Este frumos să simți gustul și aroma fructelor de vară și fructe de padure într-o noapte rece de iarnă. În familia noastră, piersicile sunt foarte populare. În fiecare an, pregătindu-mă conservarea pentru iarnă, îmi dau în mod obligatoriu niște cutii de piersici în sucul meu.
Există mai multe modalități de conservare, vă voi spune cum să închideți piersicile în sucul propriu cu zahăr folosind sterilizarea, nu este dificil să preparați astfel de piersici. În timpul iernii, această pregătire se bucură în special de copii, piersicii dulci vă vor aminti de o vară caldă. Sucul de piersici poate fi diluat cu apă filtrată și servit ca o băutură delicioasă. De asemenea, din acest suc puteți prepara un jeleu delicios și îl puteți decora cu lobi de piersici.
Ingredientele
- Piersici - 4 kg
- Zahăr - 1,5 kg
- Ieșiți trei cutii de 1,5 litri.
Cum să gătești piersici delicioase în sucul tău pentru iarnă
Pentru această conservare am cumpărat, piersici solide. Puteți folosi piersici moi, numai lobulii se pot deforma ușor în timpul gătitului și sucul va fi mai mult.
Spălați-mi cu grijă piersicile.
Am tăiat în segmente.
Am pus lobulele în borcane sterilizate, turnând straturile de piersici cu zahăr.
Piersici rămân. Vor fi necesare ulterior.
Puneți o cârpă sau un prosop în tigaie.
Am pus borcane umplute acolo și turnăm apa. Apa trebuie să ajungă la nivelul "umerilor" cutiei.
Puneți tigaia pe aragaz. Așteptăm să fiarbă apa. Pe măsură ce cutiile sunt încălzite, conținutul va scădea în volum. Simțiți-vă liber să raportați restul de piersici. Va trebui să raportez foarte mult. Puteți adăuga zahăr. Apoi rămâne să așteptați. Întotdeauna mă rostogolește în borcane de 1,5 litri. Este nevoie de 1,5 ore. Sucul trebuie să ajungă la vârf. Apoi, atunci când sunt încălzite, piersicile vor pluti în sus și își vor schimba culoarea.
Este necesar să urmăriți cu atenție faptul că tot zahărul este dizolvat și nu un măgar în partea inferioară a cutiei. Pentru a face acest lucru, ridicați borcanul din apă și inspectați fundul. După 1,5 ore, răsuciți borcane cu capace sterile uscate. Am împachetat borcanele într-o pătură pentru o răcire lentă. Când piersicii din propriul lor suc se răcesc, ele pot scădea ușor în volum. O astfel de sterilizare lungă vă permite să depozitați în siguranță piersici într-un apartament de oraș.
Articole similare
-
Piersici în suc propriu pentru iarna pas cu pas reteta cu o fotografie
-
Sos de prune pentru carne pentru iarnă - rețete pas cu pas cu fotografie
-
Felicitări în suc de roșii pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: