Un aluat special numit aluat este utilizat ca o aluat pentru a acoperi bucățile de vas preparat. Pot fi diferite legume sau separate de carne osoasă, păsări de curte, pește. În afară, vasul va fi acoperit cu un aluat, în interiorul căruia este o bucată delicată coaptă în propriul suc și, prin urmare, foarte suculentă și parfumată. Pestele în aluat poate fi o minunată mâncare de zi cu zi sau poate decora o masă festivă.
Luați-vă rețeta
Pește curat, intestin, clătiți și detașați de oase. Dacă nu doriți să vă dezamăgiți, puteți cumpăra în magazin fișele de pește pregătite. Clătiți din nou carnea din oase și tăiați în bucăți mici. Îndepărtați-le cu un amestec de sare cu mirodenii preferate, ușor se toarnă cu suc de lămâie și lăsați în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.
Pregătiți bordelul. Pentru a face acest lucru, separați 3 gălbenușuri de ouă de proteine, amestecați într-un vas profund și turnați 200 g de lapte. Adăugați puțin ulei vegetal, sare și turnați 200 g de făină. Masa ar trebui să fie o consistență omogenă, fără bulgări. Într-un castron separat, bateți albușurile de ou cu un mixer până când se dezvoltă o spumă groasă și se toarnă treptat veverițele în aluat, amestecând constant. Se amestecă consistența aluatului de smântână groasă.
Împingeți în bucățile de aluat pește, așezându-le pe furculiță. Puneți porțiunile rezultate într-o tigaie și se prăjește într-o cantitate mare de ulei vegetal pe ambele părți până când se formează o crustă de aur. Claretul va fi mai crocant dacă este prăjit în uleiul fierbinte. Fiina finită se așeză pe un șervețel curat, așteptați până când excesul de grăsime se scurge și serviți pe masă cu legume proaspete, garnitură și sos.
Articole similare
-
Pește în rețete batter, cum să gătesc pește pentru pește și fotografii, gătit, articole
-
Cum să gătești un iepure pentru noul an - gătire pas cu pas, o rețetă reală, o fotografie -
Trimiteți-le prietenilor: