Menta este cunoscută de toate gospodinele, pentru că este posibil să se pregătească un ceai delicios, precum și un decoct medicamentos. Se folosește în fitoterapie, gătit și chiar ca aromă naturală. Din nefericire, această plantă dispare foarte repede, atât de mulți se întreabă cum să se usuce mentă pentru ceai la domiciliu.
Colectarea plantelor
Este necesar să se colecteze nu plante tinere, dar mature, care au reușit să obțină aromă și aromă
Atunci când alegeți o instalație, trebuie respectate următoarele reguli:
- Nu merită recoltarea în apropierea instalațiilor industriale și de-a lungul zonelor cu gaze.
- Taiați mentă ar trebui să fie după ce a înflorit, în timp ce planta este uscat împreună cu tulpina. Dacă mugurii au apărut deja pe lăstari, puteți tăia frunze individuale de la ei.
- Când se colectează, vremea trebuie să fie suficient de uscată. Dacă colectați plante după rouă, culoarea mentei uscate va fi maro, nu verde.
- După tăierea tulpinilor, acestea trebuie imediat îndepărtate din razele soarelui.
- Tăiați tulpina mai bine la mijlocul lungimii pentru a ajunge la sfârșitul înfloririi unei culturi duble.
- Alegeți plante de calitate nedeteriorate.
Cum se usucă menta
După ce recolta este colectată, trebuie să fie uscată corespunzător. Clătiți plantele mai bine în ajunul uscării, astfel încât acestea să se usuce. Menta cu tulpini este recoltată prin mănunchiuri care sunt bandajate și atârnate într-o cameră ventilată întunecată (este potrivit un pod, un hambar sau un balcon).
Frunzele de menta pot fi uscate prin împrăștierea lor pe o cârpă curată sau o bucată de hârtie într-o cameră bine ventilată. Frunzele preparate periodic sunt amestecate pentru a se usca uniform.
Dacă menta este recoltată pentru al consuma cu ceai, merită încercat să se usuce tulpinile împreună cu alte plante aromate - cimbru, coacăz negru, frunze de cireșe.
Nu recomandați uscarea mentolului în cuptor, deoarece aerul fierbinte artificial ucide complet proprietățile aromatice ale ierburilor uscate. Este acceptabil să folosiți un uscător electric modern dacă temperatura de uscare nu este mai mare de 30 de grade.
Cum să stocați recolta
Recolta de menta nu trebuie preparata corect, ci si stocata corect. De obicei, procesul de uscare durează aproximativ o săptămână.
Verificați dacă piesa de prelucrat este uscată, este ușor - frunzele ar trebui să fie ruginite la atingere și bine separate de tulpină, dar ele nu ar trebui să se prăbușească
Pentru o mai mare ușurință, depozitarea biletelor de iarnă se realizează cel mai bine în vase sigilate în sticlă. Tulpinile pot fi lasate in intregime sau se macina in praf. Astfel de mentă poate fi ambalată pe pungi de unică folosință, astfel încât să își păstreze mai bine proprietățile. Este mai bine să nu luați pungi de celofan și recipiente din plastic pentru ambalare, deoarece absorb foarte bine uleiurile esențiale și, prin urmare, agravează calitatea plantei uscate.
Menta recoltată este păstrată timp de aproximativ doi ani, cu condiția respectării regulilor - o cameră întunecată, departe de aparatele de încălzire și de lumina directă a soarelui.
Periodic, este necesar să se revizuiască rezervele sale pentru a sorta broșurile stricate, dacă există. Dacă apare umiditate în martor, este mai bine să renunțați la utilizarea ulterioară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: