Un astfel de fel de mâncare ca o supă de tăiței cu pui trebuie doar să includeți în dieta dvs. cel puțin 1-2 ori pe săptămână, deoarece felul de mâncare este util și ușor de digerat. Supă de pui cu fidea, una din acele mâncăruri care nu este interzisă și chiar recomandată să fie inclusă în dieta unui copil de 10 luni, deoarece nu include produse alergene.
Supă de supă cu pui - cele mai bune rețete:
Rețetă 1: Supă de găină cu pui pe un bulion puternic
În compoziția acestui prim fel de mâncare, cartofii nu sunt incluși, fiind înlocuiți cu nu mai puțin de tăiței hrănitoare. Zest supa - multă carne și bulion, care trebuie să fie puternice, adică saturate.
- carcasa găinilor - 1-1.300 kg;
- cuișoare de casă sau spaghete de paste - 150 grame;
- morcovi - 2 bucăți;
- praz - 1 bucată;
- patrunjel rădăcină - 1 bucată;
- țelină - 2 sprigs;
- patrunjel și mărar verde - legături mici;
- frunze de dafin - 2 bucăți;
- apă - 3,5-4 litri;
- piper, mazăre, sare.
Pentru a găti o supă de pui puternic cu fidea, este nevoie de 2 ore: etapa pregătitoare - 20 de minute, tratament termic - 1 oră 40 minute.
Un plan etapizat pentru gătit, supă de carne cu fidea pe un bulion puternic.
- Puiul este tocat în porții mari.
- Morcovii, rădăcina de pătrunjel, țelina, prazul sunt tăiate în bucăți mari.
- Verzile sunt tocate fin.
- Într-o tavă adâncă se pun legume și carne. Ingredientele sunt umplute cu apă rece (3,5-4 litri).
- Containerul cu ingrediente este adus la un punct de fierbere, la căldură mare. Apoi, spuma este îndepărtată, focul este redus și bulionul este gătit timp de cel puțin 1 oră și 40 de minute. Gătitul gata este filtrat și eliberat din legume fierte.
- Gustul supă este reglementat de piper, frunze de dafin și sare. Macaroanele sunt așezate într-un bulion fierbinte puternic. De îndată ce fidea este gata (10-13 minute), carnea de pui fără oase și ierburile tocate sunt returnate la supă.
Carne fiartă fără oase și cartilaje, tăiate în bucăți mici. Imediat ce se încălzește carnea, se poate servi supa cu fidea. Bon apetit!
Rețetă 2: Fidea supa cu pui "reteta Babushkin"
Femeile moderne au zugrăvit toată ziua pe minute: acasă, muncă, sport, întâlniri cu prietenii și să pregătească o cină și o cină completă, uneori nu suficient timp și energie. Astăzi vă întâlniți rar proprietarul care gătește supă de tăiței cu tăiței de gatit, așa cum au făcut-o bunicii noștri. Datorită acestei rețete, vom încerca să reînviorăm prima rețetă cu fidea pe rețeta bunicii.
- piept de pui pe os - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- mărar - o bucată mică;
- grăsime vegetală - 4 linguri;
- apă - 3 litri;
- sare, piper, frunze de dafin.
Ingrediente pentru fidea:
- făină - 1 pahar;
- ou - 1 bucată;
- sare - 0,5 lingurita.
Pentru a face supă cu taitei de casă este nevoie de 1 oră 30 minute: tăiței de gătit - 35 de minute, supa de gătit - 50 de minute, pregătirea unui dressing - 5 minute.
Un plan etapizat pentru gătit, supă de carne cu taitei de casă
- Într-o sticlă fatetă, conduceți într-un ou, 0,5 linguri de sare și câteva linguri de apă. Amestecul de ou este amestecat și turnat într-un castron cu făină. Aluatul mixat se transformă într-un film alimentar, unde se potrivește.
- După 30 de minute, mingea testului este împărțită în patru părți. Fiecare parte este laminată într-un strat foarte subțire.
- Într-o tigaie fierbinte (fără grăsime), prăjiturile sunt uscate, timp de 30 de secunde pe fiecare parte.
- Torturile uscate, cu un cuțit ascuțit, sunt tăiate în paie subțire.
- Pieptul de pui este turnat cu 3 litri de apă rece și adus la fierbere la căldură maximă. Când carnea se fierbe, spuma este îndepărtată, focul este redus și gătitul cu bulion durează 40 de minute. Finisate tulpini Yushka, carne - este îndepărtat și tăiat în bucăți.
Prepararea hrănirii pentru supă de tăiței:
Morcovii freca pe o răzătoare cu o duză fină și passeruetsja la foc mic 5 minute. Morcovii nu trebuie să se prăjească, ar trebui să dea culoarea uleiului vegetal.
Gătit supa de pui cu fidea - ultima etapă:
Stropul este adus la fierbere, morcovii sunt asezati, supa este adusa la fiert, apoi se adauga taitei si carne. De îndată ce băiatul începe să fiarbă, puneți o lavă și o verdeață tăiată într-o oală. Supa este infuzată timp de 15-20 de minute.
Mâncarea finită se servește în boluri de argilă adânci. Bon apetit.
Rețetă 3: Supa de tăiță opacă cu pui
De regulă, cele mai multe supe au o supă transparentă, dar acest fel de mâncare este o excepție, deoarece consistența supă este mult mai groasă, iar bulionul este opac. Gustul inițial al primei feluri de mâncare este realizat datorită cărnii de pui prăjită, laptelui și făinii.
- piept de pui - 500 grame;
- supă de pui - 6 pahare;
- cartofi - 200 de grame;
- ceapa (mare) - 1 buc;
- morcovi (mari) - 1 bucată;
- ulei de măsline pentru prăjirea legumelor și a cărnii;
- telina - 1 tulpina;
- usturoi - 2 dinți;
- oregano, uscat - ½ lingurita;
- cimbru - ½ lingurita;
- făină - ¼ ceașcă;
- lapte - 1 pahar;
- taitei - 2 cești;
Pentru a pregăti o supă opacă cu fidea și pui, durează 1 oră 10 minute: etapa pregătitoare - 15 minute, tratament termic - 50 de minute.
Un plan etapizat pentru gătit, supă opacă cu fidea și pui
- Ceapa, cartofii, morcovi, telina sunt taiate in cuburi de dimensiuni medii.
- Pieptul de pui este tăiat în porții.
- Carnea de pui se gătește până se gătește.
- Într-o cratiță cu fundul gros, morcovii, usturoiul, țelina și ceapa stau în ulei de măsline. După 5 minute, legumele sunt stropite cu cimbru, oregano, sare și făină. Un alt minut mai târziu, cartofii și bulionul sunt așezate. Supa este gătită la căldură moderată până când cartofii sunt gata. După 25-30 de minute, în oală se pun tăiței, laptele și carnea prăjită. Nuielele au devenit moi - atunci supa este gata. Bon apetit!
Supă de supă cu pui - recomandări de la bucătari
Ciorbele de supă sunt mult mai gustoase dacă ingredientul principal este fidea gătită de dvs., și nu cumpărată într-un supermarket. Experții culinari au descoperit secretul cum să facă fidea mai gustoase și mai atractive:
- un produs din făină va gusta mai bine dacă apa va fi înlocuită cu lapte;
- În cazul în care copiii refuză să mănânce primul fel de mâncare cu tăiței obișnuite, colorați-l în culori multicolore. Procesul este simplu - în ou, înainte de a adăuga făină, se adaugă suc de morcov sau de sfeclă;
- fidea poate fi cu arome diferite, dacă aditivii sunt adăugați la aluat, de exemplu, plante uscate, verdeață proaspătă, usturoi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: