Pentru cei care sunt acoperite
ideea de a deschide propria afacere, în lumea modernă există o masă
oportunități pentru aceasta. Afacerea poate începe întotdeauna de la zero, investind destul
puțin bani. Totul depinde de imaginația și capabilitățile fiecăruia
antreprenor. Nu este rău dovedit în acest sens - toate tipurile de cafenele și restaurante. Unul dintre cele mai comune tipuri de investiții în domeniul bancar
alimente - deschiderea unei pizzerii.
Cel mai riguros test pentru descoperire
Pizzeria trebuie trimisă către SES. Lucrați mereu cu alimente
însoțite de reguli stricte pentru pregătirea și stocarea acestora. Cu SES este necesar
specificați decorarea interioară a pereților, cel mai adesea recomandă zugrăvire pereți
apă vopsea emulsie, este cel mai puțin toxic și adecvat pentru spații,
unde se prepară mâncarea. Sala în care este planificată deschiderea unei pizzerii trebuie
să fie echipate cu apă rece și caldă, canalizare, ventilație adecvată și
bucătării de bucătărie. Pentru spălarea vesela și tot ce este legat de alimentele folosite
dezinfectanți speciali.
Adesea, camera care este scos sub
pizzerie, este situat într-o zonă rezidențială. Înainte de ao deschide, ar trebui
asigurați-vă că o pizzerie deschisă noaptea târzie nu va interfera cu restul localului
rezidenți. Zona spațiilor în sine trebuie să fie aleasă competent, inițial
calculând numărul de persoane pe care le poate lua în același timp. În acest caz, rezultă că
numărul de persoane care locuiesc în zonă și să calculeze cel mai mult
cea mai bună opțiune. Trebuie să ne amintim că a treia parte a sediului va ocupa
o zonă de gătit, un contor de bar, o baie. Va fi frumos să ai o vară
prelungirea timpului în aer liber, care este întotdeauna în bună cerere
în zilele fierbinți. Dacă instituția are permisiunea să fumeze în sală, este mai bine
face doar două săli, din moment ce majoritatea zilnicilor de pizzerie zilnic
sunt adolescenți și părinți cu copii. Deși, având în vedere interdicția viitoare de a fuma,
cel mai bine este să vă gândiți la un loc unde vizitatorii dvs. de fumat ar putea
ieșiți pentru a putea fuma.
Acum este momentul să aveți grijă de feluri de mâncare și
echipament necesar. Instalarea echipamentelor frigorifice depinde în mod direct
din câte tipuri de pizza vor fi oferite la instituție. Pentru stocare
legumele, carnea, fructele de mare, peștele, păsările de curte au nevoie de cel puțin patru
frigidere. Această regulă funcționează pe baza standardelor SES.
Cele mai bune feluri de mâncare pentru utilizarea în pizzerii
- plastic. Nu este supusă oxidării, spre deosebire de aluminiu, și feluri de mâncare
Oțel inoxidabil este un pic mai scump. De asemenea, din motive economice,
Merită să folosiți sticlă, deoarece este supusă luptei.
Mulți proprietari de pizza nu vă deranjează
ei înșiși piloți de bază pentru pizza și pentru a le ordona la cea mai apropiată combinație pentru
producția de produse de panificație. Pentru a salva, este mai bine să le coaceți
singur, mai ales că substratul poate fi depozitat în congelator. În general
ordinele ar trebui să fie utilizate în producția de instrumente speciale care să ajute
pentru a zdrobi produsele la dimensiunile necesare. Aproape toate produsele care cad
Mai târziu, pizza poate fi înghețată, după ce le-a supus
tratament termic.
Personalul din instituție trebuie să fie atent
pentru a selecta. Toți angajații ar trebui să aibă înregistrări sanitare care au trecut
examenele profesionale. Pentru o pizzerie mică în 10-12 mese suficient de 1 bucătar, 1
chelnerii și 1 barman. Dacă în pizzeria, în afară de pizza, vor fi servite mai mult
feluri de mâncare fierbinți și salate, atunci este de dorit să aveți 2 bucătari.
În cazul în care descoperirea unui plin
pizzeriile sunt scumpe pentru dvs., ar trebui să începeți cu un mic punct de mâncare fast-food, de exemplu, Konopizza (pizza glass) sau cartofi copți. În secțiunea BUSINESS IDEA vă
veți găsi multe exemple de afaceri de la zero la fast-food.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: