Placinta de pește cu orez - sub formă de pește, cu pangasius, o rețetă cu o fotografie

"Numai eu pas pe prag, aer cald se grăbește să se întâlnească. Tortul de pește îndepărtează discursul conectat cu aroma "... Nu contează cum tratați pește - această rețetă de plăcintă delicioasă de pește cu orez sau pește îi va ajuta să iubească. Pentru umplutura utilizați grăsime și pește malokostnuyu - de exemplu, ca în această rețetă, pangasius. O bună umplere va fi și somonul, somonul roz, pollock, etc. Placinta este gătită în formă de pește. În plus față de pește și făină, drojdie, ouă, orez, ceapă va fi nevoie. Datorită fotografiilor pas cu pas, puteți realiza cu ușurință rețeta din bucătăria dvs.

Ingredientele

300-320 g de făină
3 linguri. l. ulei vegetal inodor
150-170 ml de apă sau lapte
1,5 lingurițe. drojdie instant
2-3 vârfuri de sare
2 linguri. l. smântână
1,5 lingurițe. zahăr granulat
½ ouă + ½ ouă pentru grăsime
250-270 g file de pangasius sau alt pește gras
bec mediu
1/3 ceașcă de orez
sare, condimente și condimente

Cum să gătești tort de pește cu orez

Pregătiți aluatul de drojdie pentru tortul de pește. Se diluează drojdia, sarea și zahărul în apă caldă sau lapte până când se dizolvă complet.
Intindeți făina lichidă rezultată, adăugați ulei vegetal și smântână.
Oul se agită cu o furculiță sau o coală într-o ceașcă separată și se adaugă jumătate la aluat și se lasă restul pentru lubrifiere.
Se amestecă aluatul moale și lipicios. Dacă aluatul se lipeste de mâini, adăugați puțin mai multă făină. Este de dorit să lubrifiați mâinile cu o cantitate mică de ulei vegetal. Acoperiți aluatul cu un prosop gros și puneți-l într-un loc cald timp de 30-35 de minute. În acest timp, aluatul va crește ușor în volum.
Gatiti orezul in apa sarata pana cand este gata - va fi necesar pentru umplerea prajiturii de peste.
Pentru a găti o plăcintă sub formă de pește, rolați aluatul într-un strat dreptunghiular sau oval. Marchează condiționarea unei elipse în centrul stratului și taie dungi înclinate de grosime de 1,5 cm de la acesta la margini.
Așezați orezul pe elipsa planificată.
Pe partea de sus se așază fileurile de pește (puteți tăia în bucăți). Pre-pește ar trebui să fie acoperite cu sare, piper negru, ierburi, se presara cu suc de lamaie.
Pe pește se pune un strat de ceapă tăiat în inele sau semicercuri.
Așezați marginile tăiate în benzi sub formă de coadă. Deoarece aluatul este foarte moale și se întinde puternic, fiecare bandă poate fi extrasă și pliată la jumătate și apoi țesută conicul în același fel ca în fotografie.
Formați capul, coada și aripioarele. Toate marginile suplimentare se îndoaie sub placinta.
Ungeți tortul de pește cu ouăle rămase.
Coaceți tortul până la maro auriu într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 30-35 de minute.