Și puteți încerca singur tot ce vor vorbi în acest articol, nu este atât de dificil acum să faceți câteva clicuri și călătoria este gata. De exemplu, rezervați un hotel ieftin și cumpărați un bilet de avion ieftin, acum este ușor și pentru a începe să călătoriți în mod independent, nu aveți nevoie de cunoștințe și abilități speciale!
Uleiul de măsline, usturoiul, ierburile aromate și vinul din această bucătărie sunt ingrediente obligatorii pentru prepararea mâncărurilor naționale ale țării, dar este de remarcat că până în secolul XX numai grăsimi animale au fost folosite în Spania. Iar climatul continentului spaniol permite spaniolilor să crească toate ingredientele de pe teritoriul lor, păstrând toate tradițiile bucătăriei spaniole.
Bucătăria spaniolă în locația sa geografică este împărțită în mai multe bucătării din diferite regiuni ale țării. De exemplu, pe coasta de nord a Atlanticului, bucătăria bască este puternic pronunțată (baza acestei bucătării este fructe de mare, pește, carne de vită). Bucătăria cantabriană din Spania se distinge prin abundența păstrăvului, sardinelor, crustaceelor, somonului. Bucătăria din Asturia este renumită pentru diferitele sale tipuri de cârnați, fasole și untură. Bucătăria nord-vestică a Spaniei se distinge prin picioarele de porc, păstrăv, pește, caracatiță.
Gastronomia catalană este un amestec de preparate din bucătăria franceză și italiană, se bazează pe sosuri de roșii, ceapă, usturoi, verdețuri, ardei. În Castilia, puteți gusta porc prăjit și miel fript, această regiune este părinte de feluri de mâncare de carne de la friptură. Toate felurile de mâncare din diferite regiuni ale țării sunt diverse, nu încercați, ci din preparatele din bucătăria spaniolă, puteți alege mai multe tipuri.
Gustările (în Spania, numite Tapas) de bucătărie spaniolă pot surprinde orice turist. "Barul Topaz" - fast food, unde puteți încerca gustări de orice fel. Barurile Topaz pentru populația spaniolă fac parte integrantă din viață, există întotdeauna mulți oameni aici. Printre gustările populare merită menționați măslinele cu lămâie, sandvișuri, calmar prăjit și creveți, jamon, brânză. Piesele cu diferite umpluturi din carne, pește, legume sunt, de asemenea, o parte integrantă a gustărilor.
Gustări în bucătăria spaniolă
Ce să încerci în Spania de la salate? Salatele sunt pregătite în mod tradițional la prânz, întotdeauna din legume proaspete sau fierte, produse marine (creveți, midii, calmar). Pansamentul obligatoriu pentru salată este ulei de măsline și oțet. Una dintre salatele preferate este un fel de mâncare de "roșii cu usturoi" (se compune din roșii, usturoi și stropeste totul cu verdețuri, îmbrăcați cu ulei de măsline).
Salată de fructe de mare spaniolă
Salată de legume proaspete
Ce să încerce în Spania de la supe? Supele sunt servite după salate. Supe în această țară sunt de alimentare cu combustibil sau cartofi supa-piure. Sucurile spaniole naționale sunt "Olia Podrida" - o supă groasă cu carne și legume compotate, supa "Gaspacho" este o supă de legume rece formată din roșii, usturoi, condimente, ulei de măsline și pâine.
Supa de fructe de mare din Spania
Vasele de pește din Spania fac parte integrantă din bucătăria tradițională. Principalul pește este tonul, care este pregătit imediat după captură în mare. Vasele de pește din Spania sunt servite foarte des pe masă, spre deosebire de alte feluri de mâncare tradiționale. Bucătăria spaniolă este a doua din lume după Japonia pentru consumul de fructe de mare, cele mai preferate tipuri de fructe de mare spaniolii pot distinge creveți, midii, scoici, stridii.
Ton în spaniolă
Preparatele din carne sunt renumite pentru porțiunile lor uriașe de carne prăjită sau prăjită cu condimente. Cel mai important fel de mâncare din carne este șunca Hamon (șuncă), care este sărată mai întâi, apoi uscată și uscată în tradițiile antice spaniole. Puteți să-l gustați pe Hamon în orice restaurant, vă vom spune despre unul dintre restaurantele ...
La care restaurant să mergi?
Prețurile restaurantului sunt 4 Gats, de exemplu, o salată grecească costă 17 euro, Paella costă 35 de euro, Antrecote 34 de euro, mâncăruri fierbinți de aproximativ 45 de euro, vinul atinge câteva mii de euro.
Să fim cinstiți, restaurantele din Spania nu sunt renumite pentru popularitatea deosebită a populației locale și sunt destinate în principal turistilor. Bucătăria spaniolă este atât de colorată încât localnicii sunt obișnuiți să pregătească alimente la domiciliu cu privire la rețetele lor secrete și să mănânce în cercurile familiei.
Acum spuneți puțin despre pasăre, care se mândrește și cu bucătăria spaniolă. Ca regulă, carnea de pui predomină în bucătăria de pasăre din Spania. În funcție de regiunea țării, carnea de pui este gătită pe o scuipă sau gratar, servită în sos de roșii cu legume.
Deserturile de aici sunt în general dezvoltate doar datorită turistilor care se bucură foarte mult de un desert local numit "turron" - nuca cu nuci, din miere, albușuri și nuci. Producția turonului a fost cunoscută din timpuri străvechi, rețeta trecând de la arabii, care au început să pregătească turonul încă acum o mie de ani.
Desertul Polvorony (praf praf) este un alt dulceat al bucătăriei spaniole, fără de care nu există o singură masă festivă în Spania. Polvoronie este o prăjitură friabilă gătită pe grăsime de porc, cu adaos de migdale și scorțișoară, cu un umplut din ciocolată sau lamaie. Un alt dulce în Spania este cremă și budincă, constând în gălbenuș, zahăr, lapte, scorțișoară, lamaie.
Care sunt unele brânzeturi în Spania?
Bucătăria spaniolă este, de asemenea, renumită pentru brânzeturi, producția de brânză din Spania este dezvoltată în toate regiunile sale. Spre deosebire de Franța, în Spania brânza este servită pe o masă, tăiată simplu cu felii sau cu pâine. Faimoasa brânză spaniolă este "Cabrales" cu mucegai albastru, include lapte de vacă, capră sau de oaie. Când gătești această brânză trebuie să fie acoperită cu excremente animale și învelită în frunze de arțar, din această brânză are un miros foarte ascuțit și un gust ascuțit.
Varietatea preparatelor spaniole include câteva zeci de brânzeturi de diferite tipuri. Fiecare regiune din Spania este renumită pentru tipurile separate de brânză. Dintre acestea, putem distinge "indiasabl" din Baskonia preparat din lapte de oaie și lemn de fag afumat. În Castilia, brânza este plâns - La Manche, din lapte de oaie pasteurizat.
În Leone, produceți "brânză Burgos" - este proaspătă sau sărată gătită din lapte de oaie tânără. În Catalonia, brânza este produsă numai din lapte de capră, din care se obțin brânzeturi solide, dintre care una este brânză "montsek", rasă după gătit cu cenușă. În Insulele Baleare, brânza "Mahon" este pregătită, include lapte de vacă și condimente picante.
Ce incercati din vin si spirite?
Acum hai să vorbim despre băuturi spaniole, care include alcool. Există, de asemenea, băuturile alcoolice naționale care sunt produse prin distilarea și fermentarea materiilor prime din fructe.
Vinul produs pe continentul spaniol este renumit pentru unul dintre tipurile sale - Jerez, un vin puternic făcut din mai multe soiuri de struguri, numele antic al acestui vin este "sherish", din care a venit și numele Jerez. Apropo, despre soiurile de vinuri pe care le puteți citi în articolul nostru. Vinul din Spania este consumat în cantități imense, este pur și simplu o parte integrantă a mesei în bucătăria spaniolă. Dacă nu știți cum să alegeți vinul pentru o anumită fel de mâncare, citiți articolul despre alegerea vinului.
Vinificație din Spania
Spania are aproximativ 60 de regiuni viticole, în care cresc aproximativ 90 de soiuri de struguri. Am scris deja despre unele soiuri de struguri din articolul precedent. Astfel, una dintre băuturile spaniole este "Sangria" - o băutură spirtoasă națională spaniolă, făcută din vin roșu uscat, cu un mic adaos de zahăr, mirodenii, fructe de diferite feluri, poate chiar și o portocală. Tradus din spaniolă, Sangria înseamnă sânge, care arată culoarea roșie.
Următoarea băutură tradițională este numită Cidru. Această băutură este făcută în principal în nordul Spaniei și există două soiuri - este un cidru spumant și natural. Cidrul natural din Spania este cel mai apreciat, puterea acestuia fiind de 7%. Cidru spumos este o băutură semi-uscată cu conținut scăzut de alcool, cu un mic adaos de zahăr. Cetatea sa este de 4%.
Likele sunt al doilea în consum după vin. Cel mai preferat tip de lichior aici sunt băuturile cu gust de mirodenii și condimente. De exemplu, un lichor numit Licor23 are 23 de componente diferite, majoritatea ingredientelor fiind ierburi. Hierbas de Mallorca, în componența sa, are 25 de tipuri diferite de ierburi, dintre care una este menta, rozmarin, mirt și altele. Lichiorul Pacharan este alcătuit din fructe de pădure, aditivi și aditivi de fructe. Liqueur Palo are în compoziție scorțișoară, zahăr, nucșoară, roșii.
De asemenea, bucătăria spaniolă este renumită pentru lichiorurile sale de fructe, produse în regiunile sudice ale țării. Lichioruri Licor de Manzanas numai mere, LicordeMelocotones de piersici suculente, LicordeFresas de căpșuni coapte, LicordePlatanos de banane ușor supracopți, Licorde Cantueso este format din frunze de lavandă și scorțișoară, și multe alte lichioruri ...
De la băuturile răcoritoare din bucătăria spaniolă puteți întâlni adesea iaurt de lapte. La fiecare pas vă așteaptă buticuri yogurteriya și desert, nu trece prin, asigurați-vă că pentru a încerca băutura iaurt făcută de secretele bucătăriei spaniole.
Băutură spirtoasă spaniolă
Etichete articol: Bucătăria spaniolă
Articole similare
-
Bucătăria Catalonia, asemănări și diferențe cu bucătăria tradițională spaniolă
-
Caracteristici și preparate din bucătăria tradițională spaniolă
Trimiteți-le prietenilor: