Pește prăjit cu legume: o rețetă, cum să gătești
Pregătiți produse pentru gătit pește cu legume. Bun pentru acest fel de mâncare este potrivit pentru fille de cod, merluciu, pollock. Puteți lua un alt pește la gust. Dacă fileul este înghețat, apoi dezghețați la temperatura camerei. Spălați legumele, morcovul și coaja de ceapă de pe stratul superior, piper - din semințe, clătiți din nou și uscați.
Suntem angajați în prepararea peștelui. Deci, când peștele este complet dezghețat, tăiați-l în bucăți mici, astfel încât să fie suficient, ca să spunem așa, pentru o mușcătură. Solim, piper și lăsați-l să se înmoaie timp de trei minute. Între timp, punem o tigaie pe foc, turnăm ulei și încălzim bine. Se toarnă pește în făină sau pesmet (cu pesmet, după părerea mea, se va dovedi mai satisfăcător și mai plăcut). Bucățile trebuie să fie prăjite pentru 5-7 minute pe fiecare parte și scoase din foc.
Luăm pentru umplutură: ceapa tăiată în semilune subțiri, pe o răzătoare mare, trei morcovi tăiați cu ardei dulci. Ceapa trebuie pusă într-o tavă separată încălzită cu unt și se prăjește până când este transparentă. Adăugați morcovii la ceapă și fierbeți legumele timp de 2-3 minute.
Acum puneți piperul și toiagul până la moale, timp de 10 minute, amestecând ocazional. La sfârșitul gătitului, legumele ar trebui adăugate, arde, adăugați verde, dacă doriți. Rămâne să se așeze garnitura de legume pe o farfurie, și deasupra să se răspândească bucățile de pește prajite și să se servească.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: