- varză verde proaspătă - 400 g;
- Ulei de floarea-soarelui - 3 linguri;
- otet - 1 lingura;
- cireș roșii - 200 g;
- verdeață de mărar sau cilantru;
- Castraveți proaspeți - 2 buc;
- busuioc uscat - 1 lingurita;
- sare la gust.
Secretele vasului
Într-o perioadă în care contoarele abundă cu legume și ierburi proaspete, este pur și simplu necesar să introduceți salate de legume în dieta dvs. Ele ajută la refacerea rezervelor de energie, la restabilirea puterii și la obținerea substanțelor utile necesare. Aceste reguli au fost urmate în Evul Mediu, când a fost descoperit acest tip de varză. De atunci, nimic nu sa schimbat, iar oamenii încă apreciază și iubesc fructul violet.
Cel mai usor de preparat si una dintre cele mai delicioase - o salata de varza violet. Acest produs trebuie să fie un rezident inalienabil în bucătăria fiecărei amante. Universalitatea varzei face posibil să gătești în fiecare zi feluri diferite de feluri de mâncare, atât prin gătit, cât și prin gust. Cu toate acestea, cea mai mare popularitate a fost câștigată de salate, ca reprezentanți ai bucătăriilor cu conținut scăzut de calorii.
Purpura de varză este adesea inclusă în meniul de dietă. Este perfect pentru a manca atat adulti cat si copii. Sucul său conține o mulțime de substanțe nutritive. De exemplu, celuloza va normaliza nivelul colesterolului si va imbunatati digestia, iar potasiul va mentine organismul in lichidul necesar si va preveni sapaturile de presiune. Într-o legume brute conține o cantitate mare de vitamina C, deci este atât de important de a da mese din ea cu procesare minimă.
Salatele din varza proaspata de violeta, legumele pe o pereche sau intr-un cuptor cu microunde va asigura familiei familiei o alimentatie sanatoasa si de calitate superioara. Pentru a face vasele din acest produs chiar mai gustoase, iar varza a devenit mai moale și mai sănătos, frunzele superioare trebuie să fie îndepărtate. Tot ce rămâne, tăiați și amintiți-vă cu mâinile. Varza lasă un suc purpuriu, care conține întregul complex de vitamine. Pentru a preveni decolorarea lichidului, puteți adăuga un pic de oțet sau suc de lămâie proaspăt stors.
Procesul de gătit
Cea mai simplă rețetă de salată de la varză purpurie este preparată dintr-un set minim de legume și ulei vegetal. Mai întâi de toate, trebuie să faci piese.
Un mic cap de varză trebuie spălat, separat straturile superioare și tăiat partea principală.
Castraveții sunt cel mai bine tăiați în fâșii, iar roșiile de cireșe sunt împărțite în jumătăți. Verdeața este de asemenea spălată, uscată cu un prosop și tăiată.
Apoi, mărarul de mărar sau coriandru și varză sunt acoperite într-un vas profund. Adăugați la ei un vârf de sare și amestecați cu degetele, frecându-vă degetele.
După aceea, puneți ingredientele rămase în bolul de salată cu varză. Amestecați totul ușor și adăugați condimentele la gust.
Dacă nu există castraveți și roșii, le puteți înlocui mereu cu alte legume sau chiar cu fructe. Salata de varza violeta va fi mult mai delicioasa daca adaugi acolo felii de mere, morcovi, daikon sau ceapa. Puteți pune ingredientele împreună.
Decorarea și depozitarea
Luminozitatea violetă colorată a varzei într-o combinație cu verdele nu necesită în plus un ornament. Mâncarea are un aspect foarte prezentabil. Pentru a menține prospețimea frunzelor mai mult timp, puteți stropi cu ușurință ingredientele cu suc de lămâie sau oțet.
Ca rețetă de realimentare, uleiul vegetal este oferit ca cel mai accesibil și mai popular produs în bucătărie. Dacă salata dvs. de partid de varză purpurie nu este o cină de familie sau o cină, ci un eveniment solemn sau o sărbătoare, puteți juca în siguranță cu marinate și sosuri.
În cazul în care salata are mere și morcovi, atunci usturoiul și o linguriță de ulei de seminte de in va fi potrivită. Ei umbresc gustul vasului, făcându-l mai picant. Parfumul va fi și mai intens, strălucitor și neobișnuit.
Într-o rețetă standard, uleiul vegetal poate fi înlocuit cu suc de afine și ulei de porumb. Sucul acru de merișor va da varză violetă și mai intensă. Nu uitati sa lasati betisoara pentru aproximativ o ora inainte de servire. Acest lucru va face posibilă dezvăluirea pe deplin a tuturor caracteristicilor calitative ale vasului.
Pe această călătorie culinară pentru a pregăti salate de varză violet a ajuns la capăt. Surprindeți-vă pe cei dragi cu mâncăruri neobișnuite! Bon apetit!
Articole similare
-
Salată de salată de salată - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Salată de varză violet - rețetă mult mai gustoasă și mai pictată, cu fotografii și videoclipuri
Trimiteți-le prietenilor: