Astăzi vom pregăti mielul-kebab de la umplutura berbecului. Lulia nu este doar o tăiță alungită, ci o farfurie complet diferită, cu propriul gust special.
INGREDIENTE
- Lamb 800 grame
- Ceapă 3 bucăți
- Un buchet de coriandru 1 Bucată
- Kurdyuk 200 de grame
- Zira 1 linguriță
- Coriandru 1 lingurita
- Piper 1/2 lingurițe
- Sare 1 lingurita
Zir, coriandru și piper mănâncă într-un mortar și se adaugă la ceapa, care a trecut printr-un măcinător de carne cu găuri mari. Aici adăugăm sare, deoarece ar trebui să fie amestecat, este necesar pentru faptul că condimentele sunt distribuite uniform pe umplutură.
Mielul de carne, tăiat mărunt în bucăți, trecem prin grinderul pentru carne împreună cu grăsimea grasă. Dacă doriți, puteți adăuga cilantro tocat.
Adăugați la curcubeu arcul defilați și umplutura berbecului. Totul este bine amestecat, bătut de pe masă. Cu cât umplutura este mai bine respinsă, cu atât va fi mai sigură pe frigarui.
Am blocat frișcile cu carne. Este blocat, nu străpuns! Și trimitem timp de 30 de minute într-un loc răcoros, de exemplu, în frigider. Și apoi prăjiți sau pe grill, sau în cuptor în modul grill.
Dacă carnea cade din frigarui - este în regulă, puteți tiga tigaia în tigaie, dacă acasă sau pe grătar, dacă este în natură.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: