Castraveți în coreeană - o rețetă minunată, asigurați-vă că o salvați. Castraveții pot fi numiți cele mai populare legume pentru conservare. Este sărat în diferite moduri, marinat întreg sau felii, face din ea salate. Astăzi învățăm câteva rețete originale, cum să gătești castraveți în coreeană pentru iarnă.
Castraveți în coreeană pentru iarnă - unele cele mai bune rețete
Pentru toate retetele aveti nevoie de castraveti mici si nu de peste, apoi se dovedesc a fi crocante si foarte gustoase.
Salata de castraveți în coreeană
Veți avea nevoie de:
• Castraveți de dimensiuni medii - 2 kg.
• Morcovi - 0,5 kg.
• Ceapa - 0,5 kg.
• Sare - 5 linguri. linguri.
• Pudră de piper roșu - 1 linguriță;
• Zahăr - ½ cești.
• Oțet de masă - 100 ml;
• Ulei vegetal - 100 ml.
Castraveți în pregătirea coreeană - salată
• Castraveți pentru spălare și tăiere, mici pe 4 părți, mari - 8 (castraveți tăiați și jumătate și jumătate în lățime).
• Se taie ceapa în jumătăți de inele, se prăjește morcovii. Tăiați usturoiul în formă fină sau treceți prin presă.
• Se amestecă toate ingredientele într-o cratiță sau castron, se acoperă și se așează timp de 4-5 ore pentru a permite legumele să se topească.
• Adăugați zahăr, sare, oțet, ulei și mirodenii.
Între timp, pregătiți cutii mici, spălați-le și sterilizați-le.
• Când salata este presărată, transferați-o în cutii, sterilizează timp de 20 de minute și se rostogolește sub capace.
O altă rețetă pentru salata de castraveți în limba coreeană
• Castraveți - 1 kg.
• Otet de mere sau de masă - 2 lingurițe. lingură.
• Sos de soia - 2 lingurițe. lingură.
• Ulei vegetal - 4 linguri. lingură.
• Sesame - 100 g.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Sare - 1 lingurita.
Cum să pregătești o salată de castraveți în coreeană
Această salată este imediat gata de utilizare.
• Turnați castraveții cu apă rece timp de o oră sau două.
• Îndepărtați castraveții cu vârfurile și le tăiați, ca în rețeta anterioară.
• Se toarnă sarea și se lasă să stea 1-15 minute, apoi se scurg lichidul care a apărut.
• Adăugați oțet și sos de soia la castravete. Dacă vă place picant, puneți niște ardei tăiați puțin.
• Încălziți uleiul într-o tigaie, reduceți căldura și prăjiți semințele de susan până când devin maro.
• Puneți prăjiturile peste castraveți, adăugați usturoi zdrobit, amestecați și puneți-le timp de 40-60 de minute în frigider.
Ieșiți, întindeți pe plăci și bucurați-vă de gustul acestei Asia de Sud-Est.
Castraveți în coreeană pentru iarna - în salată
ingrediente:
• Castraveți - 3 kg.
• Morcovi - 3 buc.
• Usturoi - jumătate de cană deja decojite.
• Ulei vegetal - 1 pahar.
• Sare - 1,5 linguri. lingură.
• Zahăr - ½ cești.
• Masă de oțet sau măr - 1 pahar.
• Condimente pentru salatele coreene - 25 g.
Cum să pregătești o salată de castraveți în stil coreean
Volumul se calculează pe recipiente de 4 litri sau 8 jumătăți de litru.
• Tăiați castraveți, morcovi de grătar pe un răzătoare specială coreeană.
• Adăugați condimente la morcovi, sezon cu castraveți.
• Se spală usturoiul și se adaugă morcovilor, se deplasează și castraveții, drenând lichidul din ele, care se formează în timp ce se dădeau.
• Adăugați toate ingredientele în același recipient și puneți-l peste noapte pentru a face totul bine.
• Dimineața, răspândiți salata peste cutii și sterilizați - litru 20 de minute, jumătate de litru - 15.
• Rulați cutiile cu capace metalice, întoarceți-le cu capul în jos, înfășurați-le în jur și lăsați-le să stea până se răcește și apoi puneți-le în depozit.
Castraveți coreeni cu muștar
• Castraveți - 3 kg.
• Morcovi - 3 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• zahăr - 6 linguri. l.
• Sare - 3 linguri. l.
• Ulei vegetal - ½ ceasca.
• Oțet 9% - ½ cești.
• Semințe de muștar - 3 lingurițe. lingură.
• Pudră de piper negru - 1 linguriță.
• Ardei roșu - 1 linguriță.
• Seminte de coriandru - 1 lingurita.
Cum să gătești castraveți în coreeană
• Spălați castravetele, tăiați vârfurile și tăiați lungimile mici.
• Încingeți morcovii pe o răzătoare specială pentru salatele coreene, tăiați usturoi într-o presă.
• Se amestecă toate legumele, se adaugă sare, zahăr, ulei, oțet și mirodenii și se stau câteva ore.
• Între timp, sterilizați borcanele și capacele.
• Împrăștiați salata peste borcane și sterilizați-le și apoi rotiți-le cu capace.
Succesul tău este gol.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: