- Piesele cu mere trebuie luate într-un loc separat. Cine din copilărie nu este familiarizat cu gustul lor magic și aroma dulce Timp de gătit: 50 min;
- Porțiuni: 10;
- Kcal: 253;
- Proteine / Grăsimi / Carbohidrați: 5,1 g / 10 g / 36,2 g.
Drojdie moale de drojdie este excelentă pentru o delicată dulce umplutură și face plăcinte bogate și hrănitoare.
Aluatul de drojdie
Aluatul de drojdie a fost inventat în Egipt în al treilea mileniu î.en. Aceasta descoperire a uimit brutari și chiar și atunci inspirat pentru a crea o tavă de copt frumos estetic de diferite forme și variații.
Există două moduri de a amesteca aluatul de drojdie: picant și nepereche:
- Modul odios este că mai întâi trebuie să pregătiți un vorbitor. Acest lucru necesită jumătate din toate ingredientele, frământat și pus într-un loc cu o temperatură de aproximativ 29 de grade timp de 3 ore. Opara va începe să crească și, după ce a atins un maxim, va începe să se stabilească. Atunci când trebuie să continuați pregătirea aluatului, adăugați restul ingredientelor și lăsați să se ridice timp de încă o oră. După aceasta, este necesar să frămați din nou cu grijă aluatul.
- O cale sigură este foarte ușor de pregătit, totuși drojdia va avea nevoie de mai multe ori. Pentru a pregăti, trebuie să amestecați imediat toate ingredientele și să lăsați-o să se ridice timp de 4-5 ore, după care trebuie să fie frământată cu grijă de mai multe ori. Acest tip de aluat are o calitate mai scăzută decât aluatul preparat prin metoda buretelui.
Se prepară plăcinte cu mere din aluat de drojdie
Piesele sunt un adevărat fel de mâncare rusă, coapte de locuitorii Rusiei din cele mai vechi timpuri. Piesele au fost pregătite pe test, iar versiunea sa miniaturală - plăcintele au fost pregătite pe un test de drojdie liberă.
Umplerea ar putea servi aproape orice produs: pește, carne, cartofi, ceapă, ouă, varză, mere.
Umplerea cu mere este foarte populară, la fel ca și plăcile atunci când se gătește în cuptor dau suc, ceea ce face plăcinte suculent, dulce, cu o aromă plăcută. Piesele cu mere din aluat de drojdie sunt potrivite pentru consumul de ceai familial acasă, alimentele prietenilor și angajaților.
Buns cu mere din aluat de drojdie
Probabil că fiecare țară are propria sa briose speciale reteta, gustul și aroma care poate afecta pe oricine. Cele mai populare sunt brioche francez, american. Bun suedez cu un strat de scorțișoară, scones limba engleză și, desigur, celebrul chifla rus.
Tayaschee gura produse de patiserie, de aur de umplere mere maro și ofertă va fi o recompensă pentru munca depusă
Muffins cu mere aluat de drojdie pot fi preparate foarte simplu: folie de tocat mere într-un pai laminate din aluat dospit, apoi se ruleaza melcul și se coace în cuptor. Cu o astfel de metodă de preparare, umplutura este vărsat și chifle sunt obținute este foarte moale și suculentă.
Platouri de drojdie cu mere: rețete și secrete
Piesele cu mere sunt foarte ușor de pregătit, iar farfuria în sine poate să-i placă prietenilor și familiei.
Piesele îi vor aminti tuturor timpului minunat al copilăriei lor și vor inspira o atmosferă de căldură și confort de casă.
Ingredientele
- Lapte - 1 pahar
- Zahăr - 3 linguri. l.
- Ouă - 3 bucăți
- Drojdie - 20 g.
- Sare - 1/3 tsp.
- Uleiul vegetal - ½ ceasca
- Făină pentru linguri - 5 linguri. l.
- Făină pentru aluat - 3 cupe
- Mere - 5 bucăți.
- În laptele cald, se toarnă zahăr, sare și drojdie, se amestecă până se dizolvă. Adăugați făină pentru guma, acoperiți castronul cu un prosop și lăsați-l în căldură timp de o oră.
- Bateți 2 ouă, adăugați-le în lingură, adăugați untul și amestecați.
- Introduceți treptat făină și amestecați, după ce aluatul se îngroațește, frământați-l pe masă. Lăsați timp de 20 de minute să se odihnească.
- Împărțiți aluatul în bile mici, rostogoliți-le.
- Răstește merele, pune-le pe aluat și acoperă-le.
- Puneți patatele pe foaia de coacere cu o cusătură în jos, coaceți la 220 de grade. Înainte de a găti plăcinte șterse cu gălbenuș de ou bătut.
Piesele cu mere din aluat de drojdie sunt luminoase și aerisite, își păstrează gustul chiar și a doua zi.
Paine de drojdie cu mere: retete cu fotografii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: