Salata de caesar cu pui poate fi considerata in siguranta una dintre cele mai populare salate din lume. În ciuda faptului că peste tot este pregătit în moduri diferite, în majoritatea cazurilor ingredientele principale sunt frunzele de salată, pui, roșii, biscuiți și dressing.
Dacă vorbim despre valoarea energetică, atunci, în funcție de mărimea porției și a ingredientelor care alcătuiesc această salată, conține între 200 și 600 de kilocalorii. Este important ca majoritatea acestor calorii să provină din sos.
Salata pregătită nu este dificilă și foarte gustoasă, se potrivește perfect mesei festive.
200 de grame Baston filetat (alb)
300 de grame File de pui
la gust Salata "Iceberg"
50 de grame de brânză de parmezan rasă
2 cuișoare Usturoi
100 ml ulei de măsline
2 lingurite Mâncăruri de toaletă
2 linguri suc de lămâie
1 linguriță Oțet 6%
pentru a gusta Sare, piper
Cum sa pregatiti salata de Cezar cu pui:
Se amestecă 5 linguri de ulei cu 1 cățel de usturoi, stoarse prin usturoi. Lăsați timp de 15 minute.
Tăiați pâinea în cuburi mici. Se prăjește bucățile de pâine în unt cu usturoi până la aur. Tăiați fileul în bucăți mici.
Se prăjește fileul în ulei până se pregătește, sare, piper, fă un pansament. Pentru a face acest lucru, se macină gălbenușurile cu muștar. Se adaugă usturoiul strâns prin usturoi, se amestecă.
Se adaugă oțet și suc de lămâie. Apoi adăugați uleiul, amestecați bine, sare și piper la gust. Răstește brânza pe o răzătoare fină.
Salata să se rupă cu mâinile, să se așeze pe plăci. Puneți salată și crutoane pe salată. Se toarna sosul. Se presara cu branza de parmezan.
Brut salata cu piept de pui si bile de branza
Piept de pui fiert - 150 de grame
Tomate - 150 de grame
Ardei dulce - 100 de grame
Salata frunze - 1 fascicul
Brânză tare - 50 de grame
Ouă - 3 bucăți
Făină - 30-50 grame
Usturoi - 2-3 cuișoare
Uleiul de masline - 40 ml
Suc de lămâie - la gust
Sare - la gust
Semințe de susan - la gust
Ulei vegetal pentru prăjit
Cum să pregătiți o salată "Brutus" cu piept de pui, bile cu brânză și ouă:
În primul rând trebuie să pregătim bile de brânză pentru salată. Pentru a face acest lucru, branza trei pe o răzătoare mare, se amestecă cu un ou, se adaugă cantitatea necesară de făină, astfel încât rezultatul nu este aluat foarte strâns.
Ne umezim mainile in apa rece, astfel incat aluatul sa nu se lipeasca de mainile noastre, iar noi vom rula mici bile din ea.
Fiecare minge este laminată în semințe de susan și prăjită în ulei vegetal (ca în grăsimea adâncă) până la culoarea aurie.
Am pus bilele terminate pe un șervețel acoperit cu un prosop de hârtie pentru a permite scurgerea excesului de grăsime.
Pe plăcuța de servire, rupeți cu mâinile, spălați cu grijă cu atenție frunzele de salată. Formăm un diapozitiv.
Piept de pui tăiat în plăci subțiri și răspândit pe o frunză de salată.
Tomatele au tăiat felii și au fost așezate pe marginea plăcii.
Cele două ouă rămase gătim, curățăm și tăiem felii și punem între roșii.
Se scoate ardeiul dulce din semințe și se taie în paie subțire, pusă între bucățile de pui.
În partea superioară a salatei, lăsăm bilele de brânză răcită.
Pregătim pansamentul pentru salata "Brutus". Într-un castron, amestecați sucul de lamaie, uleiul vegetal (de preferință măsline) și usturoiul trece prin presă. Împingeți toată măturatul la starea de emulsie.
Se toarnă salata cu piept de pui și batoane de brânză și se servesc imediat la masă.
Ați observat o greșeală sau o greșeală? Selectați textul și apăsați pe Ctrl + Enter. să ne informați despre asta.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: