Coacăze negre «întâlnire Orientare» gem fierte foarte repede, iar boabele nu se fierbe moale, iar vitaminele din ele este mai mare. De obicei, un astfel de gem de la alte fructe de padure este gătit cu mai puțină zahăr și fără apă. Dar gemul din coacăzul negru "Pyatiminutka", ca excepție, este pregătit cu adăugarea de apă.
O reteta convenabila si simpla pentru gemul de coacaze, in care fructele de padure ramane moi, nu incretuite, nu au timp sa se transforme in piure de coacăze negre, deoarece sunt repede fierte in sirop.
Proporții pentru un blocaj rapid de coacăze negre
Raportul dintre volumul de coacăz și zahăr și apă = 4 pahare de coacăz + 6 cesti de zahăr + 2 cesti de apă.
Este foarte convenabil să măsurați toate produsele din acest blocaj cu aceleași recipiente, să nu vă confundați. Dar dacă cineva cumpără un coacăz pentru greutate, atunci
currant sticlă 4 = 1 litru (în borcan litru) este 700-750 grame și 6 cani zahar = 1380 grame (aproximativ 1,4 kg).
Metoda de preparare a unui coacaz negru de cinci minute
Apă și o jumătate de servire de zahăr aduce la fierbere, se umple coacăzul și se fierbe timp de 7 minute, amestecând ușor. Trage spuma. Apoi - adormiți a doua porție de zahăr și fierbeți încă 5 minute.
Dispensați gem de coacăze negre fierbinte pe sterilizat (curat și opărite cu apă clocotită) bănci, rola acoperă fierte pentru conservare. Se răcește și se depozitează într-un loc întunecos.
Cum să gătești un gem de coacăze negre timp de cinci minute
Ingrediente pentru gătit:
1 kilogram de coacăz negru
1,5 kilograme de zahăr
Rețeta pentru gem este foarte, foarte simplă. Mai întâi trebuie să rezolvi fructele de coacăze negre. Îndepărtați gunoiul, lăsați și scoateți cozile.
Coacăzele neagră trebuie clătite bine. Tăiați boabele pe un prosop de hârtie. Boabele trebuie să fie uscate.
Acum trebuie să facem sirop. Pentru a face acest lucru, turnați un pahar de apă într-o tavă cu un fund gros. Vărsăm zahărul și îl punem în foc.
Gatiti siropul pana cand zaharul se dizolva. De asemenea, doresc să menționez că în multe rețete se indică 1,5 cesti de apă în locul unui pahar. Dar adaug un pahar de apa.
De obicei, apa nu este adăugată la gemul de coacăze negre. Dar blocajul de cinci minute este o excepție. Pentru că se prepară foarte repede. Acesta este scopul, pentru a salva unele vitamine în gem.
Când zahărul sa dizolvat, lăsați siropul să se omoare timp de șapte minute. Și apoi adăugați boabele de coacăze negre.
Tocmai pentru că timpul de gătit este de 5 minute, gemul păstrează o aromă, culoare și gust delicios.
În general, foarte repede pregătit și gustos, și util, și frumos. Ei bine, doar "vara la bancă". Vom primi un pic mai mult de doi litri de gem.
Ați observat o greșeală sau o greșeală? Selectați textul și apăsați pe Ctrl + Enter. să ne informați despre asta.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: