În întreaga lume există aproximativ 70 de rase de iepuri cultivate în ferme subsidiare individuale sau în ferme specializate. În Rusia, 30 dintre ele s-au adaptat condițiilor climatice și cererii de pe piața internă.
Fermierii-crescători de iepuri își cresc animalele nu numai pentru suflet, ci și pentru profit, care depinde în mare măsură de vânzarea de carne. Toată lumea știe că produsul alimentar este extras cu muncă grea și investiții considerabile. Răsplata agricultorilor de iepuri poate fi crescută numai prin reproducerea raselor de carne. caracterizată prin productivitate ridicată și creștere rapidă în greutate. În Rusia, cele mai frecvente sunt următoarele:
- Alb Noua Zeelandă;
- Gri și Alb Giant;
- Flandres;
- California.
Toate aceste rase se disting prin calitățile gustului de carne, a condițiilor de viață și a productivității. Să luăm în considerare fiecare dintre ele în detaliu.
Alb Noua Zeelandă este prima din toate
În exterior, aceste iepuri arată ciocănit, robust, cu oase puternice și mușchi puternici. Capul urechilor mici, erect subțiri de lungime medie, spate scurt, cu regiune sacro-lombară bine dezvoltate. Culoarea iepurilor este albă fără aditivi, stratul este dens, scurt și strălucitor. Caracteristicile imediate ale distincției sunt labele scurte, pubescente, scurte și ochii roșii.
Greutatea unui specimen adult atinge 5 kg în 6 luni. cu o creștere de 45-50 cm. Rata de sacrificare a cărnii în același timp ajunge la 78%, având în vedere cantitatea mică de strat gras. Prețul este cel mai mare pe piață. De asemenea, fermierii notează următoarele trăsături pozitive ale acestei rase:
- Preocupare excepțională;
- Fertilitate ridicată;
- Grijă necomplicată;
- Posibilitatea de a păstra pardoselile din rețea;
- Imunitate ridicată;
- Calm calm.
Cu bună grijă, iepurii de reproducție din Noua Zeelandă trăiesc 5-6 ani. Femelele sunt pregătite pentru împerechere deja în 4-5 luni și pentru un osrol conducând de la 7 la 10 iepuri.
White Giant în fermă
Alb gigant - este opera crescatorilor peste pietre Flandra (albinos), sovietic chinchilla și gri gigant. Ca urmare, au fost obținuți iepurii de culoare albă de zăpadă cu ochi cărămizii. Au urechi largi și lungi, cu corp moderat alungit, crupă rotunjită și spate dreaptă. Picioarele au un aranjament larg. Femelele uneori se produce o creștere salbă care seamănă cu o bărbie dublă. Greutatea în viu variază între 4,5 și 8 kg, iar randamentul final al cărnii pure ajunge la 75%.
White Giant în fermă
Unicitatea acestei rase este laparea înaltă a femelelor (până la 230 g pe zi). Crescătorii de iepuri experimentați cresc tineri ca puii de carne, ceea ce le permite să atingă greutatea lor de 2 kg. la 2 luni. Uneori femelele liniștite au încredere în furajele copiilor altcuiva, pe care iepurele le-a refuzat. Cu o nutriție completă, laptele nu scade timp de 8-9 săptămâni și oferă imunitate bună la așternut.
O caracteristică specială a îngrijirii lor este fabricarea de celule mari, situate în afara camerei, unde nu există curenți. Groși într-un hambar White Giant sunt mai des bolnavi și dau un procent ridicat de căsătorie deja la prima ocazie.
Gri Giant și caracteristicile sale
Persoanele din această rasă au o constituție puternică, un trunchi masiv puternic, cu o mică submersie. Lungimea corpului de 66 cm, piept de acoperire pentru lame de până la 39 cm. Crupa este rotund si lat cap, mare, cu urechi mari erect. Există mai multe culori ale speciei: gri-iepure, gri închis, gri glandular etc. Lana este densă și are o tonifiere zonală de tip agouti.
Diferența dintre Giantul Gray din alte rase de carne în precocitate, calitatea cărnii și carcasei, rezistență ridicată la diferite tipuri de boli. Iepurele deja în 3 luni cântărește 2-2,5 kg, dacă este pe furaje cu valoare maximă. În acest caz, femelele ar trebui să hrănească puerile până la 6-8 săptămâni.
Cultivarea iepurilor din rasa Giant Gray nu necesită manipulări complicate. Ele sunt adaptate condițiilor obișnuite de păstrare și hrănire. Perfect pentru aceste cuști de lemn de dimensiuni mari, echipate cu băutori și alimentatoare.
Gigantul belgian (Flandra) este un uriaș
Iepurii din rasa Flandre sunt deținătorii de înregistrare în greutate în rândul urechilor, pentru care au primit statutul de pui de carne. Se înregistrează cazuri de îngrășare a animalelor de până la 25 kg, deși în medie cântăresc 9-11 kg.
Cardul Flandrei este foarte lat și urechi lungi, în picioare în picioare. Lungimea lor ar trebui să ajungă la 20 cm. Dacă indicele este mai mic, atunci aceasta este o căsătorie și nu este de dorit să li se permită ca astfel de indivizi să li se permită să se împerecheze.
În exterior, iepurii acestei rase sunt foarte masivi datorită unui sâmbure larg și profund, unui cap mare și unei luturi groase groase. Spatele lor are o formă arcuită, care îi dă har. Culoarea variază de la gri închis la gri-galben cu factor de agouti.
În ciuda faptului că Flandra are dimensiuni mari, nu poate fi chemată devreme. Îmbătrânirea sexuală în ele nu are loc mai devreme de 6 luni și sacrificarea înaintea acestei perioade nu este recomandată. Femeile au lapte de excepție și conduc pentru unul până la 8-10 iepuri.
Consul de reproducție în Flandra:
- exigente pentru dieta;
- voracitate;
- respectarea condițiilor de detenție (celule mari, solide);
- consum redus de carne;
- piele de calitate inferioară;
- subdezvoltarea extremităților inferioare.
Mulți crescători, în ciuda tuturor dezavantajelor, preferă această rasă pentru o natură echilibrată, viabilitate cu un alt intelect uruit și bun.
Iepure din California în toată gloria sa
Descrierea rasei ar trebui să înceapă cu faptul că are o culoare distinctivă. Culoarea principală a blănii iepurelui este albă, dar, în plus, natura sa este îmbrăcată cu urechi, coadă, labe negre sau întunecate de culoare maronie și un loc pe nas. Aceste pete sunt bine definite și au o schiță clară. Ochii roșii. Conform constituției, animalul nu se deosebește de standardele general acceptate ale raselor de carne: un corp descendent, un cap scurt, o regiune lombosacrală dezvoltată. Piei de calitate bună.
Pro-urile acestei rase pentru cresterea carnii:
- fertilitate mare (până la 12 iepuri);
- nemulțumirea în hrană și îngrijire;
- bună imunitate congenitală;
- adaptabilitatea la condițiile de detenție;
- maturitate precoce.
Carne de iepuri din California, fără depozite excesive de grăsime, ceea ce îl face și mai valoros. Randamentul produsului din carne pură atinge 75%.
Fiecare dintre rasele de carne de mai sus are avantajele și dezavantajele sale. Atunci când alegeți iepuri pentru ferma dvs., trebuie să țineți cont nu numai de greutatea totală a animalului, ci și de specificul cultivării acestuia, de caracteristicile pubertății, imunității etc. Dacă carnea este necesară pentru nevoile personale, atunci giganții belgieni sunt perfecți. Achiziționarea de iepuri pentru producția industrială necesită deja criterii de selecție diferite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: