Cutletele, preparate din carne tocată în cuptor, sunt obținute absolut fără grăsimi și potrivite perfect pentru meniul de alimentație. Pentru dvs., variații ale acestor produse din carne tocată de carne de vită și de curcan, precum și o rețetă pentru prepararea mâncărurilor cu orez și sos.
Cuișoare din carne de vită în cuptor - rețetă
- carne de vită - 980 g;
- pâine albă - 185 g;
- ceapa - 185 g;
- ouă de pui la alegere - 2 bucăți;
- sare mare și un amestec de ardei măcinate - la gust;
- unt pentru lubrifierea unei tăvi de copt.
Pentru a pregăti cotlete de carne de vită în cuptor de vită tradițională toace pentru carne tocată, folosind o mașină de măcinat sau o combina. În același mod, se macină și se înmoaie în apă și se presează pâine și bulbii decojiți. Condimentul obținut tocată cu sare și piper amestec de sol, pentru a conduce ouă și, de asemenea, se frământă bine masa și ușor se resping. Noi facem produse sunt acum mâinile umezite și să le răspândească pe un unt ratat o foaie de copt. Se toarnă fundul recipientului și posedă mici chiftelele vodichki pe raftul din mijloc este încălzit la 185 de grade cuptor. În treizeci și cinci de minute bucățele de carne de vită vor fi absolut pregătite.
Cum să gătești chifteluțe din fulgi de curcan în cuptor?
- tocată de curcan - 980 g;
- pâine albă - 220 g;
- alegerea ouălor de găină - 1 bucată;
- morcovi - 80 g;
- ceapa - 120 g;
- cuișoare de usturoi - 3 buc;
- Ardei dulci din Bulgaria - 170 g;
- patrunjel proaspat tocat - 1 mana;
- oregano - 1 vârf;
- unt pentru ungerea unei tăvi de copt - 25 g;
- floarea-soarelui sau ulei de măsline fără parfum - 55 ml;
- sare piper negru mare și negru proaspăt - la gust.
Sucul maxim de găluște de la curcanul tocat va adăuga legume adăugate. Pentru a face acest lucru, se spală și se cojit morcovi, ceapă, doi căței de usturoi și se pisa piper la o pulpă cu ajutorul unui recipient blender sau sărind peste greutate legume de câteva ori printr-o mașină de tocat carne. Acum pripuskayut legume măcinat timp de zece minute într-o tigaie cu floarea-soarelui sau ulei de măsline fără gust și să le dea un pic rece. Acum vom pregăti pâinea în mod corespunzător. În acest caz, vom merge un pic neconvențional. Se mărunțește felii de pâine cu usturoi dinte purificat în blender container sau râșniță și folosiți combinația de firimituri rezultat cu piper măcinat. Se usucă și se mănâncă masa acum în cuptorul încălzit timp de zece minute.
Gata sau fierte umplutura-te cu curcan tibiei se amesteca cu pesmet si legume protushennymi Ruddy, se adaugă unele cotlete de bază de sare, se adauga patrunjel tocat si oregano uscat si se framanta bine. Acum rămâne doar pentru a forma chiftele și se coc pe unt gras într-o tigaie încălzit la 180 ° C timp de cuptor o jumătate de oră.
Reteta poate fi ușor modificată prin pregătirea în burgeri cu măcinat curcan și dovlecei, înlocuindu-le parțial sau complet cu piperul bulgar.
Tăieturi cu carne tocată cu orez și sos în cuptor
- carne tocată - 980 g;
- orez - 170 g;
- alegerea ouălor de găină - 1 bucată;
- măr - 180 g;
- ceapa - 320 g;
- morcovi - 170 g;
- pasta de tomate - 90 g;
- bulion - 950 ml;
- cremă - 190 ml;
- făină - 25 g;
- sare este mare, piper și condimente - la gust.
Pentru a prepara chiftele cu orez și sos se amestecă carnea tocată cu mustului fiert până când orezul fiert, se adauga mere bine tocat si ceapa melenko jumatate tocat, pentru a conduce un ou se amesteca bine cu sare si piper si se framanta totul bine. Pentru a prepara sosul passeruem pana ceapa ramasa înmuiate cu frecat în morcovi mici rasi, apoi se adaugă făina și o stabilire minut pasta de tomate, se toarnă amestecă smântână și bulion, aduce greutatea de până la gust sare, piper și ierburi și să dea un clocot, amestecând continuu.
Făcăm cu grijă carnea tocată măcinată cu orez, le tăiem puțin în făină și le punem într-o tigaie adâncă sau într-un singur strat. Umpleți produsele preparate cu sos și aveți în cuptorul preîncălzit la 185 de grade timp de douăzeci și cinci până la treizeci de minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: