Starter-uri simple și rapide pe bastoane
Acestea sunt gustări simple, ieftine. Sub formă de gustări, diferite combinații sunt prevăzute cu brânză, legume proaspete sau conservate, carne sau produse din pește. În acest scop, produsele friabile nu sunt adecvate.
Trimițând o gustare rece, stick un băț produse finite: brânză, șuncă, cârnați, roșii, castraveți proaspete sau murate, hering rulată, bucăți de hering, carne prăjită rece, mere etc. baston scurt subțire din lemn, plastic sau metal perforat de una sau două tipuri de produse (stick-ul mai poate fi înșirate un număr de diferite, potrivite pentru a gusta fiecare alte produse). Mananca-le direct dintr-un baston, fără furculiță și cuțit.
Brânză cu ridichi, castraveți sau roșii
• 100 de grame de brânză, 4-5 ridichi sau 1/2 castraveți sau 1-2 de roșii (aveți nevoie de mai multe roșii mici), piper, sare.
Brânză tăiată în cuburi sau brusochki alungite. La fiecare bucată de brânză atașați unul sau mai multe tipuri de legume, tăiate în felii subțiri sau felii. Micul ridichi și roșiile pot fi atașate la brânză și întreg (cum ar fi fructe de padure). Legumele se presară cu sare, când se utilizează brânzeturi brânzeturi - și piper.
Brânză cu șuncă sau cârnați
• 100 de grame de brânză, 50-75 g de șuncă sau cârnați cu conținut scăzut de grăsimi, 1-2 ridichi sau 1/2 castravete mici, patrunjel sau mărar.
Brânză tăiată în cuburi sau brusochki alungite, șuncă sau cârnați - în felii mici. Produsele sunt capsate cu un meci. Între brânză și carne sau de sus este posibil să se plaseze o felie de castravete sau o ridichă. Decorează cu un marar sau cu o bucată de patrunjel.
Brânză cu fructe sau fructe
• 100 g de brânză, 1/4 cană de boabe întregi (agrișe, zmeură, cireșe, căpșuni, coacăz, t. D.) sau fructe (mere, pere, prune, piersici, caise, etc.).
Brânză tăiată în cuburi sau brusochki alungite (10-15 bucăți). La fiecare bucată de brânză pentru a atașa un fruct de fructe întregi sau felie de fructe. Boabele și fructele ar trebui să fie întregi, dar nu foarte puternice (din mere și pere pentru a alege cele mai moi).
Aperitive de chifle și legume proaspete
• 300 g carne tocată, 3 lingurițe. linguri de pesmet, 1-2 muraturi, 1 ou, 1/2 ceasca de smantana, sare, piper, 3-4 rosii, 2 ardei gras sau ulei vegetal.
Carne tocată, biscuiți, smântână și ou bătut, se amestecă și se condimentează cu sare și piper. Dintr-o masă bine bătută, tăiați 16 bucăți rotunde mici și prăjiți în ulei vegetal sau grăsime, astfel încât ambele părți să fie ușor maronii.
Aperitive de friptură, cârnați și legume
• 300 de grame de friptură, 100 de cârnați afumați sau șuncă, 1 țelină fiartă, 1 ceapă, 1 castravete murate, 1-2 roșii, sare, piper.
Pătrunjelul prăjit, șunca și țelina tăiate în cuburi de dimensiuni medii, alte produse, dacă este posibil, pe cercuri mici. Alternativ, punti toate componentele meciului de gustare, astfel încât sa dovedit a fi toate produsele. În sus cu sare și piper. Serviți cu pâine.
Aperitiv de șuncă, ridichi și castraveți
• 40 g de șuncă sau cârnați cu conținut scăzut de grăsimi, 8-10 radichi, 1-2 castraveți, mustar, verdețuri de pătrunjel.
Ham sau cârnați tăiate în cuburi de 2-2,5 cm în dimensiune și răspândirea un strat subțire de muștar. Tăiați ridichi mari în jumătate, lăsați pe cei mici într-o singură bucată, tăiați proaspăt castraveți (sau sărate) în felii groase.
Produsele străpung meciul astfel încât partea inferioară să fie carne, apoi castraveți, iar în partea de sus a ridichii. Garniți cu o bucată de patrunjel. Serviți cu pâine.
Aperitiv de șuncă și brânză
• 300 de grame de șuncă, 100 de grame de brânză, 100 de grame de slănină, muștar, piper, ulei vegetal, 1 ceapă, 4-6 felii de pâine neagră.
Pe feliile subțiri de muștar de muștar, muștar și brânză topită sau puneți felii subțiri de brânză pe felii de șuncă. Pentru brânză puneți puțin piure de roșii și presărați cu suc de lamaie. Rulați rola felii și filetați alternativ cu cuburi de pâine albă pe scuipat, presărați cu ulei vegetal și prăjiți în cărbuni sau în cuptor (270 ° C). Serviți pe o masă pe felii subțiri de pâine sau cu orez fiert și, de asemenea, cu sos de roșii sau de mărar gros.
Gustare de carne tocată și ciuperci
• 200 g de tocat ceapa 1 1 ou 1 lingura. lingura de smantana, 1 lingura. lingura de piure de rosii, sare, piper, 1 lingura. Lingură pesmet, 1/2 cana ciuperci fin sărate sau murate, 1 rosie sau 1-2 păstăi conserve de piper, 1 castravete murat, ulei vegetal sau grăsimi, 4-6 felii de pâine (poate fi înlocuit cu orez fiert sau cartofi).
Amestecul de carne cu ceapa tocata sau rasa, ou bătut, smântână, piure de tomate și pesmet, bine clar, se umple cu sare și piper. Din amestecul format în granule mici, ele înșirate alternativ cu ciupercile și se taie în 4 bucăți de roșii sau ardei precum felii de castravete pe un băț, muiată în ulei sau grăsime topită și se prăjește în tigaie sau se prajeste, astfel încât produsele sunt ușor rumenit și ronțăit.
Împreună cu aceste produse, puteți șterge felii de mere, felii de șuncă, telina fiartă, ceapă.
Aperitive pentru cârnați și ardei grași
• 400 g cârnați prajiti sau semi-afumați, 2-3 ardei, muștar sau piure de roșii, 1 ceapă, ulei vegetal.
Curățați cârnații din coajă. Ardeți piperul, ceapa și cârnații tăiați în bucăți, pudră de unt de tomate sau muștar, străpuns alternativ cu o scuipă și presărați cu ulei vegetal. Se prăjește pe cărbune sau în cuptor (280 ° C).
Gustare de carne de porc și carne de vită
• 100 g șuncă slabă, bacon 75 g, 100 g de carne de vită (înapoi parte), 1-2 cepe, 1/2 cana de ciuperci marinate sau murate, ulei vegetal sau grăsime, sare, piper, 4-5 felii de pâine.
Carne slabă și slănină tăiată în bucăți de 0,5-2 cm grosime și 2-3 cm lățime (carne mai groasă, grăsime - mai subțire). Curățați carnea cu ulei vegetal sau grăsime topită. Carnea, grasimile, ceapa tocata si ciupercile se amesteca alternativ pe frigarui, se presara cu sare si piper. Se prăjește într-o tigaie pe foc deschis sau se prăjește în cuptor până la o culoare maro deschis și crocantă. Pentru a face gustul suculent, temperatura ar trebui să fie ridicată (275-280 ° C) și prajiturile ar trebui să fie nu mai mult de 6-7 minute.
Serviți pe pâine. Serviți separat sosul de muștar.
Gustări de hering din Marea Baltică
• 700 de grame de hering, sare, suc de lămâie sau oțet, muștar, 1 ceapă, mărar, 100 de grame de slănină, 4-6 roșii mici, 1-2 păstăi, ulei vegetal.
Salaku pentru a curăța, scoateți oasele astfel încât partea din spate a peștilor să rămână întreagă. În interior, presărați cu sare, ceapă și mărar tocate, presărați cu suc de lămâie sau oțet și ușor grăsime cu muștar. Salaku se rostogoleste în tubule, se strânge împreună cu felii de slănină și roșii sau ardei iute pe o scuipă și se presară cu ulei vegetal. Se prăjește până la galben deschis într-o cantitate mare de grăsime. Serviți pe felii de pâine albă și neagră, cu cartofi piure sau cartofi prăjiți. Condimentele pot servi ca sos fierbinte și castraveți sau salate mixte.
Aperitive de carne și cârnați
• 200 g de carne moale, 1 cârnați, 2 mere, 1 ceapă, sare, piper, piure de roșii, ulei vegetal, 4-6 felii de pâine albă sau neagră.
Puteți folosi carne de porc, carne de vită, miel, carne de vită sau pui. Carne tăiată în cuburi de 3-4 cm grosime și strâns împreună cu bucăți de cârnați, felii de măr și bucăți de ceapă pe scuipat. Acest număr de produse va fi suficient pentru 4-6 frigarui. Curățați carnea cu sare, piper și grăsime cu piure de roșii gros, toate produsele se presară cu ulei vegetal, apoi se prajesc în cărbuni sau într-un cuptor fierbinte (280-300 ° C). Serviți pe o felie de pâine albă sau neagră.
• 100 g șuncă slabă, 100 de grame de carne de porc moale, 100 g de bacon, 100 g de brânză 1 ceapa, castravete 1 murat, mar 1, 4-6 rosii mici, sare, boia, ulei vegetal, 4-6 felii de pâine.
Carnea și brânza tăiate în cuburi, ceapă, castraveți și măr tăiate în 4-6 bucăți, lăsați roșiile întregi. Toate produsele strânse alternativ pe o scuipă, se presară cu ulei vegetal și se presară ușor cu sare și piper. Se prăjește pe cărbune sau în cuptor (280-300 ° C). La masa de servit pe pâine.
Gustare din ficat și grăsime
• 300 g de ficat, 2-3 cepe, sare, mărar și patrunjel, 200 g de slănină sarată sau afumată, 2-3 castraveți sărate sau măr.
Ficat tăiat în bucăți de 4-5 cm lungime, grăsime - felii subțiri, se taie ceapa. Pe fiecare felie de bacon pune ficat și ceapă, presărat cu sare și fin tăiate de verdeață, se prăbușească într-un tub, perforat cu felii protap marinate sau mere, se prăjește pe cărbune sau într-un cuptor (250 ° C), până când ficatul nu prăji bine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: