Orezul este una dintre cele mai vechi culturi cultivate de om. Gustul excelent și proprietățile utile au făcut acest produs cel mai popular și popular în multe bucătării din întreaga lume. Din orez, puteți găti o varietate de feluri de mâncare variate și incredibile, cum ar fi orezul cu calmar. orez cu carne tocată. orez prăjit.
Apropo, orezul prăjit este un ingredient comun în multe feluri de mâncare din Asia de Est. Secretul principal al pregătirii sale este să-i lase să se răcească după gătit timp de mai multe ore. Acest lucru va permite ca boabele să se usuce în mod corespunzător și să obțină forma dorită.
Reteta pentru orez prăjit cu usturoi
- orez - 1,5 articole;
- ou - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 1 cățel;
- ceapa verde - daca se doreste;
- verde mazăre - 150 g;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- sare - 1 lingurita.
Orezul se clătește bine, se scurge apa și se usucă ușor cu un prosop. Apoi, fierbeți-l până se gătește în apă sărată, cu capacul închis, până când tot lichidul este absorbit. Orezul gătit este lăsat să se răcească câteva ore sau se fixează timp de 30 de minute în frigider.
De data aceasta, bate ușor ouăle și se toarnă masa pe tigaia fierbinte.
Usturoiul este curățat și tăiat împreună cu ceapa verde. Într-o tigaie, încălziți bine uleiurile vegetale. Răspândiți orezul și amestecați bine, prăjind puțin peste căldură. Adăugați stoarse prin usturoi de presă, ceapa, mazare verde, se toarnă în sos de soia. Combinați totul. Am pus oua preparate mai devreme si sare fel de mancare pentru a gusta. Acum se încălzește timp de 5 minute, se amestecă bine și se pune orezul cu usturoi pe plăci. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: