Dacă aveți astăzi o zi de pește, vă sugerăm să aflați cum se pregătește maceratul acasă repede timp de 2 ore. Pe aceasta va trebui foarte puțin timp, aproximativ 20 de minute pentru lucrările pregătitoare și cel puțin 2 ore pentru decapare. În mod ideal, puteți pregăti o marinadă și pește dimineața, lăsând-o sărată pentru a merge calm în afacerea dvs. Și la cină aveți pregătit un fel de mâncare!
E simplu, într-adevăr? Și aș spune că mai mult și foarte gustoase, deoarece sosul pregătit pentru o rețetă neobișnuită, în care toate ingredientele sunt perfect echilibrate. De aceea, peștele este atât de piquant și delicat, delicat și delicios în același timp. Acest macrou poate mânca la fel ca și faptul că, cu o felie de pâine de secară, așa că am recomandăm insistent să pregătească o doză dublă dintr-o dată, sau poate fi pur și simplu lăsat fără gustări pentru cină.
În principiu, această rețetă puteți găti orice pește, dar are un astfel de gust specific macrou interesant, care, combinate cu sosul de ceapa obține gustare pește mare, ceea ce va face apel la toți membrii gospodăriei și chiar vizitatori. macrou sărați poate fi alimentat în condiții de siguranță și la masa de banchet și un bufet, de la ea puteți găti o varietate de snacks-uri, cum ar fi salate, plăcinte, rulouri.
Este important să cumpărați o macrou de bună calitate, desigur că este posibil să fie înghețat, deoarece habitatul său este destul de departe de localitatea noastră. În acest caz, să acorde o atenție la aspectul său: carcase de înaltă calitate, sunt supuse unei subrăcire, rapid, astfel încât acestea nu sunt de gheață, nu lipite împreună unul cu celălalt în cărămizi pești, așa cum se poate observa de multe ori. Un pește bun are o culoare strălucitoare, carne ușoară, care după dezghețare are o consistență densă și o aromă plăcută de pește.
Procesul de decapare este destul de simplu: puneți bucățile de pește preparate într-un borcan cu o marinadă răcită și puneți-o în frigider. Încercăm să încercăm macrou în 2-3 ore: dacă vă place gustul, îl puteți obține din marinada.
ingrediente:
- proaspăt congelat (macrou) - 1 buc.
- catifea - 1 buc.
- sare (sare de mare sau de masă) - 1,5 linguri.
- apă 350 ml,
- frunze de lauri uscate - 2 buc.
- fructe de piper dulce - 4 mazăre.
Primul lucru pe care îl facem este murăturile. Pentru aceasta, se curăță ceapa curată și se pune într-o cratiță cu apă. Adăugați, de asemenea, sare, frunze de laur și ardei grași. Aduceți marinada la fiert și apoi gatiți-o la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Scoateți tigaia din foc și lăsați-o să se răcească.
Între timp, suntem angajați în tăierea peștelui. Tăiați capul macrou, coada, apoi aripioarele și tăiați burta. Îndepărteazăm interiorul, curățăm abdomenul din filmul negru, care îl pune. Apoi clătiți carcasa și tăiați în bucăți, astfel încât peștele să fie rapid și uniform sărat.
Puneți peștele într-un castron pentru marinare, turnați marinada deasupra și închideți capacul.
Am pus pestele în frig pentru câteva ore.
Și apoi o puteți gusta.
Vă sfătuiesc să luați notă de rețeta pentru păstrăvul de gătit, bucăți sărate. gustări foarte delicioase de pește. Bon apetit!
Articole similare
-
Salmon somon somon cu reteta de somon cu fotografie la domiciliu
-
Cum să vă pompiți rapid bicepsul acasă, fitnessul dumneavoastră
Trimiteți-le prietenilor: