Cum să gătești ciupercile marinate. Bună ziua, prieteni, astăzi, așa cum a promis tu al tău Zyominka. vom fi angajați în prepararea acasă a ciupercilor - și anume, ciupercile de miere marinate. Acum, doar timpul lor, agarele de miere sunt ciupercile târzii crescând în pădure, pe păduri și copaci, până la înghețuri. Și pentru a le colecta este o plăcere, dacă întâlniți o pădure într-un bătrân ciocănit sau copac vechi, atunci puteți tăia imediat o întreagă familie jos. În măsura în care astfel de semințe și coșul se umple rapid, starea de spirit se îmbunătățește și aduce acasă o astfel de captura de ciuperci, cele mai multe dintre ele putându-se pune pe spații goale. Marile ciuperci sunt cele mai drăguțe pentru o sărbătoare, sunt foarte gustoase, aș spune chiar și un fel de mâncare delicioasă pe o masă festivă. Așadar, vreau să vă împărtășesc rețeta mea preferată pentru pregătirea mierei delicioase, apetisante, murate.
Veți avea nevoie de o cantitate de 1 kg de combustibil:
ciuperci în cantitate pe borcan de 3 litri
10 bucăți de piper negru parfumat
Mai întâi pregătim recipientul pentru ciupercile murate - vom steriliza cutii și capace.
Acum, începem să tăiem ciupercile: luați cu o oală mare sau castron, umpleți-o cu apă rece. Ciupercile de ciuperci trebuie sortate - tăiate mari, iar cele mai mici trebuie doar să se înmoaie în apă, astfel încât murdăria principală să dispară de ciuperci - pământ, nisip și alte resturi de pădure. Apoi spalam ciuperca de miere, punandu-le intr-o gaura sub un curent de apa curenta. Și puneți imediat armele de foc pe foc pentru a fierbe, umpleți cu apă rece. După ce ciupercile se fierbe, sare-le la gust (supa trebuie să aibă gust sărat) și gătește pentru încă 10 minute.
În timp ce ciupercile de miere sunt gătite, puteți pregăti o marinadă, iar rețeta pentru această marinadă este potrivită pentru marinarea oricărui alt ciuperci (alb, roșu, gras), și nu doar picant. Se fierbe 1,5 litri de apă, se adaugă zahăr, sare și mirodenii: o laură, cuișoare, oală de piper negru și se fierbe încă 2 minute.
Ciupercile sunt deja gătite, este necesar să goliți complet apa. Puneți ciupercile într-un borcan sterilat de 3 litri, turnați oțet și apoi fierbeți marinada până la capăt. Ar fi mai bine ca marinada să se varsă ușor pe masă, dar împiedicăm borcanul cu capace sterilizate pregătite. Păstrați agarice de miere cu murături într-un loc răcoros și uscat. Poți și nu rostogoli agarice de miere, și le toarnați deasupra uleiului de floarea-soarelui, care va proteja împotriva formării mucegaiului. Și închideți partea de sus cu un capac din plastic sau de sticlă, sau hârtie de pergament, care leagă gâtul borcanului cu șnurul. În acest caz, este necesar să se păstreze agaricul de miere marinată numai în frigider.
Rețete delicioase încă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: