Rețetă Chutney din roșii verzi - mâncăruri slabe din 1001 de mâncare

Reteta culinara Chatni din rosii verzi

Rețetă Chutney din roșii verzi - mâncăruri slabe din 1001 de mâncare
Sosul sau condimentul de chutney ne-a venit din India și, pentru a găti, nu este necesar să mergem deloc acolo, în bucătăria ta nu vei face față acestei sarcini nici mai rău. Chatni este un sos realizat în cea mai mare parte din fructe, dar astăzi există deja câteva opțiuni pentru prepararea ei pe bază de legume, cu adaos de condimente și oțet. Și că sosul are un gust mai viu, după gătit este insistat timp de cel puțin o lună, dar dacă se dorește, îl puteți folosi aproape imediat după gătire. Sosul poate fi fiert și brut. Pentru a pregăti o chutney brută, este suficient să se transforme într-o masă omogenă de ingrediente pre-zdrobite și amestecate. Chutney gătit este gătit până când consistența devine omogenă. Nu mai puțin delicios este un sos de roșii cu cilantru și piper pentru a scoate kebabul. dar această rețetă avem deja, și cu rețeta de chutney din roșii verzi, ne cunoaștem acum.













Chutney din roșii verzi

Porții: nedefinite
Conținut caloric: Calorii slabe
Calorii dintr-o porție: 35 kcal / 100 g

Pentru a găti chutney din roșii verzi, veți avea nevoie de:

mustar grosier - 1 lingurita
vin de oțet 8% - 2 linguri. l.
ceapa - 300 g
piper pulverulent - 1 lingurita.
sare - la gust
zahăr - la gust
mere - 200 g
roșii verzi - 1,5 kg

Cum să gătești chutney din roșii verzi.

1. Roșii de mina și tăiate în 4 bucăți. Apoi, scoatem semințele din roșii.
2. Deschideți ceapa și tăiați-le în mai multe bucăți mai mici.
3. Trecem prin măcinătorul de carne miezul de roșii și ceapă. Ușor prisalivaem, se amestecă și se lasă timp de 3 ore.
4. Melele mele și tăiate în bucăți mici. Pulpa de tomate este tăiată în paie subțire.
5. Goliți lichidul din amestecul de roșii. Tomatele și merele sunt așezate într-o cratiță și se toarnă într-un amestec. Adaugati otetul, zaharul, mustarul si piperul. Puneți cratiță pe foc și pe sos se încălzește puțin până când se îngroațește. Se fierbe sosul fierbinte peste borcane sterilizate și se acoperă cu capace. Pentru depozitare puneți-l într-un loc răcoros. Pentru a da sosului un gust mai picant, puteți adăuga prune, înmuiate în prealabil și tocate fin. Trebuie să adăugați înainte de fierberea sosului.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: