10 Rețete despre cum să gătești legume pe grătar

10 rețete despre cum să gătești legume pe grătar

Mulți dintre noi nu ne gândim la noi înșine, fără o carne gătită gustoasă și o farfurie laterală. Există multe rețete pentru garnitură - de exemplu, vinete, legume, dovlecei și multe altele. Pe cine - ca asta. Împărțim cu dvs. rețete pentru gătit legume pe grătar, care vă vor plăcea nu numai cu gustul dvs., ci și pentru sănătatea dumneavoastră. Toate legumele gătite în conformitate cu aceste rețete nu sunt grele și nu vă vor irita stomacul. Nu vă oferim cantitatea exactă a ingredientului sau ingredientului respectiv, pentru a nu vă limita la posibilitățile de realizare a experimentelor și la crearea mâncărurilor delicioase. Dăm doar ingredientele cu care felurile de mâncare sunt cele mai delicioase.

Rețetă 1 - Legume friabile

Reteta cea mai simpla de pe lista noastra, care nu necesita abilitati speciale de gatit.
ingrediente:

Ardei iute
Ceapa rosie
broccoli
dovlecel
morcov
praz
Zaharul brun poate fi zdrobit sau cumparat gata. Am pus aproximativ 80 - 120 g. Pentru o portie standard de legume 400 - 500 g
sare
Condimente - ne raportăm sau folosim un amestec gata pentru gustul tău. Este de dorit să evitați condimentele ascuțite și prea picante - efectul nu va fi același
coriandru
Ardeiul negru - cel mai bun lucru care se dovedește, dacă a fost mai întâi încălzit, apoi zdrobit și adăugat la legume. Piperul va da o aromă minunată
Ulei - obișnuit sau măsline (extra virgin). Doar nu semințele de rapiță!
Cireș roșii
Chilli fierbinte - doar puțin pentru gust
cimbru
Usturoi - mai natural, nu pulbere

Toate legumele tăiate în cuburi mici, se amestecă, se adaugă condimente pe gust. Ar trebui să arate ceva de genul:

10 Rețete despre cum să gătești legume pe grătar

Când amestecul de legume este gata, încălziți brazarul la aproximativ 200 de grade. Distanta de la incendiu si temperatura, selectata de obicei experimental, daca aveti o clasa economica de grill. Aproximativ 20-25 cm de la foc la floare.
Dacă aveți un brazier, unde există un senzor de temperatură, atunci ne concentrăm asupra acestuia. Luați protsvin, lubrifiați un strat subțire de ulei și se toarnă peste amestecul nostru de legume, urmăriți starea legumelor. Când se usucă ușor și se înroșesc, puteți încerca. Încercați să nu mâncați legumele, altfel nu va fi delicios. Timpul de gătire obișnuit, la această temperatură - 10 - 15 minute.
Servim legumele gata preparate pe masă și bucurăm un fel de mâncare delicioasă.

Rețetă 2 - Legume la grătar pe grătar

Puteți găti pe gratar sau în cuptor, acasă - se dovedește, la fel de delicios.
ingrediente

Ardei dulce
vânătă
suc de fructe
roșii
Ardei dulce
cepe
mere
usturoi
Condimente și sare la gust. Este mai bine să alegeți un amestec de condimente, ele sunt diferite. De exemplu, numai ardei sau un amestec de plante - în funcție de gustul dumneavoastră
Ulei vegetal
Sos de soia
Unele otet balsamic

Ceapa tăiată în inele, tăiate pătrate cu pătrate, vinete tăiate mari (poate fi fâșii), roșii tăiate cu felii, scoateți mere din mere și tăiați felii. Pentru a face marinada, usturoiul este apăsat pentru a obține sucul. Apoi amestecați cu o cantitate mică de unt și sos, adăugați condimente și verde la gust.
Se amestecă sosul cu legume, punem totul pe grătar. Coacem pe cărbuni bine arși, astfel încât să nu existe foc deschis. Cărbunele este același ca și pentru un kebab shish. Servim carne, vin sau ca o farfurie independenta.

Rețetă 3 - Ciuperci și legume pe grătar

Dacă ați pregătit totul în mod corect, legumele ar trebui să devină suculentă și ușor fermă. Înainte de prăjire, înmuiați-le cu marinată și veți obține un fel de mâncare delicioasă, vrednică de masa regală.
ingrediente

dovlecei
roșii
Champignons
Ardei dulce
Uleiul de masline sau de masline
Solim la gust

Luăm cantitatea potrivită de legume la gust, tăiem în felii mari, lăsăm ciupercile așa cum sunt. Lobule de legume sfoară pe frigarui, alternând cu ciuperci. Solim totul pentru a gusta si turna ulei. Frăgeți totul pe cărbuni, aproximativ 5-10 minute. Când legumele sunt gata, servim pe masă, pe frigarui. Există legume delicioase, suculente cu frigarui - nu veți regreta.

Rețetă 4 - Legume pe grătar cu ierburi Provence

O reteta aromata cu plante delicioase, va fi un plus placut pentru carne.
ingrediente

vânătă
cepe
dovlecel
Ardei iute
Spice "Plante provensale" - adăugați la gust
ulei
Solim la gust

Prepararea marinadei din roșii

Sos de roșii
ulei
boia de ardei
Sare la gust
Usturoi la gust

Usturoi zdrobit și amestecat cu toate ingredientele într-un castron. În timp ce ne-am lăsat deoparte.
Toate legumele sunt tăiate astfel încât să nu cadă prin grătar. Turnăm legumele cu ulei și cu marinadă. Legați ușor legumele într-o tigaie, în ulei (1-2 minute), apoi puneți-le pe grătar și coaceți, întorcându-se regulat. Când legumele sunt gata - serviți la masă.

Rețeta 5 - Amestec de legume

Rețetă 6 - Amestec vegetal cu ciuperci

Aproape la fel ca în rețeta anterioară, dar există diferențe. ingrediente

Zucchini, ceapa, vinete, rosii - luam gustul
Orice ciuperci care vă plac. Mai bine șampiri sau chanterelle
lămâie
Busuioc proaspat si rozmarin, nu condimente
Uleiul - măslin sau normal
Condimente și ierburi la gustul tău.

Legumele și ciupercile se spală cu apă curentă, se pune într-un șuviță și se lasă să se scurgă apa. Tăiem legume, așa cum doriți - cuburi, cercuri sau dungi. Spălați ciupercile cu atenție pentru a nu rămâne murdăria. Ciupercile mari tăiate în jumătate, mici pot fi lăsate ca atare.
Toate produsele pregătite, ca și înainte, punem într-o pungă de celofan și o umplem cu sosul nostru, legăm pachetul, lăsăm să marinăm timp de 1-2 ore! Am adăugat ciuperci. Conform acestei rețete, legumele pot fi așezate pe un grătar sau așezate pe frigarui și fierte. După ce ați gătit legumele pe cărbune, curățați-le de negru și puneți-le într-o tavă, așteptați până când legumele ajung sub capac. Aproximativ 5 minute. Servim la masă, ne bucurăm de un gust plăcut.

Rețetă 7 - Legume prăjite cu brânză de capră

O altă rețetă delicioasă în ingredientele bancii de porci

Brânza de capră - tăiată în cuburi
vânătă
Uleiul de măsline sau de floarea-soarelui
Cireș roșii
Aproximativ 50 de grame de vin rosu
Un mic dovlecel - tăiat în cuburi
Ceapa verde si patrunjelul
Usturoi la gust
Sare la gust

Legumele mele, roșiile tăiate în felii, cuburi de squash și cani de vinete. Prăjim usturoiul și îl adăugăm la legume. Scuturați ceapa fin verde, adăugați la legume. Puneți legumele într-un castron, adăugați unt și vin roșu, amestecați totul.
Vinetele și ceapa pre-prăjiți într-o tigaie, apoi adăugați la legume. Pune toate legumele pe gratar, se prăjește până la consistența dorită, servită pe masă. Am pus farfuria deasupra cu brânză de capră.

Rețetă 8 - Legume cu sos de ton

Rețetă 9 - Legume cu mozzarella

Reteta pentru gurmanzi
ingrediente

Olive sau ulei simplu
mozzarella
Piper negru, proaspăt măcinat. Puneti piperul in tigaie in prealabil, va fi si mai delicios
rucola
Cireș roșii
vânătă
dovlecel
Ardeii dulci - roșii și galbeni
Suc de lămâie

Ardeii sunt tăiați, în benzi, în aproximativ 8 părți. Zucchini, vinete și rukkola sunt spălate. Vinetele și chukini tăiate în cercuri. Se presară toate legumele cu mirodenii, se gustă și se adaugă ulei de măsline. Apoi legănați legume la foc mare timp de 10 minute pe fiecare parte. Rukkola se toarnă suc de lămâie și se servesc pe o farfurie. Răspândiți cele mai mari legume prăjite, turnați tot uleiul rămas și presărați cu piper. Mâncarea este gata!

Rețetă 10 - Legume cu dressing de busuioc

Cosmetică și legume - ce ar putea fi mai bine?
ingrediente

Ardeii dulci - roșii și galbeni
vânătă
Câteva dovlecei mici
Ceapa rosie
Uleiul de măsline
Sare la gust

Tocați vinetele în cuburi, presărați cu sare și lăsați timp de 15 minute - înmuiați. Apoi, înmuiați cu ulei de măsline. Taie dovlecei, de asemenea un cub, dar fără săruri, toarnă doar ulei. Ceapa tăiată în felii mari. Solim, lubrifiați cu ulei. Tăiați ardeii, aproximativ 8 părți, apoi aplicați un strat subțire de ulei pe toate laturile.
Facem o realimentare - scoatem ramurile de pe busuioc și lăsăm doar frunzele, apoi le tăiem în mod fin. Se amestecă iaurtul sau smântâna cu ulei de măsline, suc de lămâie și muștar, se adaugă frunze de busuioc și sare. Amestecați amestecul cu un malaxor până când se freacă.
Puneți legumele pe grătar și gătiți până se pregătește. Legumele pregătite sunt așezate pe plăci și turnate cu sos sau servim separat sosul, astfel încât să putem înmoi legumele în el.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

10 Rețete despre cum să gătești legume pe grătar