Pentru a prepara mielul cu varza, vom avea nevoie de: mail.
- 700g (aproximativ) coaste de carne de carne sau doar carne de oaie (dar cu coaste cel mai bun)
- 1 varză mică de varză (aproximativ 1-1,2 kg)
- 2 morcovi mari
- o grămadă de țelină sau partea verde de sus a unui praz
- sare, un amestec de ardei
- 4-5 linguri. linguri de ulei vegetal inodor
Tăiem carnea de oaie într-un mod mic, dacă este coastele - le împărțim cu un cuțit, astfel încât oasele cu carne să fie obținute.
Într-un ulei bine încălzit într-o tigaie mare, adăugați cu grijă bucăți de miel, lăsați-i să se prăjească. Solim, piper. Nu acoperiți capacul.
Tăiați morcovii în blocuri mari.
Întoarceți bucățile de oaie în tigaie în cealaltă parte și turnați morcovii deasupra.
În acest moment, am tăiat partea verde a prazului sau a altor verde grosier cum ar fi țelina foarte mare. În cel mai rău caz, puteți înlocui ceapa obișnuită.
Se toarnă verdele într-o tigaie și se amestecă bine conținutul; acoperiți cu un capac și mergeți să mănânceți varza. Pentru a mânca varza - acest lucru este spus cu voce tare, avem nevoie să-l taie în bucăți destul de mari și puneți-l într-un castron profund. Adăugați un vârf de sare și amestecați cu mâinile în acest bol.
Acum, amestecând din nou conținutul tăvii de prăjire, puneți cu grijă varza deasupra mielului. Varza este un munte uriaș de Everest, de aceea vă sfătuiesc să o sareți separat într-un castron, deci este mai convenabil. Apoi, mâinile de varză sarate și ușor călcate sunt stinse mult mai bine și mai repede, chiar și cu o bucată mare.
Varza de munte se află într-o tigaie acoperită cu un capac deasupra și se toarna timp de 5-7 minute pe foc puțin mai puțin decât media, în timp ce acest munte nu se va diminua ușor în dimensiune. După aceea, este logic să deschideți capacul și să împiedicați totul în mod corespunzător, astfel încât mai mult varză să se ducă la fund și nimic altceva să nu fie ars. În același timp, varza va fi înmuiată cu suc de miel și va deveni incredibil de aromată.
Ei bine, toate lucrurile principale se fac, rămâne să aștepte încă 10-15 minute, până când varza cu miel vine la pregătire. Este posibil să se amestece încă o dată sau de două ori, în același timp încercând varză pe un dinte. Nu este necesar să-l frigem la moarte; dacă rămâne o criză mică în bucăți de varză deosebit de mari - este complet neînfricată și nu strică impresia de ansamblu a acestui vas minunat.
La sfârșitul gătirii, stoarceți sucul de lamaie într-o tigaie.
Deci, oaia noastră cu varză este gata. Sunt de acord, totul este extrem de simplu și de înțeles, nici un dans cu o tamburină și ouă de whiskers bătută separat sub lună plină.
În acest fel varza poate fi preparată nu numai cu miel, ci și cu carne de porc și pui. Cu toate acestea, mielul cu varza este ceva neetic, în ciuda simplității gătitului. Varză foarte, foarte, foarte gustoasă se obține cu miel: bun.
Sper că îți place reteta mea.
Mult noroc în bucătărie și în viață.
Cu cele mai bune urări, Maria Nosova.
Mai multe rețete
- Varză delicioasă prăjită
- Miel uluitor pe osul cuptorului
- chanakhi
- File de pui cu legume
- Carne de pui inimă prăjită cu ananas și prune
- Pilaf cu carne de porc
Mmm, cât de delicios! De asemenea, iubim carnea cu varza! La ce, varza pare întotdeauna puțin. Dar eu rareori gătesc de la miel, mă tem de alergie la oaie, nu vei sniffing în magazin. Wacko:
Dar de mult timp vreau. Și din coaste, în general, totul este delicios! Masha, am fost convins că voi pregăti cu siguranță coastele de miel cu varză. da:
Galya, bucuros să te văd într-o vizită!
Imi ia mie de obicei pe piata, o vindem doar intr-un singur loc, este intotdeauna proaspata si adesea tanara (de obicei, determina varsta femurului prin dimensiunea femurului). În ajunul Anului Nou, fac picioarele mele coapte cu un picior de miel. În general, oaia este un lucru, foarte mult! Astăzi, tocmai am coace în cuptor, cu busuioc, seara voi pune rețeta :).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: