Ficat de pui - produs secundar din carne de gătit instantaneu. Există mai multe feluri de mâncare ale acestui produs minunat - sarmale, supe, pateuri, caserole în folie și fără ea, ficatul de pui fierte cu ciuperci, legume, cartofi, diverse cereale și multe altele.
Despre beneficiile ficatului de pui
Toată lumea știe că aproape fiecare produs are beneficii și rău. Ficatul de pui nu este o excepție. Beneficiile este că are o mulțime de proteine, este bogat in acid folic, care este atât de util pentru copii și femeile însărcinate, conține cantități mari de vitamina A, C, conține seleniu și iod, colină, riboflavina, fier, magneziu și fosfor. Dar în ficat există rău.
În timpul nostru, în fabricile și fermele de păsări de curte folosesc antibiotice, care kolyat toate animalele și păsările care nu sunt infectate cu diferite boli. Se înțelege că antibioticele - este chimie, astfel încât ficatul de pui nu sunt absolut recomandat să utilizați copii de până la 3 ani. Desigur, prejudiciul din ficat de pui crescute într-o fabrică nu este puternic, deoarece corpul uman este deja obișnuiți cu astfel de alimente, și el se descurcă cu curatarea organismului de substanțe chimice nocive, deci utilizați în ficat mult mai mult.
Conținutul de calorii al ficatului de pui este destul de mic - doar 137 kC. astfel încât este foarte potrivit pentru a mânca pentru cei care stau cu sârguință pe o dietă și mănâncă doar un aliment sănătos cu calorii scăzute. Mulți oameni vor întreba - ce fel de supă să gătească de la pui? Astfel de oameni se vor apropia, de exemplu, o supă de la un ficat de pui. Să ne uităm la rețeta pentru o supă delicioasă de ficat de pui, gătită fără prăjire și adăugând ulei.
- Ficat de pui - 200 de grame,
- Orez - 5 linguri,
- Morcovi - 1 bucată,
- Cartofi - 3 bucăți,
- Usturoi - 2 cuișoare,
- Ceapa - 1 bucata,
- Supă de pui - 4 pahare sau 1 litru.
- Marar si patrunjel - la gust,
- Piper negru - la gust,
- Sare de mare - pentru a gusta.
Încălzire în etape
Din supa de ficat de pui nu va fi deloc grăsime, utilă și foarte gustoasă. Rețeta este simplă și nu este nevoie să gătiți supa timp de foarte mult timp - aproximativ 40 de minute.
- Se toarnă bulionul de pui fierbinte în tigaie, se pune un foc foarte lent și se adaugă morcovi și ceapă în cuburi.
- Când morcovii sunt aproape fierte - aruncați cartofii, de asemenea tăiați în cuburi.
- Ficatul se clătește bine și se taie în cuburi mari, se toacă usturoiul și verdele în formă fină. Orezul curat, clătiți până când apa devine clară.
- Puneți orezul în tigaie, iar după 5-10 minute, ficatul și usturoiul. Atunci când ficatul și orezul sunt sudate - puneți verdele, sarea, piperul în oală. Se amestecă tot, se lasă să bea timp de aproximativ 5 minute și opri focul.
Serviți această supă delicioasă fierbinte. De sus puteți pune ou de pui fiert și fiert, ca ornament.
Știați?
În general, conținutul de calorii al acestei supă cu pui este scăzut. Dar dacă nu țineți o dietă, atunci puteți încerca să preparați această supă puțin diferit. Ingredientele vor avea aceleași caracteristici, dar ceapa, morcovii și usturoiul trebuie să fie prăjite într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Și apoi adăugați toate acestea la supă. Diferența, se pare, nu este puternică, dar gustul supa din ficatul de pui se schimbă imediat, devine mai expresiv și saturat.
Există un fapt interesant. În Republica Coreea, mulți medici recomandă să mănânci ficat de pui pentru a scăpa de oboseală cronică și muncă excesivă. În cazul în care pacientul are vedere slabă sau un fel de boală pulmonară, el este prescris, de asemenea, un ficat de pui. Se pare că are un secret propriu. În general, se recomandă ca acest produs secundar gustos și interesant să fie consumat aproximativ o dată la două sau trei săptămâni. Astfel, puteți evita orice stres, rămâneți sănătoși și plini de energie.
Multe gospodine vor întreba - cum să alegi un ficat de pui bun? Acest lucru nu este deloc dificil. În primul rând trebuie să vă concentrați asupra culorii ficatului - ar trebui să fie roșu-maroniu. Nu ar trebui să fie deloc portocaliu - este un semn că a fost foarte mult înghețat și nu au mai rămas substanțe utile în el. Suprafața ficatului de pui trebuie să fie netedă - fără gropi și incluziuni.
În cazul în care suprafața ficatului sau în vrac, totul se destramă în bucăți - astfel că a înghețat în mod repetat și decongelate, nu este în stare proaspătă. Un astfel de ficat nu merită să fie cumpărat - va fi amar și deloc gustos. În supermarketuri, ficatul trebuie verificat cu atenție. Ce nu se pot gândi să vândă acel sau acel produs, a cărui dată de expirare a trecut mult timp.
Articole similare
-
Salată cu roșii pentru rețetă pas cu pas simplă și delicioasă cu fotografie
-
Cum să păstreze cald în toamnă 10 rețete delicioase pentru băuturi calde, clubintimife
Trimiteți-le prietenilor: