu vă îndoiți!
Te cred gâște delicioase, doar așa, în aluat, bunicoasa mea coaptă. Aluatul a fost aruncat, iar gâsca a devenit roșie .. 5 +! Mulțumesc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: