Suflete din rețete de cocktail de fructe de mare cu fotografie pas-cu-pas

Astăzi, o varietate de produse marine și mâncăruri de la ei nu sunt considerate exotice. Cumpărați cocktailul de mare congelate poate fi în vara și iarna. Vasele în care pot fi folosite sunt ușor de pregătit și în același timp scăzute în calorii. Prin urmare, din ce în ce mai multe gospodine folosesc aceasta pentru o varietate de rații de familie.

Cocktail de mare - ce să căutați atunci când alegeți?

De obicei, sortimentul maritim include:

Uneori are homari, scoici și sepie.

Fructe de mare proaspete ar trebui să fie cumpărat numai atunci când sunteți familiarizați cu ele și sunt încrezători în calitate. Cocteilul de mare moale este bun, deoarece majoritatea paraziților și microorganismelor dăunătoare perind în timpul înghețării. O metodă de înghețare a șocurilor vă permite să economisiți o proporție semnificativă din microelemente și vitamine din produs.

Supe din rețete de cocktailuri de fructe de mare cu fotografie pas-cu-pas

Producătorii și vânzătorii de fructe de mare nu respectă întotdeauna condițiile de înghețare și depozitare a produselor. Prin urmare, atunci când cumpărați cu atenție considerare conținutul pachetului. O cantitate mare de gheață este o consecință a faptului că produsul a fost decongelat și înghețat în mod repetat. Asigurați-vă că calitatea unui astfel de sortiment de mare este imposibilă.

Când deschideți ambalajul casei, acordați atenție mirosului și culorii fructelor de mare. Dacă provoacă orice îndoială, nu utilizați un astfel de cocktail pentru alimente. Alimentele otrăvitoare sunt un lucru neplăcut, nu merită riscul, mai ales dacă mâncarea pregătită nu va fi mâncată doar de adulți, ci și de copii.

Asigurați-vă de calitatea cocktail-ului, rămâne doar să faceți o mâncare gustoasă și hrănitoare. Din sortimentul mării pregătești salate, a doua feluri de mâncare, dar supele merită o atenție deosebită.

Sucuri din cocktailuri de mare: rețete populare

Acid-supă de picant (o variantă de supă Tom-Yam)

Această supă va fi la gustul celor care iubesc ascuțite. Punctul culminant al vasului este că acuitatea piperului de ardei se completează cu acid de lămâie. Rezultatul este un gust neobișnuit și interesant.

Orez cu granulație lungă - 100 gr;
Tomat - 1 bucată;
Ardei iute - 1 buc;
Cocteil de mare - 300-350 g;
Lemon sau var - 1 buc;
Pepper parfumat - 2 g;
Usturoi - 4 cuișoare;
Patrunjel - 1 buc;
Sos de soia - 50 ml;
Apă - 1 l;
Sare - 4 gr.

Timp de gătire: 40 de minute.

Valoarea calorică: 126 kcal.

1 litru de apă se toarnă într-o cratiță. Puneți foc;
Se toarnă apa de fierbere în apă, după 5 minute, se scurge;

Se toaca bine usturoiul, se aruncă în apă, se adaugă sare;

Clătiți orezul. Când apa se fierbe, trimiteți orezul în tigaie. Gatiti orezul timp de 5-6 minute;

Trimite un cocktail la tigaie. Gatiti-l timp de 2-3 minute;

Scoateți sucul de lămâie (lime). Tăiați chiliul în benzi. Sucul de lămâie și ardeii iute trimit la orez și fructe de mare;

Se toarnă în sosul de cratiță și se adaugă mazărea dulce;

Tăiați roșiile în cuburi mici. Trimite-o într-o cratiță, amestecă-te. Gatiti timp de 3-5 minute;

Supa răcită ușor este așezată în boluri adânci și decorată cu pătrunjel.

Supă de roșii din cocktailul de mare

Această supă de roșii este pregătită ușor și rapid. Diferă nu numai în gustul său luminos, ci și în utilitatea și valoarea nutritivă a acestuia. Această supă este perfectă pentru toți iubitorii de produse marine.

Suc de suc de suc - 350 ml;
Cocteil de mare - 300 gr;
Tomat - 1 bucată;
Ouă - 2 buc. pui sau 4 prepelițe;
Bec mic - 1 buc;
Ardei dulce - 1 buc;
Suc de lămâie - 1 lingura.
Ulei vegetal (pentru prăjire);
Cuișoare de usturoi - 3 buc.;
turmeric;
busuioc;
Provencal condimente - 1 linguriță;
Apă - 500 ml.

Timp de gătit: 30 de minute.

Valoarea calorică: 200 kcal.

Se toarna apa cu apa fiarta;

După 5 minute, aruncați cocktail-ul printr-un ciocănel și aruncați într-o cratiță. Fructe de mare se toarna apa si se trimite tigaia in soba;

Grind usturoiul, se toacă fin ceapa. Se prăjește într-o tigaie;

Taiați piperul și roșiile din bulgară cubulete. Adăugați-le la usturoi și ceapă. Puneți 2-3 minute;

Friptura rezultată trebuie trimisă într-o tavă cu un cocktail. Așteptați fierberea;

Se toarnă sucul de roșii într-o cratiță, se adaugă condimente (plante provensale, turmeric și busuioc), se aduce la fiert;

Strângeți sucul dintr-o lămâie, trimiteți jumătate la tigaie. Se fierbe la căldură scăzută timp de 5-7 minute;

Ouă ușor bătut într-un castron. Este suficient să amestecați doar proteina și gălbenușul;

Se toarnă o supă scurtă de ouă în supă, amestecând totodată în același timp. Gatiti timp de 1 minut;

Scoateți supa rezultată din foc. 5 minute pentru al lăsa să bea;

Răspândiți-le pe plăci, presărați cu suc de lamaie, presărați cu piper.

Crema supa dintr-un cocktail mare cu ciuperci

Sosurile subțiri sunt celebre pentru consistența lor delicată și gustul ușor. Supa cu fructe de mare nu face excepție. Sortimentul de mare, ciupercile și smântâna creează un gust deosebit și plăcut, pe lângă faptul că această mâncare ușoară și consistentă este rapidă și ușor de preparat.

Sampinone - 300 g;
Butaș (pui, pește, legume) - 2 litri;
Cocteil de mare - 500 gr;
Crema (10-35%) - 200-250 ml;
Bulb - 2 bucăți;
Vin alb - 150 ml (opțional);
Usturoi - 1 cățel;
Verde de mărar - câteva ramuri;
sare;
Unt - 1 lingura;
Ulei vegetal.

Timp de gătit: 30 de minute.

Valoarea calorică: 140 kcal.

Se taie bine ceapa, se toaca usturoiul;
Felii de feliat;
Sortimentul marii se toarnă apă fiartă, după 5 minute se aruncă printr-un ciocănitor;
Încălziți uleiul în tigaie (legume și cremoase). Să adormi ceapa, piper, puțină sare. Se prăjește până devine moale;
Adăugați usturoiul. Se prăjește timp de 1 minut;
Puneți ciuperci într-o cratiță. Se toarna timp de 5 minute, amestecand ocazional;
Se toarnă vinul. Ciuperci cu tocană de vin fără capac 5 minute, pentru a evapora alcoolul (dacă supa este destinată copiilor, această etapă poate fi exclusă);
Adăugați bulionul în tigaie, sare. Se fierbe timp de 5 minute;
Pentru a trimite sortimente de mare într-o cratiță, gatiți supa la 5 minute după fierbere;
Se toarnă în cremă. Aduceți supa cremoasă la fiert. Este imposibil să fierbeți, trebuie să oprim imediat focul;
Dați supa cremoasă timp de 15 minute pentru a infuza;
Serviți cu mărar.

Supa de fructe de mare "Cocktail de mare"

Fructe de mare a fost de mult bazele dietei poporului mediteranean. O supă de fructe de mare este cea mai populară felie de mâncare, deoarece acestea sunt ușor de gătit, sunt pline de inimă și delicioase.

Unul dintre aceste supe interesante este supa "Sea Cocktail".

Timp de gătire: 45 de minute.

Valoarea calorică: 180 kcal.

Rădăcina de țelină trebuie curățată și tăiată;
Grind ceapa și piperul;
Seafloor se toarnă apă fiartă, după 5 minute aruncă prin ciocan;
Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaia pusă pe foc. Ceapa tăiată trebuie să fie prăjită până când este moale;
Adăugați telina și piper. Se prăjește timp de 5 minute;
Tăiați roșiile, adăugați-le în tigaie. Se prăjește 2 minute;
Se toarnă amestecul cu apă. Așteptați până se fierbe;
Dati cartofii. Trimiteți-l în tava. Gatiti timp de 15 minute;
Trimiteți amestecul de mare și mirodenii amestecului de legume. Se condimentează cu sare. Gatiti timp de 5 minute;
Scoateți supa din foc. Lăsați-l să bea timp de 10-15 minute;
Serviți farfuria cu verdeață și o felie de lămâie.

Puteți folosi o varietate de legume pentru supe din sortimentul de mare. Totul depinde de preferințele și gusturile celor care vor avea supă. Cu un cocktail puteți să experimentați, să adăugați noi ingrediente, să înlocuiți sau să excludeți cele vechi și chiar să vă inventați propriile rețete.

O rețetă simplă de salate de la cârnați afumați și de varză. Luați această rețetă simplă pentru fiecare zi.

Turta de sân a Turciei cuprinsă în cuptor - carne delicată și dietetică. Care gătești pur și simplu conform rețetelor noastre.

Sfaturi utile

Alimentele marine sunt bogate în microelemente, aminoacizi esențiali și vitamine. Valoarea nutritivă a lor comparabilă cu cea a cărnii, dar acestea sunt digerate mult mai rapid și mai ușor. Prin urmare, este important să folosiți fructele de mare în dieta dvs., făcând alimentele diverse și utile.

Cocteilul de mare este unul dintre cele mai usor de folosit fructe de mare. Cu toate acestea, atunci când este utilizat în gătit, este important să cunoașteți câteva subtilități și nuanțe.

Dezghețarea unui cocktail de mare nu este necesară. Trebuie doar să-l turnați cu apă clocotită timp de 5 minute și apoi să-l aruncați peste șuviu. În cazul în care sortimentul de mare congelate nu va fi utilizat în prepararea supa, acesta poate fi imediat aruncat în apă clocotită;
În cazul în care cocktailul este încă dezghețat, nu îl puteți păstra în afara frigiderului. Fructe de mare rapid deteriorate;
Se fierbe cocktailul de mare ar trebui să fie 5-7 minute. Prin urmare, atunci când se prepară supe, se adaugă atunci când ingredientele rămase sunt aproape gata;
Dacă nu aveți nici măcar timp să vă faceți griji cu supele, fierbeți fructele de mare, adăugați sare, adăugați condimentele disponibile, presărați cu suc de lamaie și începeți să mâncați.

Mâncărurile în care puteți folosi un cocktail mare sunt foarte diverse. Cu ea puteți experimenta, adăuga la salate, cursuri de primăvară, garnituri de completare. Este suficient să aveți două pachete înghețate în congelator, astfel încât, dacă este necesar, să vă gătiți rapid o supă delicioasă și nutritivă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare