Cum îmi place vara! Și căldura și ploile scurte, calde, și curcubeul, care apar în razele soarelui, după o furtună. În natura de vară, în mod generos ne prezintă și ne bucură cu darurile sale nu numai în grădină și grădină de legume, dar și în pădure. Acolo, dacă doriți, puteți colecta nu numai boabe, ci și o varietate de ciuperci.
Unul dintre primele care apar, este catelusurile însorite, parfumate, care ne vor multumi până la sfârșitul verii. Cât de mult poate fi gatit întregul soi, doar un miracol este dat fanteziei unor amante!
Dar cel mai simplu și cel mai rapid lucru pe care îl puteți crea cu chanterelles este o supă de parfumare care nu va lăsa indiferent nici un măcel. Fără această supă este absolut imposibil să-ți imaginezi un meniu de vară! Se compune din cele mai comune legume care vor fi disponibile în orice bucătărie și nu este dificil de pregătit. O astfel de supă a fost gătită odată de bunica mea. da sigur și nu numai al meu - cred că o supă similară a fost servită și copilăria ta.
Durata totală de gătit - 0 ore 45 minute
Timp activ de gătit - 0 ore și 25 de minute
Cost - foarte scump
Conținutul caloric la 100 gr este de 54 kcal
Porții - 6 porții
Cum sa faci supa de chanterelle
Ulei vegetal - 3 linguri.
Ceapa - 1 buc. medie
Morcovi - 3 buc. mic
Cartofi - 4 buc. medie
Ciuperci - 400 g chanterelles
Burete - 1 l
Bay leaf - 1 buc.
Piper negru - pentru a gusta mazăre
Sare - la gust
Marar - pentru gustul depunerii
Pătrunjel - pentru gustul depunerii
Usturoi - 1 dinte. la voință pentru depunere
Smântână - pentru gustul pentru servire
Chanterelles trebuie să fie sortate, curățate de resturi și nisip, și spălate, schimbarea de apă de mai multe ori. Ciupercile mari - tăiate, mici pot fi lăsate și întregi.
Morcovi și cartofi curățate și tăiate în mod arbitrar, așa cum sufletul dorește.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: