Am fost intrigat când am citit despre locuitorii unui sat japonez care trăiesc până la vârsta de 90 de ani, au o sănătate bună, o vedere ascuțită, pielea și articulațiile tinere. Cum o fac?
Am învățat acest lucru din lista de adrese a companiei, care produce pelete cu un ingredient „secret“, care permite japonezii să-și petreacă ore de lucru în domeniile în sale de 90 de ani și au aceleași articulațiilor în mișcare de oameni ca tineri.
Acest ingredient "secret" este acidul hialuronic. Dar nu este suficient să schimbăm doar dieta prin adăugarea de alimente care sunt consumate în Yozurihara. Doctorul Tosuki Kimori, un localnic din acest sat, investigând motivele pentru longevitate, a descoperit că locuitorii din Yozurahira aveau un exces de acid hialuronic.
Această substanță se găsește peste tot: în țesutul conjunctiv, creier, ochi și articulații. De regulă, este prezent în număr mare în rândul tinerilor. De-a lungul vieții există un proces natural, în urma căruia acidul hialuronic se descompune și se înlocuiește. Din păcate, odată cu procesul de îmbătrânire, procesul de descompunere începe să predomină peste sinteză.
În produsele alimentare ale locuitorilor nu există produse cum ar fi orezul alb, zahărul și alimentele procesate. Potrivit lui Bill Sardi, care a scris: „Cum de a trăi 100 de ani, nu vechi,“ unii dintre țărani, cu toate acestea, nu se deda la țigări și sake.
Acidul hialuronic are o caracteristică unică pentru a forma un gel. Un gram de acid hialuronic este capabil să formeze un gel de șase litri de apă. Acidul hialuronic transferă apă la toate celulele. Este important pentru suprafețele articulațiilor, care sunt lubrifiate de lichidul sinovial, care este comprimat atunci când ne mișcăm.
Genunchiere. Fotografie de Louise McCoy / Marea epocă.
Timp de decenii, injecțiile de acid hialuronic au fost folosite pentru a reduce durerea la nivelul genunchiului și al altor articulații. Luarea medicamentului în interior atenuează, de asemenea, problema cu articulațiile. Cu toate acestea, este necesar să beți mult lichid, altfel ar putea crește tensiunea arterială.
Sursa de acid hialuronic sunt piepteni cocoși, a încheieturilor de pui, tendoane și piele (care sunt utilizate pentru a prepara supă) glob ocular (nu foarte tentante) și soia fermentate, ca fitoestrogeni din soia asociată cu sinteza acidului hialuronic.
Acidul hialuronic afectează toate sistemele corpului, de la piele la creier. enzima hialuronidaza degradant acid hialuronic, de obicei, acționează ca un regulator și este unul dintre factorii care cauzează îmbătrânirea. Se găsește, de asemenea, în otrăvurile și toxinele animalelor.
Hialuronidază are un loc important în fiziologia noastră, nu numai de imbatranire, dar, de asemenea, în procesul de originea vieții. Sperma necesită hialuronidază să penetreze stratul de acoperire din acidul hialuronic în jurul oului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: