Bucătăria orientală a fost întotdeauna renumită pentru mâncărurile sale nutritive cu gust bogat. Aceasta este una dintre acele rețete care nu trebuie să fie deranjate de mult timp, dar rezultatul depășește toate așteptările. Acest fel de mâncare poate fi gătit pe orice bază de carne, pe care vă place mai mult pentru a gusta.
ingrediente:
Pui - 0,5 kg;
orez - 1,5 articole;
morcovi - 3 bucăți;
usturoi - 4 capete;
ceapă - 4 bucăți;
ulei vegetal - 5 linguri;
Condimente pentru pilaf - la gust.
Ciorbe de pui tocate. Clătiți, uscați cu un prosop de hârtie. Carnea poate fi pre-marinată în condimente (opțional). În cazan, încălziți uleiul vegetal. Puneți bucățile de pui până la jumătate gătite.
Desfaceți ceapa. Tăiați în semifabricate mari. Adăugați la Kazan. Puneți până la maro auriu.
Desprindeți morcovii. Grate paie mare.
Când ceapa devine moale și devine culoarea dorită, trebuie să adăugați morcovi.
Mananca legume cu carne timp de aproximativ 20 de minute. Morcul de paie trebuie să fie bine prăjit.
Adăugați la amestecul de carne și legume condimente pentru pilaf. Se amestecă bine. Puteți folosi separat sarea, piperul, afinele, turmericul și șofranul.
Loviți ușor capul de usturoi cu un cuțit. Scoateți stratul superior al cojilor (nu curățați dinții). Clătiți usturoiul. Puneți capetele în tigaie.
Clătiți bine cu orez. Se toarnă în cazan. Se toarnă apă fierbinte, astfel încât lichidul să acopere complet cârpa.
Gatiti timp de 40 de minute la o temperatura minima. Se amestecă pilaful. Opriți-l, lăsați-l să se fierbe într-un cazan închis timp de 20 de minute. Serviti cald. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: