Vă sugerez să frigeți pâine în smântână grasă și o porție mică. Oasele pe care nu le simțiți, deși bacul peștilor osoase. Juiciness, aroma de pește cu această metodă de gătit sunt conservate complet, nu supraîncărcat cu condimente.
"... Și știu un fel de fel de mâncare că îți vei linge degetele."
"Știu toate mâncărurile delicioase."
- Poți să ... Ardalyon Borisych cunosc toate alimentele delicioase pe care le face acasă, dar cum poți știi toate felurile de mâncare delicioase care sunt făcute în țara mea, dacă ai niciodată în țara mea nu au fost?
"Demon mic." Fyodor Sologub, 1905
Chebaki noastre călătoresc în întreaga Rusie "daruri", chiar și în Africa îndepărtată vin într-o pereche cu sărat sărat ca un cadou! Este mai bine să sare pește undeva decât pe Don? Și știi unde? Am auzit: "Îți dau bâzâi ..."? Deci acesta este răspunsul nostru Don!
Bream - un pește comercial foarte important pe pământul Don, care locuiește în Marea Azov, în Golful Taganrog, în rezervorul Tsimlyansk și Mani, în râurile pe care le avem pline!
Pescărușul și pescarul viclean, poate trăi până la cincisprezece ani, dar pe mesele lui Don devine mai rapid, desigur. Pescarii de pe Don sunt mai inteligenți și mai entuziasmați decât cea mai inteligentă, fără echivoc.
Bream în bucătar sud, prăjiți. coapte, umplute, afumate, sărate și uscate. Carne de pește albă și grăsime. Ele servesc atât pentru cină, cât și pentru bere ca o gustare, iar cu cartofi prăjiți sărate, bâțul sărat este delicios! Cum poate un sălbatic să se compare cu un pește cu hrană și cu un om crescut într-un iaz?
Cum să coaceți peștele pe Don?
Îi place să ne coacem peștele, unt, salată sau, așa cum este în rețeta mea, prăjit într-o cantitate mică de unt.
mari prime și plătică de grăsime, crap, crap, crap oglindă coapte în natură cu ierburi, lămâi, cartofi, varză, cireșe, coacăze, cereale - hrișcă, grâu, orez.
Perioada de preparare a peștelui (timp de gătire la căldură 10-15 minute) - gălbenuș, crap, crap - se pot coace cu sosuri de cremă albă, sos de ciuperci.
Sos de pește de dimensiuni medii (timp de gătit 3-5 minute) - lekhers, morcovi, hibrizi - coapte în smântână sau sos de smântână, cu ceapă de aur sau ciuperci timp de aproximativ 7-10 minute.
Cunosc o modalitate excelentă de a coace peisaj frumos, dar vă spun într-un alt articol despre modalitatea originală de a tăia acest "dificil" pentru curățare, dar pește gustos.
Cu ce să serviți rame prajite în smântână?
Bream poate fi servit cu cartofi prajiti sau cartofi piure, cu legume proaspete - castraveti sau rosii. O pâine bine prăjită este combinată cu salată, salată de varză roșie sau albă. Porțiunea de pește este cel mai bine servită pe o farfurie ovală, presărată cu mărar proaspăt tocată.
(Vizitată de 9 ori, de 1 ori astăzi)
Trimiteți-le prietenilor: