Cum să gătești compot de căpșuni
Produse pentru gătit compot de căpșuni
Căpșuni - 3 kilograme
Apă - 1 litru
Zahăr - o lire
Cum să gătești compot de căpșuni pentru iarnă
Îndepărtați căpșunile, coaja, clătiți și uscați pe un prosop. Se încălzește apa într-o cratiță, se diluează zahărul, se fierbe și se fierbe timp de 10 minute. În sirop de zahăr, puneți căpșunile, fierbeți timp de 5 minute. Răspândiți compotul pe borcane sterilizate, strângeți-le, răciți-le și puneți-le la loc pentru depozitare.
Uitați-vă la regulile generale ale compoturilor de gătit!
Fkusnofakty
- căpșuni au o caracteristică pentru a da amărăciune în tratamentul lor termic, astfel încât compotul de gătit, fără amărăciune, căpșuni mai bine congela. Pentru a păstra proprietățile benefice ale bace, căpșuni poate macina zahăr, congelate și atunci când sunt utilizate pentru a umple cu apă caldă, dar nu fierbe.
- Pentru un compot de fructe de căpșuni conservate intacte și frumos, căpșunile trebuie să reducă siropul de zahăr de fierbere și se fierbe în jos într-un sirop de zahăr, timp de 5 minute, apoi se controla fructe de padure sirop skimmer și trecerea la bănci. Siropul rămas încă o dată aduce la fierbere și se toarnă fructele lor în borcane.
- Pentru compot este mai bine să luați fructe de culoare închisă de căpșuni, apoi compot va fi cel mai bogat în gust.
- Dacă boabele de căpșuni sunt suprapreate sau respinse (de exemplu, zdrobite), puteți stoarce sucul din ele și le puteți adăuga la sirop de zahăr în loc de același volum de apă, apoi compotul se va dovedi a fi mai saturat.
- Timpul mai mic de pasteurizare a compotului de căpșuni, cu atât sunt mai plăcute fructele de păstăi.
- Pentru căpșuni compot păstrat luminozitatea, atunci când fălțuire, puteți adăuga 1-2 linguri de suc de lămâie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: