Modalitățile de pregătire a vinetelor nu sunt valabile. Aperitivul acestor legume de vară în conformitate cu această rețetă se face aproape în clipi de ochi (apropo, la fel de repede mâncat)! Ea va fi la momentul potrivit la masa festivă, precum și va face o notă proaspătă în meniul zilnic.
Încercați să preparați vinetele prajite cu usturoi. Te vor surprinde cu gustul lor moderat, cu note de lămâi luminoase.
- 2 vinete medii (sau 3-4 mici)
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- 4 linguri. l. fierbinte și dulce sos de chilli
- 2 linguri. l. suc de lamaie
- 2 cuișoare de usturoi
- mai multe verigi de coriandru
- sare
- Spălați vinetele, tăiați-le, presărați-le cu sare și lăsați-le timp de 20 de minute pentru a obține amar. Se clătește.
- Vineți vinetele în 1 lingură. l. ulei înainte de rumenire.
- În amestecul de cratițe 1 lingură. l. ulei vegetal, suc de lămâie și sos de chili. Puneți focul, aduceți-l la fiert, adăugați usturoi zdrobit.
- Transferați vinetele în tigaia de somn, lăsați-le să se înmoaie în sos timp de 2-3 minute.
- Puneți legumele pe vas, udând restul sosului din cratiță și stropiți cu cilantru tăiat.
Rețineți că nu este necesar să adăugați doza suplimentară la vas. Suntem siguri că o astfel de vinete ascuțite se vor bucura chiar și de cei care sunt relativ reci la această legume. Atât de greu să nu cedați unui miros tentant ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: