Există o mulțime de rețete pentru primele cursuri. Cineva le pregătește, aderând la o dietă și pentru mulți este doar o mâncare indispensabilă pentru cină. La urma urmei, supa și satiat pentru o lungă perioadă de timp, și dă putere. Dacă doriți diversitate, puteți prepara supă de la o ficat de pui pentru prânz.
Dintre toate produsele secundare, ficatul este în primul rând în popularitate. Mâncărurile făcute din acesta nu sunt doar delicate și gustoase, ci și utile. Supa cu ficat de pui gătit conform rețetei noastre se va îndrăgosti de tine și va deveni un fel de mâncare frecventă pe masă.
O caracteristică a ficatului de pui este ușurința de a găti. Spre deosebire de carnea de vită nu trebuie să fie înmuiată. În plus, nu este amar și gustul este blând. Și rețeta pentru gătit este destul de simplă și simplă.
Proprietăți utile
Supa, preparata conform retetei cu ficat de pui, precum si chiflele si paiele, are proprietati utile:
Posibil rău
Reguli de selecție
Pentru a face supă de ficat de pui nu numai gustos, dar și sănătos, este necesar să alegeți corect ingredientul potrivit. Produsul proaspăt trebuie să fie lucios, cu o suprafață netedă, de culoare maro închis. Pe ficat ar trebui să fie vase de sânge clar vizibile.
Dacă este portocaliu sau maro, înseamnă că a fost înghețat și dezghețat de mai multe ori. Afectarea organismului, produsul produs de îngheț nu va provoca, dar nu mai beneficiază organismul.
Beneficiile utilizării ficatului vor fi furnizate numai pentru a fi proaspete și gătite corect. Principalele criterii pentru alegerea:
- Culoarea este maro închis, suprafață netedă lucioasă. Impregnări de culoare albă sau de altă culoare - un semn al unui produs de calitate slabă;
- Consistența trebuie să fie uniformă și să nu fie liberă. Nuanța verde este nevalidă, ceea ce indică deteriorarea vezicii biliare în timpul tăierii. Un astfel de produs nu este periculos, trebuie doar să fie spălat mai atent.
- Mirosul ar trebui să fie plăcut și ușor dulce. Prezența mirosurilor străine este inacceptabilă.
Reguli de gătit
O gătire corectă mărește calitățile utile ale produsului. Gatiti ficatul de pui nu mai mult de 15 minute. La prăjire este de dorit să se utilizeze numai ulei de măsline. Rețeta cu ajutorul cuburilor de bulion și a altor condimente chimice este cel mai bine să nu le folosiți. Este bine să adăugați mai multă verdeață. Ficatul de pui este combinat cu legume, nuci și produse lactate fermentate. Rețeta poate fi selectată în funcție de abilitățile dvs. culinare și de preferințele gustului. Rețeta este pentru 4 porții. Timp de gătire: 40 de minute.
Pregătirea supă cu ficat de pui
Rețeta pentru supă de gătit este foarte simplă. Aceasta va necesita următoarele ingrediente:
- ficat de pui - 200 g;
- Orez rotund - 5 linguri;
- morcovi mediu - 1 buc;
- cartofi - 3 buc.;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- ceapa - 1 buc.;
- broiler pui - 1 l;
- verdeață;
- sare și piper la gust.
- Aduceți supa la fierbere. Ceapa și morcovii se taie în cuburi mici și se pun în bulion.
- După 5 minute, puneți cartofii tăiați într-un cub mediu și spălați orezul.
- Ficatul este bine spălat sub apă curentă și tăiat în cuburi mici. Când orezul este aproape gata, puneți ficatul.
- După 10 minute, adăugați verde mărunțit și usturoi zdrobit. Opriți focul.
Rețeta poate fi variată folosind bulion de carne sau de legume. În loc de orez, luați hrișcă sau mei. Serviți supa din ficat de pui cu smântână, presărată cu ierburi proaspete. Pentru frumusețe, puteți pune jumătate de ou fiert.
Alte câteva opțiuni interesante:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: