Am făcut jeleu. Acum nu avem coacăz roșu, eu nu)) Am folosit-o pentru interlayer în plăcinte dulci, iubitori doar pe un bun - și la ceai) Am făcut cel mai simplu mod. După ce diferitele versiuni au fost testate, m-am oprit la cea mai optimă. Coacăzul roșu (de la ramuri la separat, spălați, dacă este murdar) rumeniți-l în blender. Apoi, după 2-3 straturi de tifon, stoarceam. Cu această metodă de preparare a coacăzelor acest lucru este foarte ușor de făcut. Sucul rezultat este măsurat. Și într-o cratiță în proporții: 200g de suc pentru 250g de zahăr. Se amestecă, DOUBLE ÎNAINTE DE BOALA, DAR NU KIPYACHU. Asta e tot. Vărsați cutiile, răciți. În funcție de tipul de jeleu, acesta poate deveni mai gros sau mai ușor. Depinde de cantitatea de pectină conținută într-un anumit tip de coacăz roșu.
Fac exact acelasi lucru, numai eu nu despart fructele de fructe de la crengi, am abur usor, apoi se preseaza cu usurinta prin tifon. Jelly devine grozavă. După ce borcanele au fost turnate (imediat ce este lichid), nu este nevoie să închideți capacul până când acesta se răcește. Apoi închideți și păstrați la frigider. Și măsura de zahăr așa cum se spune în ochi - cât de mult suc, atât de mult zahăr.
Am făcut compot de coacăz roșu, pentru borcan de 3 l de coacăz, se toarnă apă clocotită, se lasă puțin timp, circa 5 minute, apoi se scurg, se adaugă zahăr la o viteză cuprinsă între 2 și 3 litri, se fierbe și se închide. Băncile se întorc. Foarte, foarte gustos și de a reproduce practic nu este necesar, se dovedește ca suc. Dacă vă place acru, atunci puteți și 1 pahar de zahăr pe borcan, dacă este trimis, apoi 650-700 ml. Obișnuiam să fac jeleu, dar este o grămadă de agitație.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: