Bună ziua prietenilor! În opinia noastră, a devenit un obicei bun să împărtășim cu dvs. nu doar povestiri de călătorie, ci tot ce este asociat cu ele. Când plănuiți o călătorie în altă țară, suntem neapărat interesați de bucătăria națională. Ce fel de feluri de mâncare? Ce să aducă.
Astăzi este un alt test. Vă voi spune despre impresiile noastre de a mânca mâncăruri, bucătăria națională a Muntenegrului. Nu voi fi foarte original în această chestiune, pentru că ei m-au potrivit să gust, la fel ca majoritatea timpului petrecut în vacanță în Muntenegru.
Frumos Muntenegru face semn cu frumusetea ei mulți oameni, eu sunt sigur, ca noi - au apreciat munții verzi maiestuoși la nori, pur ca o mare lacrima, aer curat din care, prima dată când este pornit capul, măslini și rodii cresc pe stradă ... Pentru a lista, este posibil încă mult timp. Bucătăria națională din Muntenegru în legătură directă cu toate cele de mai sus. feluri de mâncare din Muntenegru se bazează pe produse ecologice, care, în timpul nostru valorează mult. Da, nu este atât de divers, ci de felul său special.
Formarea bucătăriei naționale a Muntenegrului sa bazat pe influența tradițiilor turcești, slave, maghiare și mediteraneene. Multe feluri de mâncare ale muntenegrenilor se simt asemănătoare. Dar nu toate.
O caracteristică caracteristică a mâncărurilor din Muntenegru este adăugarea de produse din lapte acru în ele. Eu aș ieși din ele:
Produs de lapte acru cremos, acru cremos. Gustul, care seamănă cu o brânză delicată, de culoare cremă. Se adaugă la carne, pește și legume. Din aceasta, felurile de mâncare obțin cele mai delicate gusturi.
Pregătiți kaimak astfel: lapte pus în cuptor timp de trei ore, apoi se răcească. Stratul superior rezultat este colectat într-o ceramică, un podsalivayut puțin. În câteva zile, Kaymak a insistat. Și wow! O completare delicioasă la feluri de mâncare este gata. În ciuda conținutului ridicat de grăsimi de aproximativ 40%, Kaymak este un produs foarte util, bogat în vitamine și minerale.
Dar nu numai produsele lactate sunt bogate în Muntenegru. Baza primei și celei de-a doua feluri de mâncăruri tradiționale din Muntenegru include pește și carne.
Fish chorba (Riblja čorba) este primul fel de mâncare celebru în Muntenegru.
Chorba este o supa calda groasa. Pregătirea "chorba de pește" din mai multe tipuri de pește (cu atât mai mult, cu atât mai bine). Datorită acestui fapt, se dovedește bogat și seamănă cu o cremă preferată de supă. Din supă de pește sau pește de pește se deosebește prin adăugarea de condimente picante și făină în loc de cereale.
Nu mai puțin popular este Chorba cu carne de vită. Chiar mi-a plăcut mai mult decât un pește. Toate ingredientele acestei supă bogată bogată sunt tăiate în bucăți mici, morcovii și cartofii (dacă există) sunt frecați de răzuitor. Foarte delicioasa pâine din Muntenegru este servită pentru a trăi.
În Muntenegru pregătesc un miel pentru distracție. Prima seară am fost convinsi de asta. Carnea are un gust incredibil de delicat și suculent. Particularitatea "Mielului sub Sah" este pregătirea sa. Carnea de miel cu legume este coaptă într-un vas special din fontă acoperit cu un capac gros, numit "sach". Pe partea de sus a cărbunele fierbinți. Deci, ea dispărea aproximativ o oră. Gustul se dovedește a fi extraordinar.
Numele este foarte des găsit în bucătăria națională a Muntenegrului. Ca și brânza Negush și mâncarea de prăjit Negush au fost inventate în orașul vechi Negusha, de unde și numele. Friptura Negush este o carne de vită din carne de vită, umplute cu prosciutto și kaimak. Serviți-l sub sos de marcă.
Ceva ca un banosh în bucătăria ucraineană. Pregătiți Tsitsvar cu aceeași făină de porumb, dar în loc de cremă a folosit brânză tânără. Brânza este tăiată în bucăți mici și încălzită (fără a adăuga ulei) pe sobă. Când brânza devine moale, amestecând în mod constant, se adaugă făină de porumb până devine terci de cereale. Mancati tsitsvaru cu cartofi, lapte sau lapte coapta. Acest vas este considerat un mic dejun tradițional muntenegrean.
Chevapchichi este un cârnaț mic cu carne de vită și carne de porc tocată. Carnea tăiată în bucăți mici adaugă ceapa și condimentele. Se amestecă bine. După aceea, se formează cârnați mici, se toarnă cu ulei de măsline și se trimite într-un cuptor cu grătar. Chevapchichi este cel mai bine amestecat cu cartofi prăjiți sau legume și ardei iute. Cârnații pot fi încercați, atât în restaurant, cât și în magazin (au fost imediat gătite cu noi).
pleskavitsa
Pentru cei care doresc să încerce mai multe tipuri de astfel de carne prăjită în restaurante, acestea oferă adesea vasul "Meshano Meso". Acest sortiment de cevapcici, pletcher, carne și ficat.
Brânză Negush
Brânzeturile din Muntenegru merită o atenție deosebită. Le-am cumpărat pe piață și în magazin. Întotdeauna au fost proaspete și de o calitate excelentă. Brânza poate fi aleasă pentru orice gust și preferințe. Vânzătorii încearcă cu plăcere să încerce. Ne amintim, așa că am încercat, că era posibil să nu luăm micul dejun.
Brânza Negush provine din satul de munte Negushi și este mândria muntenegrinilor. Pregătiți-o din capră sau lapte de oaie. Realizați această brânză de două feluri. Brânză proaspătă (condimentată timp de două până la trei luni) și brânză în ulei de măsline. Pentru a gusta Brânza Negush seamănă cu o brânză, dar mai puțin sărată.
Negushsky Prospect
Prusul Negush din Muntenegru este mai mult decât mâncare! Călătorind în această țară, ar trebui să încercați cu siguranță această capodoperă culinară. Carne (mai ales carne de porc) vyalitsya conform rețetelor vechi. Pryschut are un gust și o aromă neobișnuită. Așa cum a recomandat Muntenegru Pshut trebuie să fie tăiate în benzi subțiri, pentru a se bucura pe deplin de gust. Pe piață, sunt vândute deja felii de carne, felii sau picioare întregi. Pryshut în Muntenegru nu este numai o gustare bună, ci și un dar minunat pentru sine sau pentru cei dragi.
Înainte de a trece la iubito, vreau să rețineți că bucătăria națională a Muntenegrului în părțile sale diferite diferite. În zonele de coastă, puteți gusta pește proaspăt, fructe de mare și de mare delicatese. De exemplu, în restaurantul „Trei pescari“ am încercat risotto cu sepie negru, al cărui aspect suntem foarte surprins, precum și rechini și file prăjit de calamar la grătar. Și aceasta este doar o mică parte din ceea ce oferă Muntenegru ospitalier. În plus, bucătăria gastronomică italiană se pot bucura de paste excelente și pizza.
Rezumat. Prețurile pentru pește și fructe de mare din Budva, atât în piață, cât și în restaurante, sunt, după părerea mea, ridicate. Planificarea unei călătorii în Muntenegru a vrut să mănânce pentru gloria fructelor de mare, dar, din păcate, acest lucru nu sa întâmplat.
Pentru iubitorii de produse de patiserie dulce ofertă din Muntenegru palachinke (clătite) cu crema, ciocolata, gem și frișcă, și desert pentru un tulumba titlu interesant. Pregătiți-l cu un aluat azimitat și apoi udați-l cu sirop de zahăr. Deserturile sunt minunate pentru cafea. Muntenegrenii au o atitudine deosebită față de el. Începe în fiecare zi!
Să începem cu vinurile. În opinia mea, este excelent în Muntenegru. A fost savurat în restul din Muntenegru. Selecția vinurilor este foarte mare, pentru fiecare gust și pentru un preț plăcut. Cele mai populare vinuri din Muntenegru sunt vinul roșu Vranac și Krstach alb. Vranac are o culoare rubinie închisă, un gust tartă cu un gust plăcut. Krstach este un vin alb de culoare galben deschis, cu gust excelent. Este uimitor de potrivit pentru pește și brânză locală excelentă.
Una dintre cele mai populare din Muntenegru este berea Nick sau Nikshichko. Produceți această băutură la fabrica, care este situată în Nikshich. Sincer, nu ne-a impresionat foarte mult. Bere ușoară obișnuită.
Vodcă tradițională din Muntenegru. O băutură puternică care poate ajunge la 60 de grade. În Muntenegru, cel mai adesea rakiya este fabricat din struguri și prune. În consecință, rakia, preparată din prune, se numește "slivovitz". Rakia se numește struguri din struguri. Pentru a da un gust deosebit băuturii, se pot adăuga nuci, diverse ierburi, miere sau anason.
Fiecare dintre soiurile rakiei are propriul nume. De exemplu, o băutură de la o pere este de asemenea numită un fel de pere, de la care este gătită - Vilyamovka. Bea din mere este numit yabukovac. Rakia din caise este kaisieva.
Vă mulțumim că ați citit blogul nostru. Ne vedem în curând pe paginile revistei noastre de turism
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: