Astăzi vreau să vă prezint încă o rețetă pentru gătit pește - coacerea în smântână.
Inițial, snitele în făină bucăți de somn ne-am prăji, și apoi adus la pregătire în cuptor cu ceapă și sos de smântână. Somnul preparat în acest fel se dovedește a fi ceva neobișnuit de gust. Încercați să gătească somn în smântână și nu vei regreta - Sper că acest mod de pește gătit va apela la mai multe.
Timp de preparare: 50 de minute.
Ingrediente pentru 6-8 portii:
- File de somn sau pește întreg 1 kg.
- Smântână 250 gr.
- Ceapa 2 - 3 buc.
- Făină ½ lingură.
- 1 unt de lingură
- sare
- Pulbere de piper negru
- Ulei vegetal
- Tăiați fileurile de somn în porții. Sare, piper după gust.
- Rulați bucățile de pește în făină, prăjiți în ulei vegetal.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se prăjește în unt până la aur.
- Aranjarea peștele prăjit într-o foaie de tigaie sau coacere adâncă, se toarna smantana, se presara cu ceapa prajita.
- Puneți în cuptor și coaceți timp de aproximativ 20-30 minute la o temperatură de 180 de grade. Smântână ar trebui aproape să fiarbă departe, iar peștele ar trebui să fie acoperit cu o crustă de aur roșu.
Garnitura este perfectă pentru cartofi piure sau orez fiert.
Coaceți orice cremă în smântână.
Înainte de prăjire, peștele trebuie să fie bine pătat sau presărat cu condimente de pește.
Vă sfătuiesc să stropiți peștele gata cu suc de lamaie și stropiți cu mărar tocat.
Julia, vă mulțumesc foarte mult pentru feedbackul dvs.! Sunt foarte multumit de faptul ca ti-a placut! Dacă aveți o dorință, atunci vă puteți lăsa cererile pentru rețete - mă voi pregăti special)))
Peștele sa dovedit cu adevărat gustos, dar smantana a rămas pe culmea peștelui cu o blană. Cum să alegeți în mod corespunzător smântână pentru coacere și ceea ce sa făcut este, probabil, greșit
Natalie, cu siguranță ai luat o smântână prea groasă și grasă. Este mai bine să se utilizeze smântână de conținut mediu de grăsime, aproximativ 20%.
Natasha, reteta este cu adevarat minunata! Mulțumesc! Apropo, vă recomand să specificați în rețetă că este mai bine să serviți SOMA într-o formă rece!)
Multumesc pentru reteta! Am gătit-o azi. Foarte gustos. ) Întreaga familie îi plăcea, o recomand tuturor!
Și rețeta este simplă ... Aici este destul de dificil să faci doar un file de la un întreg somn - alunecos, contagiune)))
Articole similare
-
Cum să gătești un ficat în sos - gătești ficatul de pui cu roșii în smântână - rețete
-
Cum să gătești pește în aluat - gătit pe bază de turnuri, rețetă reală, foto-culinar
Trimiteți-le prietenilor: