ingrediente:
- aproximativ 10 ardei mici bulgari
- aproximativ 300 g de varză
- 1 ceapa mare
- 1 morcov mediu
- orice verde
- ardei iute, dacă se dorește
- pentru 1 litru de apă 1,5 linguri de sare mare
Metoda de preparare
Ardeii dulci sunt eliberați cu grijă din semințe și pereți despărțiți din partea coastelor, lăsându-i intacte. Varză proaspătă și amestecată cu ceapă tocată, ierburi și morcovi rași (de dragul aspirării, puteți adăuga un chili puțin), mănânci ușor totul cu mâinile până la apariția sucului. Apoi strângeți bine ardeii bulgari cu legume și le puneți într-un vas adecvat (puteți sta sau ușor de înclinat), principalul lucru fiind că umplutura nu are suficient somn și sunt strâns presați împreună.
Umpleți-le cu apă sărată, acestea trebuie să fie acoperite complet cu saramură (nu am pus nici o presiune pe partea de sus, ci doar acoperit placa). Timpul pentru decaparea boia de ardei depinde de multi factori, in medie dureaza 4 - 5 zile la temperatura camerei, aici vei fi ghidat de gust. Ulterior, legumele proaspete sunt depozitate în frigider. Bon apetit.
Articole similare
-
Varză marinată cu piper bulgar pentru iarnă - rețetă foto pentru gătit instantaneu
-
Rețete gătite din bulgărețe retușate cu o fotografie pentru iarnă
-
Salata de castravete cu varza si ardei dulci pentru iarna - retete cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: