Când creați un restaurant, trebuie să vă gândiți la sistemul de siguranță a clienților. Ar trebui exclusă posibilitatea otrăvirii și a utilizării produselor substandard. Aveți nevoie de control asupra curățeniei în sala principală, în bucătărie și în alte zone ale restaurantului. Un rol imens îl joacă protecția împotriva acțiunilor vizitatorilor. Bețivii pot deteriora proprietatea. Adesea, clienții se angajează în furt. Fură linguri, mătase, elemente separate de decor, încearcă să plece fără să plătească.
Gândiți-vă la siguranța restaurantului ar trebui să fie atunci când alegeți locația sa. Ar trebui să fie o zonă liniștită, cu o reputație pozitivă, pe autostradă. Restaurantul ar trebui amplasat în clădiri din apropierea secțiilor de poliție sau din punctul de securitate pretins. Personalul de securitate obligatoriu în incintă. Ei vor putea urmări clienții și vor prelua controlul asupra celor care intră în restaurant.
În restaurant este de dorit să se găsească un centru medical sau un medic care să poată acorda prim ajutor în situații tipice pentru o unitate de catering. Vizitatorul poate sufoca, poate tăia o tacâmuri, probabil apariția unei alergii la un ingredient.
Pentru a evita otrăvirea, trebuie să verificați calitatea produselor în afara restaurantului și în bucătărie înainte de gătit. Este important să monitorizați igiena interioară și să oferiți clienților totul pentru a pune în aplicare tehnica adecvată de spălare a mâinilor. Atunci când decorați un restaurant, trebuie să vă gândiți la modalități de a evacua oamenii în caz de urgență și de accidente. Gardienii ar trebui să știe ce să facă în caz de incendiu, explozie și alte circumstanțe extraordinare. Restaurantul are nevoie de un stingător de incendiu și de o ieșire de rezervă. Aveți grijă de siguranța instituțiilor și a clienților înainte de deschidere.
Subiecte active pe forum
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: