Dulce Cava îmbătător sau roșu condimentat Priorat, o aromă subtilă de fructe pe o farfurie cu brânză de capră parfumat, înfiripa parfum de usturoi și praz într-o fierbinte, freamăt coji de fructe de mare shkvorchanie paella pe skovorodochke de fier, gustul de tomate și ulei de măsline pe pâine proaspătă, felii transparente sărată tartă, tocană ca o imagine a unui impresionist .... Puteți vorbi despre bucătăria Cataluniei pe o perioadă nelimitată. Acesta emana arome delicii auditive și bucurie pentru ochi - nu-i cuvinte răsunătoare, acest lucru este adevărat. Care este bucătăria Cataluniei uimitoare? Ce are în comun cu spaniola tradițională și care sunt diferențele?
Apropo, în plus față de obiectivele turistice și gusta bucătăria locală, o excursie la Catalonia și bunătăți interesante. Vorbim despre tot felul de șuncă, cârnați, brânză, unt și alte lucruri care au intrat sub sancțiunile sau în picioare în Peter fabulos de scumpe. Ce poate fi mai plăcut să împarți impresii și să răsfățați prietenii delicioși? Deci, excursii în Spania de la Saint Petersburg, împreună cu ekskursionka și mare pot găsi bine gloria gastronomică.
Din mai multe motive, Catalunia a fost mult timp încercând în orice mod să se distanțeze de Spania, dar nu întotdeauna se pare - de secole vechile legături nu sunt întrerupte. Bucătărie, ca o reflectare a mentalității și a culturii generale, demonstrează o situație - o bază, iar diferența de accidente vasculare cerebrale. alimentar spaniol - un relativ simplu, cu rădăcini rustice, este lucrătorilor de produse alimentare, după o zi de muncă grea. Pentru o mai mare saturație și varietate, ragutul și paella au câștigat popularitate. Sosuri, orez, pește, carne de porc, fasole, roșii, cârnați, și toate acestea este indispensabilă cu ulei de masline, usturoi, ierburi si piper - este fundamentul bucătăriei spaniole, care este deja de regiune are propriile sale caracteristici.
În ceea ce privește diferențele este bucătăria catalană din tradițiile culinare ale restului peninsulei, ei sunt puțin și nu sunt atât de semnificative pentru un turist în mișcare definită prin gustul sau aspectul de produse alimentare a căror este în bucătărie. Poate feluri de mâncare cele mai emblematice sunt butiffara (butifara) - cârnați de casă, în care compoziția este, miere, lămâie și scorțișoară pe de altă parte, de obicei, la Madrid chirozo și fideuas (fideuà) - paella cu taitei fine în loc de orez traditionale, solicita ca masa comandat în Catalonia. Și unul dintre cele patru sosuri pe bază de ulei de măsline, sau usturoi, sau de roșii și ardei, și vinete, roșii sau doar cu plante aromatice, care cu siguranță aplicate vasului.
Gastronomia catalană este bogată în fructe de mare datorită apropierii de mare și sunt foarte gustoase cu carne - influența francezilor. La o primă calitate, porc, inclusiv capul și picioarele unui porc.
Bucătăria din Catalonia nu este la fel de înaltă și rafinată ca francezii, deși a luat mult de la Provence, una dintre cele mai "delicioase" regiuni din Franța. Inchide Italia, de asemenea, a adus legume proaspete și ierburi, condimente. Aceasta este diferența dintre bucătăria catalană și spaniolă - în influența vecinilor din Pirinei și darurile oceanului.
Alte articole după subiect
Articole similare
-
Caracteristici și preparate din bucătăria tradițională spaniolă
-
Bucătăria spaniolă, ce să încercați și toate secretele bucătăriei spaniole, doriți să gustați
Trimiteți-le prietenilor: