Natasha 'RedCat' Ivanova.
Cuvântul "kashrut" în ebraică înseamnă "potrivit". Este de obicei folosit în legătură cu alimentele și băuturile preparate în conformitate cu legile evreiești referitoare la alimente. Cuvântul „kosher“ este, de asemenea, utilizat în raport cu Tefillin (filacterii, cutii din piele, care leagă un evreu în fiecare dimineață, pe brațul și capul), tora și alte elemente care îndeplinesc toate cerințele halacha, legea evreiască. Interesant, cuvântul „kosher“ se găsește în Taanac (Biblia) doar de trei ori: o dată în cartea Estera și de două ori în Kohelet (Eclesiastul). Dar acest cuvânt nu se aplică mâncării, ci este folosit ca o caracteristică pozitivă a unor lucruri.
Cuvântul "kosher" a devenit internațional (cel puțin este în limba engleză), poate fi folosit în relație cu oamenii și evenimentele: aceasta este o afacere kosher; el este un tip kosher. Sursa tuturor legilor kashrut (kosher), care determină ce carne, pasăre, pește, lapte, fructe etc.
poate fi folosit, este localizat în Tora (Pentateuhul lui Moise). Cercetătorii evrei au studiat, interpretat și aplicat legile kashrutului de mii de ani.
Multe cărți au fost scrise pe această temă. Poporul evreu a respectat aceste legi de peste 3000 de ani.
ps: mai jos este o listă de produse kosher preluate de pe site-ul Sinagogii corale din Moscova:
La brutăria nr. 6 pâinea kosher este produsă: 1) pâine albă (paltoar de trecere)
2) Pâine neagră (Paște)
Alte brutării din Moscova nu au fost testate pentru Kosher.
Făina obișnuită este kosher, dar trebuie să se cernească.
Toate pastele (tăiței, macaroane, vermicelli, coarne) care nu conțin note cu privire la aromatizarea pe ambalaj.
Toate cerealele sunt considerate kosher.
Produs la fabrica de lapte Lianozovo: lapte, smântână, kefir, smântână, unt, precum și brânză de vaci în pachete de hârtie de pergament 9 # x25 ;, 18 # x25; și "nu gras"
sunt kosher. O lianozovsky brânză de vaci în ambalaje din plastic este non-kosher.
În absența laptelui Lianozovo, a kefirului și a smântânii, este permisă utilizarea Ostankino, Ochakovo și Cherkizovo. Laptele condensat este kosher.
O listă de înghețată, produsă la JSC Ice-Fili (Combinația de răcire nr. 8). a primit un certificat de kosher (Nu pentru cei care folosesc doar "evreii"
1. "Veneția de Nord" în glazura de ciocolată; 2. "Noaptea Moscovei" ciocolată cremoasă în glazura de ciocolată; 3. Cranberries, coacăze negre, căpșuni, boabe cu gem în glazură de ciocolată; 4. Crema de lămâie în glazură de ciocolată; 5. Inghetata cu ciocolata-crema in glazura de ciocolata; 6. "Cântec de fructe" eskim creamy cu gem în glazură de ciocolată; 7. Ciocolată din lapte în glazură de ciocolată; 8. Popcorn cu ciocolată din lapte în glazură de ciocolată; 9. "Misterul" de lapte de două straturi eskimo și ciocolată de lapte în glazură de ciocolată; 10. "Triumful" unei creme ovale în formă de ovală în glazură de ciocolată; 11. "Triumful" cremoasă cu gem în glazură de ciocolată; 12. Ciocolata cremoasă "Triumph" în glazura de ciocolată; 13. "Triumful" cremoasă în glazură de ciocolată cu piuliță; 14. "Gourmand" bar cremos în glazura de ciocolată; 15. "Gourmand" cremă de ciocolată în glazura de ciocolată; 16. "cremă" cu fructe, fructe de pădure, nuci, stafide în cupe de hârtie sau polistiren; 17. "cremă" în brichete de hârtie; 18. "cremă" cu umpluturi de fructe în brichete de hârtie.
Există o opinie că puteți folosi un ulei ecologic "Anchor".
Toate brânzeturile galbene ne-evreiești nu sunt kosher. Bucățele de Kosher pot fi achiziționate la Sinagoga corală din Moscova. În întreaga brânză de cotă Moscova, în plus față de Lianozovo în ambalaje de hârtie, a pus enzime de cheag, ceea ce face brânză de vaci non-kosher.
Notă: este permisă utilizarea laptelui cu precizie a producției din fabrică, mai degrabă decât a produselor vândute pe piața non-evreiască.
Dar chiar și această permisiune de utilizare a produselor lactate din fabrică nu este cea mai bună opțiune pentru observarea produselor lactate kosher. Cerința inițială pentru lapte este controlul evreului observațional pentru produsul lactat, începând cu mulgerea (hawl israel - "lapte iudaic"). Prin urmare, este de preferat utilizarea produselor care îndeplinesc cerințele "laptelui evreiesc". Adică, în prezența laptelui condensat obținut din "lapte iudaic", acesta ar trebui folosit ori de câte ori este posibil, fără să se bazeze pe permisivitatea produselor lactate din fabrică. Un astfel de lapte condensat "evreu" poate fi achiziționat la Sinagoga corale din Moscova.
ALIMENTUL COPILULUI, al cărui compoziție pe ambalaj nu conține nimic altceva (struguri, carne etc.) este cosher pentru copii.
pește Kosher: familia Salmonidae (somon, somon Chum, etc), familia Cyprinidae (caras, etc.), ton, macrou, stiuca, plătică, babușcă, biban, hering, șprot, Pollack, și pe toți peștii cântare și aripioare.
Non-pește: sturion (beluga, sturion etc.), somn, anghilă și toate animalele acvatice fără cântare și aripioare.
Este interzisă mâncarea animalelor marine: creveți, calmar, languste, moluște, balene, delfini, sigilii, moluște etc.
Iarba de pește numai kosher este kosher. (De exemplu: caviar roșu)
Peste afumat la rece este kosher.
Există opinia că peștele afumat la cald este, de asemenea, kosher.
Toate produsele din carne și non-kosher din carne. Carnea Kosher este numai carne evreiască, care are un semn cosher pe etichetă sau este distribuită în sinagogile din Moscova, care este tăiată de un shoyhet.
Utilizarea "cărnii cu pește" este dăunătoare sănătății. Este totuși interzis de lege să amestecă carnea cu lapte. Atenție vă rog! Produsele companiei israeliene "Mizra" sunt non-kosher.
Toate margarinele, cofetăriile și grăsimile culinare nu sunt cosher.
Toate tipurile de compoturi, gemuri și murături ruse, a căror compoziție nu conține altceva decât fructele sau legumele corespunzătoare, apa, zahărul sau sarea, sunt kosher. Se crede că, dacă compoziția include oțet, este de asemenea permis să mănânce. Kosher sunt șproții baltici și ruși.
Lista produselor fabricate de fabrica de cofetărie Moscova "Udarnitsa", a primit un certificat de kosher:
Cranberry în zahăr pudră. Marmelade: Fantasy, Cherry, Baltika, căpșunile, ducesă, pepene galben copt, Chernichko, piersici, zmeură, aromă de mere, felii de portocale si lamaie,, felii de grapefruit exotice, felii de ananas, felii de kiwi, "Cranberry" in glazura de ciocolata, „felii Banana "" Papaya "" Romance "ciocolata," Cherry „, cu ciocolată, ciocolată marmeladă: Caprice, Berry, Banana, Apple tree.
Pastila: lapte de cocos pentru copii, merișor, vanilie, "dietetic" cu aditiv de nuci, "cremă" în miez de vafe.
Bezele: Fructe și fructe de pădure, bezele în ciocolată, vanilie, ciuperci marshmallow, smântână, de Nord, lamaie, Abrikotin, Creme Brulee, ciocolata Rom, Cherry, Cafea cu ciocolată. Toate produsele "Udarnitsy" - PARVE, cu excepția produselor de patiserie pentru copii - HALAV.
Bomboane de ciocolată: copii, Naval, al șaptelea cer, Alenka, Ginseng, festive, Tales of Pușkin, motivele rusești, președinte, Capital, Vanilie - Toate lactate (halal).
Toate celelalte produse de cofetărie din Moscova (biscuiți, panificație etc.)
kosher nu sunt, în legătură cu adăugarea de margarină non-kosher, grăsimi de cofetărie etc.
CHIPS, FLAKES, etc.
Unele tipuri de jetoane "Pringles" sunt kosher, dar nu toate. dar numai cu semnul "OU" (a se vedea anexa nr. 1)
Toate uleiurile vegetale care pe etichete nu conțin inscripția "arome", atât rafinate cât și nerafinate, sunt considerate kosher.
Ulei de porumb "Mazola" are semnul "OU" (vezi anexa nr. 1)
FRUCTE, LEGUME ȘI NUTS.
Kosher. dar trebuie să fie verificate cu atenție pentru insecte și viermi.
Kosher de drojdie rusă simplu. Mustar este kosher dacă nu există nici o aromă de intrări în ingrediente. Oțet din struguri, nu cosher.
Kosher sunt toate ciupercile după o verificare amănunțită pentru "viermi".
Nu este recomandabil să consumați ouă cu o coajă brună din cauza numărului mare de pete de sânge din ele.
Înainte de a mânca, trebuie să verificați ouăle pentru sânge.
Kosher Cavități: Coca-Cola. Pepsi-Cola. Fanta. Sprite. Hershey, șapte ap.
Cacao, cafea, ceai sunt cosher. Vodcă, whisky, gin, tonic, bere sunt, de asemenea, kosher. Vinul de struguri este kosher, numai dacă este pregătit de un evreu. Toate tipurile de vin non-evreiesc din struguri nu sunt kosher (șampanie, port, etc.).
Apă minerală fără aditivi de kosher. Cumpărați apă "Primăvara Sfântă" este imposibilă din cauza utilizării continue a fondurilor din această achiziție. Unele soiuri de vodcă produse pe software-ul "Urozhai" au un semn kosher, de exemplu: "Evreiesc", "Lefty" etc.
Toate cele 100 # x25; Kosher sucuri, cu excepția strugurilor, roșiilor, dar există o opinie care permite consumul de suc de roșii.
Au primit un certificat de kosher produs de firma comercială CJSC "WIMM-BILL-DANN", numai la mori Lianozovo și Tsaritsynsky băuturi de soiuri:
Seria J7: "suc de portocale", "suc de ananas", "Cherry nectar", "multifruct nectar", "Caise Nectar", "Nectar exotice", "Peach Nectar", "Nektar coacăze negre", "Nectar Banana", " mango nectar „“ nectar de chokeberry și mere „“ suc de morcovi și mere «» nectar de prune „“ pere nectar „“ suc de grapefruit alb «» suc de grapefruit roșu «» suc de mandarine " "Suc de mere verzi", "suc de mere roșii", "suc de roșii";
Seria 100 # x25; Aur: "Nectar de ananas", "suc de portocale", "nectar multifruct", "Nectarul Cherry", "Nektar coacăze negre", "suc de tomate", "Peach nectar", "suc de mere cu zahăr", "Nectar căpșuni";
Rio Grande Seria: „suc de portocale“, „suc de mere cu pulpa“, „suc multifruct cu pulpa“, „Caise Nectar cu pulpa“, „nectar de pere cu pulpa“, „Nectar de căpșuni cu pastă“, „Sucul de rodie“;
Seria Wonder boabe „suc de afine“, „suc de afine și căpșuni“, „Morse, coacăze roșii și cireșe“, „Morse afine și zmeură“, „Morse merișor, afin, afine, mure - Berry cules“ ;
Seria Dr Fresh: "Nectar Orange", "Apple Nectar", "Nectar piersic", "Nectar al fructelor tropicale", "Suc de roșii cu condimente";
O serie de băuturi DJ: "Lemon", "Passion fruit", "Coacăz negru", "Ananas", "Cireș", "Grapefruit", "Zmeură-măr";
Seria de ceai de gheață: "Lămâie", "Menta", "Peach", "Bergamot".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: