Acest desert este foarte popular în Europa, este servit la masa festivă pentru sărbătorirea Anului Nou, precum și pentru carnavaluri și alte sărbători. Află și tu, cum să gătești gogoși din Berlin.
INGREDIENTE
- Făină de 0,5 kilograme
- Lapte 200 mililitri
- Drojdie uscată de 5 grame
- Salt 1 Pinch
- Unt 100 grame
- Zahăr 100 grame
- Ouă 2 bucăți
- Vanilie de 10 grame
- Ulei de floarea-soarelui 400 mililitri
- Pulbere de zahăr Pentru gust
- Gem 200 de grame
1. Laptele se incalzeste si se dilueaza in drojdie uscata cu sare, se lasa sa se umfle 20 de minute. Îndepărtați untul din frigider în prealabil, amestecați untul moale cu zahăr și adăugați ouă. Vărsăm drojdia infuzată.
2. Se taie făina și se adaugă treptat amestecul. Frământați ferm aluatul. Ar trebui să fie moale și aerisit.
3. Acoperiți aluatul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 2 ore, acesta ar trebui să crească în volum de 2 ori. După aceea, scoateți bucățile și răsuciți bilele de mărimea castanului, lăsați-le timp de 30 de minute să vină.
4. Încălziți uleiul într-o cratiță sau în friteuza. Puneți bilele până când apare o crustă roșie. Am transferat gogoși pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să dispară.
5. Rămâne la gogoși. Luați orice blocaj sau blocaj. Introduceți umplutura în gogoși folosind o seringă de patiserie sau pur și simplu tăiați și umpleți umplutura. Apoi stropiți praful de copt cu zahăr și gustați gogoșii fini.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: