Toți angajații din restaurant sunt responsabili pentru menținerea unui mediu sigur de lucru și restaurant, atât pentru ei cât și pentru oaspeți. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți și să respectați regulile de siguranță împotriva incendiilor.
Fiecare angajat al restaurantului ar trebui să știe
Ce trebuie să faceți în caz de incendiu?
Pasul 1 - Dacă se detectează un incendiu sau semnele acestuia (fum, miros de gaz / arsură, scânteie / cabluri electrice), informați imediat administratorul restaurantului
2 pas - După aceea, urmați toate instrucțiunile administratorului restaurantului
Amintiți-vă întotdeauna că cel mai important lucru îl reprezintă oamenii: oaspeții și angajații. În primul rând, trebuie asigurată siguranța și evacuarea acestora!
Principalele motive pentru incendiul din restaurant:
Cum să evitați? și ce ar trebui să fac?
Nu utilizați cabluri prelungitoare sau adaptoare. Un dispozitiv trebuie să fie conectat la o priză. În caz de incendiu din cauza cablului electric defect, mai întâi deconectați alimentarea electrică. Trebuie să știți locația panoului electric general din restaurantul dvs. Dacă nu aveți acces la panoul electric, informați imediat administratorul restaurantului care va opri electricitatea. Nu folosiți niciodată apă pentru a stinge cablajul electric. Apa este un bun conductor al curentului electric, care este periculos pentru viața umană.
Focul se ocupă de foc
Respectați regulile de manipulare atentă a focului deschis. Aruncați gunoiul în mod regulat și curățați. Nu confunda spațiile cu obiecte. Substanțele / obiectele inflamabile și explozive trebuie ținute la distanță de încălzitoare și surse de aprindere. Fum numai în locuri special amenajate pentru fumat. Scrumierele din zonele comune de fumat ale angajaților și / sau oaspeților ar trebui să fie întotdeauna curate și umplută cu apă. Țesăturile de țigară din mese sunt aruncate în coșul de gunoi numai dacă sunt complet stinse (dacă este cazul, stingeți țigările cu apă).
Cum să evitați? și ce ar trebui să fac?
Arderea uleiului pe flambex
Când gătiți în ulei sau grăsime, aveți grijă. Nu le permiteți să atingă suprafața Flameless. Acest lucru duce la un incendiu rapid și poate provoca un incendiu grav. Pentru a elimina inflamarea uleiului / grăsimii, este necesar să umpleți focul cu sare! Nu încercați niciodată să umpleți un ulei ars cu apă sau alt lichid! Acest lucru poate provoca arsuri cu picături de ulei și abur, precum și stingerea echipamentului sau provocarea unui incendiu.
Restaurantul este echipat cu mai multe stingătoare de incendiu. Trebuie să știți locația acestora și cum să le utilizați.
Primul ajutor
În ciuda respectării tuturor măsurilor de precauție, există totuși posibilitatea ca un accident să vi se întâmple, angajați sau oaspeți ai restaurantului.
Rețineți următorii pași simpli:
Dacă ați asistat la un accident. apoi informați imediat managerul restaurantului și urmați instrucțiunile acestuia.
Dacă sunteți rănit în timpul lucrului. apoi raportați imediat acest lucru administratorului restaurantului, descriind natura daunelor și urmați instrucțiunile acestuia.
1. Informați managerul de restaurante
2. Dacă este necesar, tratați suprafața lângă rană cu apă sau frecați cu alcool
3. Nu vărsați niciodată apă în rănire, soluții de alcool, iod și zelenka - aceasta va duce la o rană de arsură, rana se va vindeca mult timp
4. Ștergeți rana din interior și tratați rana numai cu peroxid de hidrogen
5. Apoi, zona din apropierea ranii, lubrifiați cu iod sau verdeață
6. Bandajați rana cu un bandaj sau aplicați un plasture. Nu acoperiti niciodata rana cu vata de bumbac
Dacă dvs. sau altcineva sunteți arși. atunci:
1. Informați managerul de restaurante
2. Răciți rapid locul de arsură sub un spray de apă cu gheață sau atașați gheață.
3. În zona arsă, aplicați o soluție pentru tratarea arsurilor (Panthenol sau Balsam "Rescue").
4. Nu lubrifiați niciodată arsurile cu ulei sau unsori, nu acoperiți arsurile cu vată de vată, nu străpungeți blisterele arse. Toate acestea pot duce la creșterea durerii și / sau a infecției. Arsura arde lung si dureros.
5. Bandajați zona afectată sau aplicați un plasture
6. Puteți continua munca numai dacă arderea este nesemnificativă și în mănuși de unică folosință
Dacă angajatul sau oaspetele este slab (o pierdere de conștiință pe termen scurt cu o durată de până la 4 minute), atunci:
1. Informați managerul și apelați o ambulanță
2. Dați persoanei vătămate o poziție orizontală
3. Desfaceți îmbrăcămintea și centura de talie a victimei
4. Ridicați picioarele prin plasarea de haine sau alte obiecte sub ele
5. De câteva ori, timp de 2-3 secunde, aducem în nas vagă de vată vată înmuiată cu amoniac
Dacă dumneavoastră sau un alt angajat v-ați îmbolnăvit / vă simțiți rău, informați imediat administratorul restaurantului și urmați instrucțiunile acestuia.
Nu dați niciodată medicamente unui oaspete!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: