Sorbitolul este adesea utilizat ca înlocuitor al zahărului, poate fi găsit în produse dietetice și băuturi dietetice (de exemplu, gumă de mestecat fără zahăr). În forma sa naturală găsită în fructe de piatră, alge. plante superioare. Substanța este considerată un îndulcitor nutritiv, deoarece vă permite să furnizați cantitatea minimă de calorii / energie pentru o dietă - 2,6 kilocalorii (11 KJ) pe gram. față de 4 kilocalorii (17 KJ) în zahăr obișnuit (64% din conținutul caloric de zaharoză), iar dulceața este de asemenea mai mică cu 40%. De asemenea, sorbitolul are un efect coleretic, motiv pentru care este adesea folosit atunci când se rupe.
Sorbitolul este utilizat în multe siropuri de tuse și pe etichete este indicat, de obicei, ca ingredient inactiv. În prezent, există o opinie conform căreia o cantitate mare de sorbitol (de ordinul a 10 g sau mai mult, pentru adulți) poate provoca insuficiență gastrointestinală.
Retinopatia diabetică și neuropatia pot fi asociate cu un exces de sorbitol în celulele ochilor și nervilor. Acest fenomen se poate datora excesului de glucoză. care trece printr-un filtru de alcooli cu înaltă moleculare. Utilizarea unor cantități mari de sorbitol poate determina durere, gaz și cauzează diaree. De asemenea, poate agrava sindromul intestinului iritabil și poate provoca o absorbție insuficientă a fructozei.
Sorbitolul este produs de organismul uman într-un mod natural, deși nu este ușor digerat. Prea mult din ele în celulele corpului poate provoca disfuncția lor.
În cosmeticele moderne, sorbitolul este utilizat ca substanță higroscopică și ca agent de îngroșare. Unele geluri transparente pot fi făcute numai cu utilizarea lor, deoarece au un indice de refracție suficient de mare.
Uneori, sorbitolul este utilizat ca substanță higroscopică în producția de țigări.
Sorbitolul este considerat un ingredient chimic cheie [1] pentru producerea de energie din biomasă. Reducerea completă a sorbitolului face posibilă obținerea de alcani. cum ar fi hexanul. care poate fi utilizat ca biocombustibil. Sorbitolul în sine conține suficient hidrogen pentru reacție.
această reacție chimică este exotermă. unde 1,5 moli de sorbitol reprezintă 1 mol de hexan. Izolarea are loc cu condiția ca hidrogenul să nu interacționeze cu dioxidul de carbon. Avantajul hexanului față de biocombustibilii convenționali precum etanolul este că este ușor de separat de apă. Într-adevăr, de fapt, energia necesară pentru a separa etanolul de apă, neagă multe dintre avantajele sale energetice.
Acțiunea lăcativă a sorbitolului (sorbitol)
Sorbitolul este utilizat ca medicament pentru combaterea constipației la laxative sub formă de ciocolată și dulciuri.
Sorbitolul, spre deosebire de majoritatea altor laxative, nu este toxic, ceea ce îi permite să fie utilizat în tratamentul și prevenirea intoxicației cu alcool [sursa nu este specificată 283 zile].
notițe
Pentru a îmbunătăți acest articol, este de dorit.
Vedeți ce este "Sorbit" în alte dicționare:
SORBIT - Novolatinsk. din sobsum, cenușă de munte. Sare de mere-acru. Explicarea a 25000 de cuvinte străine, folosite în limba rusă, cu semnificația rădăcinilor lor. Mikhelson A.D. 1865. Sorbitol 1 (numit în onoarea naturalistului englez Sorby (Sorby), 1826 ... ... Dicționar al cuvintelor străine ale limbii ruse
SORBIT este un alifatic hexatomic. alcool. Aflat în medie conta ve alge, fructe de scorus (până la 7%), prune, mere, caise și altele. Oxidarea conform condițiilor pot forma glucoza, fructoza sau sorboza. D sorbitol este cel mai important intermediar ... Dicționar encyclopedic biologic
sorbitol - îndulcitor, perlit Dicționar de sinonime ruse. sorbitol n. numar in sinonime: 7 • hexit (5) • ... Dicționar de sinonime
SORBIT - (în metalurgie) (în numele GK Sorby) componenta structurală a aliajelor de fier-carbon eutectoid de ferită și cementită. Varietate disperată de perlit ... Dicționar encyclopedic mare
SORBIT-NOOCH2 (CHOH) 4CH2OH; cristale incolore de gust dulce, cu punct de topire 97,7 ° C (formă stabilă). Conținut în alge marine, fructe de cenușă de munte, prune, mere etc. Utilizate în producția de acid ascorbic, în produse cosmetice. Sugar substitute pentru ... ... Dicționar encyclopedic mare
SORBIT este o componentă structurală a oțelului și a fontei, care este un amestec de ferită și cementită cu un grad mediu de dispersie. Oțelul cu această componentă structurală a crescut rezistența și durabilitatea la plasticitate ridicată și șoc ... ... Enciclopedii Politehnice Mare
Sorbitol - produs de conversie (descompunere) austenitei în intervalul de temperatură de 600 650 ° - amestec de ferită și cementita, perlită caracterizate prin componente de dispersie mai mare și duritate mai mare. Sorbitolul este format, de asemenea, la temperaturi ridicate ... Dicționar metalurgic
SORBIT - 1) SORBIT НОСН2 (СНОН) 4CH2OH, alcool polihidric; bestsv. cristale de gust dulce, de la 97,7 ° C (formă stabilă). Conținut în mare. alge, fructe de cenușă de munte, prune, mere, etc Este utilizat în producția de acid ascorbic, în cosmetice ... ... Știința naturii. Dicționar encyclopedic
SORBIT - (sorbitol, glucitol), mol. m / e 182,17; bestsv. cristale dulci (cristalizează cu 0,5 sau 1 moleculă de apă); pentru D anhidru. 112 ° C; [a] D1, 1,8 ° (în apă); cu adăugarea de Na2B4O7 [a] D + 1,4 °, cu adăugarea de Na2MoO4 sau ... ... Encyclopedia chimică
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: