Dragi prieteni, vă salut! Astăzi, așa cum am promis în articolul precedent. să vorbim despre o recoltă de iarnă, cum ar fi marinatul piper bulgar! Marinatul piper bulgar pentru iarnă este o gustare excelentă, potrivită pentru aproape orice fel de mâncare. Delicioase și strălucitoare, piperul bulgar ne face plăcere în timpul iernii și ne dă un răspuns pozitiv. Deci, reteta pentru piper marinat bulgar. Vreau să vă spun astăzi cum a fost păstrat piperul marinat bulgară pentru iarnă. Pentru marinare, încercați să alegeți piperul sărat cu pereți groși. Din cantitatea prezentată de ingrediente, am cutii de ardei de cinci până la șase litri de piper.
- piper dulce bulgar - 5 kg;
- piper negru - 25 de bucăți;
- frunze de dafin - 6 bucăți;
- cuișoare - 6 bucăți;
- usturoi - 6 denticule;
- ardei iute la gust;
Ingrediente pentru marinada:
- apă - 1,5 litri;
- sare - 1,5 linguri (40 grame);
- zahăr - 7 linguri (70 grame);
- oțet 9% - 50 de grame.
Reteta pentru ardei iute. Pregătirea ardei macinat.
Alegeți fructe întregi mari de piper, spălați.
Desfaceți semințele și tulpinile. Dacă doriți, tăiați ardeiul în bucăți, puteți lăsa întreg.
Se spală cutiile și capacele, se sterilizează. În vas, se toarnă apa, se adaugă zahăr, sare și oțet. Aduceți marinada la fiert. Asigurați-vă că încercați o murătură, poate că va trebui să adăugați puțin mai mult zahăr, sare, oțet.
În porții, aruncați ardeii într-o marinadă care fierbe la foc mic și fierbeți timp de aproximativ cinci minute. Principalul lucru - nu digera piper!
În partea de jos a fiecărei cutii de conserve sterilizate pune 5 mazăre de piper negru, un cățel de usturoi, o frunză de dafin, o mică bucată de ardei iute sau ardei iute, cățel de usturoi.
Trageți piperul din marinadă și împrăștiați ardeiul fierbinte peste cutii, umplându-le bine cu borcane. Se toarnă piperul cu o marinadă fiartă.
Închideți capacul. Acoperirea poate fi folosită în metal sau plastic (dacă acestea sunt suficient de dense).
Puneți borcanele cu capul în jos, înfășurați-le într-o cârpă caldă și lăsați-le să se răcească. Păstrați borcane de ardei murate la temperatura camerei. Piper întreg marinat poate fi umplute cu carne tocată în timpul iernii și gătiți piper umplute. Toată lumea are un apetit plăcut!
Acum știi cum să închizi piperul de iarnă. Am un ardei delicios marinat bulgar. Din mine vreau să adaug că acel oțet ar trebui adăugat la marinada ultimul, deoarece se evaporă rapid. Acest tip de piper, dacă este păstrat în întregime, poate fi umplute cu carne tocată în timpul iernii. Proprietățile benefice ale dulcelui ardei dulce, beneficiile și rănile acestuia se găsesc aici. Până la întâlniri noi pe site-ul "Star of the Kitchen", prieteni!
Fără spam! Doar cele mai bune retete! Noi garantam!
Se poate citi, de asemenea, să dormi liniștit noaptea:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: