În Kaliningrad (mai precis, în Granz, cel care este acum Zelenogradsk) - molid biban astfel încât un kilogram și jumătate (nu locală, l-au prins undeva in interiorul vostprussii) sărat, marinat în grabă. A fost făcut așa ca (am prins o bucatica de ea) - murat cu "un pic de oțet și piper cu zahăr".
Sincer, heringul e rău. Ei bine, fără gust.
Pikeperch este fie coaptă, fie servită cu sos polonez. Apoi face totul.
Pesă și șopârlă sărată
Pentru decaparea peștelui și șopârlă, luați mai puțină sare, deoarece acest pește nu poate fi păstrat atâta timp cât este belugin și sturion; astfel încât pentru 16 kg de gălbenele și știucă iau 1 kg de sare uscată; pentru a freca pește cu sare nu este necesar, ci doar presărați sare pe fiecare rând de pește. Condimente pentru fiecare rând la fel de mult ca pentru beluga.
Durata sărare refrigerat spațiu, cum ar fi un pește cu gheață pivniță, cum ar fi plătică, asp, știuca - până la 12 zile, crap, biban - până la 15 zile; într-o cameră răcorită timp de până la 5-7 zile.
Sunt uimit de această cunoaștere abundentă. De aceea să-ți amintești toți acești Grantsy Pilava? Aici în ce scop? "Vor să-și arate educația"? Chiar dacă numele german este corect redactat, cine va spune cine și ce? De ce n-am cunoscut „aici, am mâncat în Lutetian, acum la Paris“, sau există „tratate în Kerkinitis că după Gozlov a început să cheme, și apoi Kozlov, Evpatoria și acum ei numesc“?
că te implor! oamenii tocmai au venit pe pământ de chihlimbar și au vorbit cu noi, separatiști de portocale modesti)))
se teme de folosirea numelor rusești, se tem că nu vor înțelege))))))))))
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: