Ce este "vinul cometei"? Apoi nu era nevoie de explicații, deoarece toți contemporanii săi știau că era o cometă în 1811.
Această cometă nu putea să vină cu un nume, așa că i sa atribuit doar numărul de catalog C / 1811 F. Și în popor a fost denumită pur și simplu "Cometa din 1811".
Cea mai mare parte a omenirii de comete le era frică și le lega de nenorociri. Dar cometa de vinificație "a influențat" cu totul altfel. Se credea că cometele fac gustul vinului divin.
În întreaga istorie a vinificației, condițiile meteorologice și calitatea incredibil de ridicată a vinului au fost atribuite influenței cometelor. Prin urmare, "epoca cometă" din 1811 este cea mai faimoasă.
În diverse medii, au existat multe rapoarte despre anomalii climatice neobișnuite în 1811. După o vară incredibil de fierbinte și aridă în Europa Centrală, a fost o toamnă excepțional de caldă. Toate acestea au provocat o recoltă extraordinară de struguri cu o multitudine de fructe și o înaltă calitate a vinului. "Vinul prezent va depăși bunătatea vinului din toți anii precedenți, fără a exclude chiar și 1748" - din corespondența Württemberg în numărul 83 al Northern Mail.
În "Biblioteca pentru lectură" din 1843, în secțiunea "Cărți noi" se află fraza: "Vinurile din 1811, comemorate de apariția unei noi comete, sunt încă celebre ca vins de la comete". Un feuilletonist al "Bee-ului nordic" a scris: "Una dintre cometă a fost cometa din 1811, care a primit nemurirea în blocajele de șampanie, mult mai importantă decât gloria literară.
Mii de oameni care nu au auzit niciodată de celebrități literare și nu cunosc numele vreunui astronom sunt foarte susținători ai vinului de cometă, vin de la comete ".
Oamenii de știință, scriitori, artiști și poeți cunoscuți în lucrările lor prezintă imaginea unei comete și a unor vinuri din acest an.
Datorită Cometului din 1811, care a fost bine vizibil pe cer pentru cea mai mare parte a sezonului de struguri, condițiile climatice pentru majoritatea regiunilor viticole din acel an au fost ideale, în special în Europa.
Pentru regiunea Cognac, această epocă este considerată cea mai bună din istorie. Mulți producători de cognac folosesc încă etichete ca asteriscuri (o imagine stilizată a "capului" unei cometă) ca semn de respect și recunoștință pentru recolta din acest an.
În Germania, vinul din 1811 a fost atât de reușit încât vinificatorii din regiunea Rinului au început să-și eticheteze vinurile drept "hamei de cometă".
Veuve Clicquot Ponsardin, chiar înainte de embargoul asupra comerțului din Franța în Rusia a fost anulat, în secret montat în navă rusă „bune intenții“, cu 10.000 de sticle de vin excelent din Champagne. Sticle de Veuve Clicquot papered cu file, cu inscripția «Vin de Bouzy, 1811, de la Comete» ( «Vin de Buzi, 1811, cometa"). încoronându-i cu monograma lui.
Există o opinie conform căreia vintageul vaduvei Clicquot în 1811 a fost o șampanie reală "modernă" datorită utilizării inventate de Clicquot, tehnica modului de a scăpa de vinul spumant din sediment - remontarea.
Michael Broadbent. "Am încercat mai întâi vin în Chateau Ikem în 1986. O sticlă făcută manual, denumită "Chateau Yquem, Marquis A M de Lur Saluces, 1811, Grand Vin Sauternes". ("Chateau Ikem, Marquis de Lure Salus (această gospodărie aparține din anul 1785), principalul vin al castelului, Sauternes). Plută înțepată, culoare bună, încă dulce. A doua oară am încercat după 9 ani la faimoasa degustare de vinuri, organizată de colecționarul german Hardy Rodenshtock. Etichetă etichetă, culoare aurie, culori bine distinse de cais, zahăr și aciditate puternică. Finisaj uscat lung. Evaluarea globală este de 4 stele. "
Robert Parker: "Cred că Ikem a avut două recolte remarcabile pe care am avut noroc să încerc - 1811 și 1847. Ambele exemplare au fost uleioase, groase, extraordinar de complexe, dominând gustul și aroma magnificelor tonuri de fructe botrytice și de miere. Vinul 1811 a fost o culoare închisă aurie, densitatea divinului, aromă dulce, extracte de arome și finisaj neobișnuit, care a durat mai mult de un minut - aceasta este exact ceea ce vinul, pe care se află economia reputație. Era o cremă-brule lichidă. Și amintiți-vă, a fost un an "an de cometă". Și aceasta, în ciuda faptului că vina de atunci era deja 184 de ani. 100 de puncte. "(Parker a încercat acest vin la aceeași degustare Rodenstock).
Revista americană de vin Wine Spectator a evaluat acest vin 100 de puncte.
Desigur, nu există nici o relație între cometă și recoltă. Suntem doar superstițioși și credem în miracole și influența stelelor asupra destinului. Prin mișcarea diferitelor planete ne explicăm succesele și ghinionul. Cometurile din țara noastră sunt un veritabil inundații teribile și o secetă care moare. Prin urmare, este posibil și bun de epocă să explice influența cometei. Mai ales când apariția unei comete pe cer coincide cu o recoltă bună - o amintim cu ușurință.
Rețineți că cometele sunt într-o anumită măsură legate de secetă, uragane. Cutremurele se află și în "Meteorologia" lui Aristotel. Conform ideilor moderne, cred că conglomeratele atmosferice de compuși speciali de materie din compoziția prafului meteoric (urme de comete și o legătură importantă între energia Soarelui și circulația atmosferei) sunt vinovate de acest lucru.
Astăzi, acești compuși au învățat să fie produși artificial pe baza dioxidului de siliciu (Sfinx Corporation, Sankt Petersburg, directorul general Bychkov Serghei Vasilievich). Datorită acestui fapt, a apărut o nouă sursă de energie electrică ieftină "Svyatogor 8M" pentru uz casnic (unitatea nu este încă ieftină). Capacitatea sa este suficientă pentru a oferi confort în casă - un plus plăcut la o conversație caldă și prietenoasă cu un pahar de vin bun.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: