Am găsit în INETE o carte interesantă a lui Alexei Faleyev "Noi pierdem greutatea în două conturi" Citește destul de interesant și util. Iată ce scrie Faleev despre tărâțe:
Branul este atât de unic încât este greu să nu-i admiri. Cu ajutorul tărâțelor nu numai că puteți curăța intestinele, ci și să pierdeți greutatea fără a face nimic mai mult, fără sport, diete, proceduri de baie.
În general, tărâțele (grâul, secara, soia) sunt un produs secundar al măcinării făinii. Branul constă din cochilii de cereale și făină nesortată. Fiecare moara de cereale stie ca atunci cand se macina cereale o cincime din aceasta se transforma in tarate, care este considerata o deseuri.
Și abia recent au început să-și dea seama că tărâțele sunt o materie primă nutritivă valoroasă. Dar, totuși, valoarea extraordinară a acestui produs nu a fost încă pe deplin înțeleasă în țara noastră, prin urmare, majoritatea tărâțelor noastre pleacă în străinătate: prin Ucraina către Turcia, Israel, Libia, Liban etc.
Valoarea principală care se găsește în tărâțe este fibra alimentară - un carbohidrat insolubil și greu insolubil.
Fibrele alimentare, conținute în tărâțe, reprezintă un mediu nutritiv pentru microflora intestinală normală, prin urmare tărâțele se utilizează în tratamentul complex al disbiozelor intestinale. În plus, bacteriile intestinale, folosind fibre, secretă vitaminele esențiale din grupa B.
Umflarea sub acțiunea apei, fibrele dietetice formează un volum mare de fecale - mai friabile, ceea ce facilitează golirea intestinului și ameliorează constipația. Utilizarea regulată a tărâțelor poate ameliora constipația obișnuită și poate preveni apariția lor în viitor, după oprirea consumului de tărâțe (restabilirea refluxului intestinal normal)
Este fibre, și este de până la 30-40% din tărâțe, este utilizat în lupta împotriva obezității: dieta cu o multime de fibre absorbite mai lent și dă o senzație de plenitudine un timp mai îndelungat, în plus, crește peristaltismul intestinal, ceea ce reduce absorbția de substanțe nutritive și, în consecință, conținutul de calorii al alimentelor consumate
În tărâțe, fibrele dietetice se leagă de colesterol, astfel încât tărâțele pot fi folosite pentru a preveni ateroscleroza. Efectul pozitiv al tărâțelor este evidențiat în diabet zaharat, deoarece acestea reduc nivelul zahărului din sânge.
Mucusul proteic-amidon contribuie la eliminarea toxinelor. Particulele de tărâțe, datorită conținutului de fibre diferite din ele, sunt o substanță biologică universală care leagă ionii de metale grele, radionuclidele, produsele dăunătoare de descompunere a nutrienților.
efect coleretic bran furnizat efectul stimulator asupra tractului digestiv capacitatea generala a motorului (stimulare mecanică). Intr-un aditiv alimentar bran sunt eficiente in ficat uman, vezica biliara, pancreas, boli cronice ale stomacului și intestinelor - gastrite, gastroduodenite enterocolite in remisie si subacută inflamatie (in extinderea dieta).
Prin urmare, primirea tărâțele este prezentat la disbacterioza, constipație, pentru prevenirea cancerului de colon, obezitatea, diabetul, si este, de asemenea, recomandat pentru ingestie tuturor persoanelor cu un interes în nutriție.
Datele științifice moderne spun că, datorită lipsei de fibre vegetale din produsele alimentare, acestea sunt asociate cu boli, cum ar fi: diverticuloza, hemoroizii, colita cronică.
În plus, tărâțele conțin până la 15% proteine și potasiu, magneziu și alte oligoelemente.
Potasiul joacă un rol important în asigurarea funcționării normale a sistemului cardiovascular, în îndepărtarea lichidului din corp. Magneziul are o proprietate vasodilatatoare, motiv pentru care produsele care îl conțin sunt incluse în dieta hipertensiunii.
În plus față de proteine, tărâțele sunt bogate în acizi grași polinesaturați, implicați în metabolismul grăsimilor energetice, în formarea membranelor celulare, în răspunsul imun.
CONTRAINDICAȚII: Bran nu este recomandat pentru utilizare în perioada acută cu gastrită, ulcer peptic, colită și enteritis de etiologie infecțioasă. Pe măsură ce procesul inflamator dispare, puteți relua luarea de tărâțe, începând cu doze mici.
De obicei, tărâțele sunt folosite în mod fin sub formă de făină. 15-20 de minute înainte de fiecare masă, adică de obicei de 3 ori pe zi, luați 2 linguri de tărâțe măcinate și mâncați-o cu apă. Branul trebuie să fie spălat în mod necesar cu apă (1-2 cesti), altfel întreaga semnificație a utilizării lor este redusă la nici unul
Doza zilnică de tărâțe - nu mai mult '30 necumpătarea Demonstrând în utilizarea de tărâțe aparent utile acumulezi am risca agravarea bolilor intestinale, balonare, flatulență, functia intestinului afectarea, și cel puțin deficiente de vitamine - substanțe nutritive și vitamine va fi atât de rapid pentru a părăsi intestinele noastre , că puținul va avea timp să asimileze corpul.
Încă o dată vă atrag atenția - tărâțele fără apă nu funcționează! Aceste substanțe alimentare fibroase, pentru care mâncăm tărâțe, sunt semnificative numai atunci când absorb apa și se umflă.
Întrebări și răspunsuri.
Scrisoare: Pot folosi tărâțe de grâu turnate cu aditivi de mere, cătină-de-mare, de anghinare, cranberries. Și sunt ele la fel de eficiente ca și cele măcinate?
Raspuns: Da, desigur, puteti. Doar nu uitați regula - tărâțele au sens numai atunci când bea apă. Adică, tărâțele trebuie luate cu 1 - 2 pahare de apă sau lapte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: