Răspunsul poate fi aici:
Principalul lucru este că termenii de stocare nu sunt încălcați!
Perioada de valabilitate a berelor în butoaie este mică comparativ cu berea pasteurizată. Termenul de valabilitate al unei bere vii într-un butoi deschis depinde de faptul dacă este sub presiunea dioxidului de carbon sau a aerului. Când se toarnă bere restante din butoi, apar uneori fulgi, gustul și aroma se schimbă. Chiar și cu depozitarea berii în butoaie, merită să ne amintim că de-a lungul timpului gustul băuturii este slăbit, deci este mai bine să-l turnați cât mai repede posibil.
Astfel, durata de păstrare a berei este mărită.
Prin urmare, durata de depozitare este minimă (câteva ore / zi), iar cerințele de depozitare sunt foarte stricte. Pentru a îndepărta microparticulele și drojdia în exces de bere, se filtrează.
Berea poate fi vândută într-o mare varietate de recipiente. Pot fi sticle sau sticle de plastic, cutii, butoaie. Timpul de stocare depinde, de asemenea, de acest lucru. Pentru a vă bucura de gustul original al berii achiziționate, trebuie să înțelegeți cum ar trebui să fie stocată acasă. Dar pasteurizat - aceasta este deja congelată, bere conservată. Deși există o mulțime de beri delicioase pasteurizate, multe pizvolibi își vor zdruncina capul. Ce ești tu, doar o bere reală este reală! Spuma de bere vie de bere este fermă, densă și păstrează la partea de jos a paharului. Aroma și gustul berii vii pot fi comparate doar cu gustul și aroma pâinii calde proaspete, care este numai de la brutărie. Aroma acidității și prospețimii ușoare este inerentă doar în berea vie. Un gust de hamei de pâine moale saturat - cu note de drojdie și amărăciune ușoară hamei. Prin urmare, o parte din bere va trebui pur și simplu turnată. Nu încercați să realizați o băutură acru, altfel vă veți răsfla reputația.
Termenul de valabilitate al berei este de la 1 la 6 luni. Această bere nu este recomandată pentru a fi introdusă în frigider, deoarece cultura drojdiilor moare. Berea live este păstrată la o temperatură cuprinsă între 10 și 15 ° C într-o cameră întunecată.
În plus, producția utilizează clarificări, cum ar fi maturarea obligatorie a berii cu ajutorul stabilizatorilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: