Îți place pasta picantă? Apoi, un amestec de paste făinoase cu conopidă și sos de roșii cu ghimbir este opțiunea dvs.! Orice pastă de legume va fi o cină bună pentru întreaga familie, care poate fi gătită literalmente într-un sfert de oră.
Ingrediente pentru gătitul de paste cu conopidă:
- pastă (puteți amesteca mai multe tipuri de paste cu același timp de gătit) - 200 g
- conopidă - 200 g
- roșii mari coapte - 2 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- usturoi - 2 cuișoare
- proaspătă rădăcină de ghimbir - tăiat de 1,5 cm
- Sare, zahăr, ardei dulci - la gust
- ulei de floarea-soarelui - 10-15 ml
- ulei de măsline - 30 ml
Reteta pentru prepararea pastelor cu conopida:
Pasul unu. Se incalzeste o tigaie cu o lingura de ulei vegetal și se prăjește usturoiul tocat pe ea. În paralel, aduceți apa fiartă la fierberea pastei (în mod ideal - 2 litri).
Pasul doi. Trimiteți pastele cu 1 lingură de ulei de măsline și o lingură de sare în apă clocotită. Puteți fierbe simultan 2-3 feluri de paste făinoase. Mâncarea va părea neobișnuită.
Pasul trei. Prin ușor rumenit se adauga usturoi fin tocat ardei gras, dezasamblat în buchețelele de conopidă și roșii sunt tocate. Sare legumele, se adaugă piper (optim - grosieră, poate fi un amestec de ardei), închide un capac cratiță, așteptați pentru eliberarea de suc și de fierbere activ. Reduceți intensitatea încălzirii plăcii la minimum. Se toacă sosul până ce pastele sunt fierte. Înainte de a opri sosul, adăugați ghimbir mărunțit și amestecați bine.
Pasul patru. Paste aruncați într-o strecurătoare și trimite imediat într-o cratiță cu conopidă și sos de roșii. Se amestecă bine totul, se condimentează cu ulei de măsline, piper aromat. Se toarna timp de 2 minute.
Pasul cinci. Serviți pastele, decorate cu ierburi (busuioc bine, marar comun și patrunjel).
Paste cu conopidă este gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: